Kuidas kokk keedetud muna, kõvaks keedetud või hautatud kotti

Munad - toode, mis on retseptid roogasid kogu meie planeedil. Nad on nii hea, kui koostisosad toidu, ja ise - vähemalt keedetud, praetud, kuigi.

Keeva - kõige levinum meetod valmistamises, kusjuures maitseomaduste jaotamata. Kuigi meetodeid kuumtöötlemist ei erine eriline mitmekesisus, ikka proovida süüa midagi ebatavalist ja isegi peen.

Toast, mis on pehme keedetud muna või kõvaks keedetud, - lemmik paljude pere hommikusööki. Täidetud munad peaaegu alati suurte ja väikeste pidulaud. Inglismaal väga populaarne suupiste valmistatud keedetud munapuder, vooderdatud "padi" spinat. Maitsvat tassi Briti usuvad munad Benedictus munad pošeeritud pannkookide ja viilud sinki on hea peol. Ära unusta munad pošeeritud kastmes või ja maitsetaimed - klassika tänapäeva toiduvalmistamiseks. Kuidas kokk keedetud muna või kõvaks keedetud, isegi lapsed teavad.

Et kontrollida värskuse munad, pane see klaasist kaussi külma veega. Värske muna vajub ja valetada küljele. Nädala vana muna tõstetakse üles veesamba ümardatud ots. Kahe või kolme nädala muna seisab vees. Mitte mingil juhul ei söö muna veepinnal vedeliku.

Enne toiduvalmistamise hoidke toodet toatemperatuuril kesta ilma pragudeta. Alam kergelt keevas vee skimmer. Ajastatud küpsetusaeg kuna keeva veega. Küpsetusaeg on tavaliselt määratud suurt muna.

Keedumunad peaks süüa kolm kuni neli minutit pärast vesi keeb. Lühikese aja valk muutub pooltahke ja munakollane jääb vedelik.

Kokk munad kott, peab ootama seitse või kaheksa minutit pärast keeva veega - munakollane kõvastub ainult veidi servadest.

Kui keetmine kümne minuti pikkuse zasekaniem osutuvad kõvaks keedetud muna - munakollased jääda särav ja tihe kogu lõigatud.

Kui soovite kokk pošeeritud muna, siis sel juhul on vaja ainult värske muna. Vana muna valk küpsetamise ajal võib levida veega, et moodustada arvukalt veenid.

Break muna taldrik või tassi. Lisa pannile veega mitu tilka äädikat - happe aitab valgu korda. Keeda vesi, lase toode on vabalt libiseda pan. Kui muna langeb, ettevaatlik liikumine vee lusikas pöörata. See aitab koguda umbes munakollane valk ja luua soovitud kuju. Vähendada kuumust, et vesi on keedetud veidi. Jäta süüa veidi keeva veega kaks kuni kolm minutit. Õrnalt püüda lõhikuga lusika ja laske veel välja voolata.

Ettevalmistamisel pošeeritud muna ette, et suunata keedetud munad kaussi jäävett jahtuda kohe. Enne esitamise hoida neid küpsetusplaadile vooderdatud paberrätikud. Enne kui annan veidi Kuumuta keeva veega üks minut.

Igat liiki toote valmistamiseks keedetud munad on kõige ohtlikum, eriti väikelastele, sest vedelik ja ei ole piisavalt töödeldud munakollane võib sisaldada mikroorganisme, mis põhjustavad teatud haiguse. Arstid soovitame jätta nende lapse toitumine. Seega, enne sa kokk munapuder lastele, see on väärt paar korda mõelda, mitte kas see toob tassi kuid rõõmu oma kodus on midagi muud.

Kaunistamine ja kaunistus munad eri viisidel, saate luua tõeline kulinaarne meistriteosed, näiteks huvitav lõbus vähe loomi, meelitades lapsi loomise protsessi ja muuta protsessi cooking lõbus lõbus. Erinevad quiche, omletti ja suupisted on väga populaarne kogu maailmas ja armastatud iga pere.