Kuidas kokk liha struudel

Strudel ajal tulid sakslased. Tegelikult on tavalise rulli või pirukaid täita. Tänane kokad teavad, paljud neist retseptid. Aga seal on üks nüanss, sest struudel tainas ei kasutata pärmi (nagu tavaliselt pirukad) ja heitgaaside (või äärmisel juhul, kihiline). See muudab toote maitse on absoluutselt mitte sarnane teistega. Sõltuvalt täitematerjaliks võtta see kiht kook on puuvilja-, marja-, juust, köögiviljad, seened, ja isegi kala. Laialdaselt tuntud liha struudel. Selle valmistamiseks kasutatakse hakkima (sealiha, kana või veiseliha), verivorstid või lahkuja. Nõu saab piisavalt kaloreid ja väga toitev. Selles teostuses kook võib asendada terve eine. Kui magus võimalusi on rohkem olulised magustoidud, liha struudel - praegu teise tassi. Seda saab serveeritakse lauda nii külm ja kuum. Kõik sõltub maitse perenaine.

Strudel pelmeene meenutab kõigile teada. Ainult seal on kaks põhilist erinevust, et muuta need toidud on üksteisest erinevad. Esiteks, kui ravioolid võetakse tavaliselt ilma pärmitainas, siis struudel - kapuuts. Teiseks, pelmeenid valmistatud osade kaupa nii väike toorikud täidetud sees, struudel liha on suur roll (või kook). Pärast keetmist on tükkideks lõigatud ja kätte lauale erinevate kastmete või kastmeid.

Retsept liha struudel saksa on kergem. Süüa seda, mida vaja järgmisi tooteid.

Ekstraheerimiseks test: ühelt muna tassi jahu, 2 sl (sl) taimeõli, klaas vett ja veidi soola (hetkel otsak).

Lihatäidisega: 0,5 kilogrammi polstrite (segu sea- ja veiseliha vahekorras 1: 1) soola, 100 ml piima, üks sibul, pipar tahes vürtsidega.

Ettevalmistus on viis astet:

1. Valmistoitudest segage tainast. Põhjalikult puder see ei jäänud tema käed. Jagage segu valmis 3 võrdseteks osadeks ning rullitakse kujul pallid. Siis krohvitud neile õli, pane eraldi kaussi ja pane külmkappi.
2. Valmistage täidis. Sel pirn juhuslikult lihvima nuga ja segada teiste komponentidega.
3. Tainas külmkapist. Haara kolmest osast kokku ja rullima ühes kihis lauale, puista jahu. Võtke tainas mõlema käega ja kergelt venitada käed kõikides suundades.
4. Moodustab tooriku. Selleks nad levida kiht keevituslauale ja panna talle valmis lihatäidisega. Hoolikalt välja lülitada kõik koos rullide ja pane see võiga määritud küpsetusplaadile.
5. Küpseta kook segada ahjus tund aega. Valmis struudel on välja võetud ahjust ja tükkideks lõigata. Nüüd saab kätte külalistele ja oodake teeninud komplimente oma aadress.

Parafraseerides tuntud ütlust, saame panna nii: "Kui palju kokad - nii palju retsepte." Keegi üritab valmistada keeruline täidised, samas kui teised, vastupidi, püüdes lihtsustada protsessi toiduvalmistamiseks. Näiteks mõned kokad teevad struudel ei ole rullide ja kooki. , Ei ole vaja muuta retsept kokk liha struudel. Sa pead muuta ainult veidi vaheastmeks tooriku. Laadimisel on sätestatud keskuse moodustamine ja servad on korralikult pakitud ümbrikusse ja tihedalt tõrjuti. Pinnale kahvliga on vaja teha mõned torke- kook küpsetamise ajal ei purune ja ei otsa kuju. Valmis struudel ahjust ja jäta jahtuma lauale, varem hõlmab see rätikuga. Pärast seda on juba võimalik tuua lauale. Olles proovinud nii võimalusi, saate veenduda, et roog on võrdselt maitsev ja rulli ja nagu pirukas.