Kuidas kokk maisi, pehme ja mahlane: paar saladusi

Lähemale sügisel algab hooaja maisi. Värske kõrvad väga mahlane ja maitsev, nad maitsevad nagu peaaegu kõigile. Aga kuidas see on valmistatud tänavakaubanduses, jääb küsimus. See on parem mõista, kuidas kokk corn kodus ja nautida tasuta hirmu. Paari lihtsa sammuga - ja suurepärane garneering kogu perele on valmis. Oluline on mitte ainult teada, kuidas kokk, vaid ka valida maisitõlvik. Mõtle protsessi üksikasjalikumalt.

Õige valiku tegemiseks

Isegi kui sa tead täpselt , kuidas kokk corn, pehme ja mahlane, roog võib kujuneda maitsetu, sest vana keemiline maisitõlvikud. Vali noor, väikesed kõrvad heledad. Bright kollased ja oranžid üleküpsenud ja ilmselt saab olema väga raske. Veenduge mahlakus liiga lihtne - murduda üks tera ja purustada oma sõrmi. Kui see on pehme ja kergesti - noor ja värske maisi. Kui tera on kuivatatud ja soolatud - kõrv ära lõigatud pikka aega või lihtsalt väga üleküpsenud. Muidugi, need võivad olla ka üsna kokk, kuid kui teil on valida, siis on parem võtta nooremad kõrvad.

Kuidas kokk noor mais?

Enne kui hakkate toiduvalmistamiseks, puhastada kõrvu lehed ja loputa neid voolava vee all. Ärge visake tops - tuleb panna põhja pan kokk mais. Nii politseisse ei põle kokkupuutel alt. Lisaks kasutamist lehestik enne kokk maisi pehme ja mahlane, toimetab ja eriline maitse, mängib rolli maitseained. Vala vett cob peaks olema selline, et nad on täielikult kaetud. Kindlasti kasutada keedupada kaanega, mida saab eemaldada alles pärast vesi keeb. Ärge kohe valada soola.

Kui kaua peaks ma süüa?

Õigesti tuleb teha valik , enne kui süüa maisi pehme ja mahlane, olete õppinud, ja pott maisitõlvikud juba plaadi. Kaua ootama maitsvat sööki? Algab lugedes algusest keema. Young kõrvad valmib veerand tundi. Et terad ei purune, kui toiduvalmistamiseks, lisage soola vees keemistemperatuur. Liitri vee kohta piisab tl. Pange tähele, et ei ole soovitatav, kui kuumtöötlemisel üleküpsenud maisi soolase veega. See on liiga raske. Kuidas kokk maisi, pehme ja mahlane, kui see on vana ja üsna kuiv? Küpseta umbes viiskümmend minutit, mõnel juhul kuni üks ja pool tundi. Veenduge, et kõrvad on valmis, saate toidulauale. Eralda terad ja proovida maitse. Kui nad on pehmed, tule saab välja lülitada. Et parandada maitse küpsetest nende kõrvad on soovitatav hoida paar tundi pärast väljalülitamist plaat puljong. Young saab süüa kohe, kuumalt. Üldjuhul erilist täiendused on vajalikud. Just soola jämedat soola või eelnevalt kergelt võiga määritud. Te võiksite proovida ja oliiviõli, kuid mida saate teha ilma õli, eriti kui kõrvad on väga pehme ja mahlane oma, kuid kreemjas maitse on pehmem ja piimjas.