Kuidas kokk maitsev tainas pirukad keefiri

Patties on ideaalne valik maitsev pühapäeval lõunasöök kogu perele ja suur kohtleb ootamatuid külalisi. Et selline küpsetamine peaaegu iga pere on oma retsept ja eelistusi. Saate lõputult katsetada täidised, küpsetada kooke ahjus või praadida pannil, kasutada pärmi või lehttaigna. Paljud koduperenaised kadedus tainast pirukad kohta keefiri. Erinevalt pärm, valmistamisel selline test ei võta palju aega, kasutades seda piisavalt kiiresti, saate valmistada vajaliku arvu pirukad.

Täidised pirukad - on teema teine päev, see oli liiga palju oma liikide olemas, kuid tainast pirukad kohta jogurt saab valmistada vaid mõned võimalused, mis ühendab erinevaid koostisosi.

Lihtsaim retsepti test jogurt sisaldab ainult keefiri ja jahu vahekorras 1: 2, st kuni 0,5 liitrit. keefiri vaja kilo jahu. Jahu tainas on parem võtta pannkook, maitse saab lisada taignale veidi soola või suhkrut. Jogurt jahu tainas, kui ta osutub väga pehme, lisada jahu. Divide tainas tükkideks osutus umbes sama, veidi venitada või rullima ja lisage toppings. Fry lippudega pannil taimeõlis.

Veel sisaldab muid koostisosi pirukas tainas jogurt, mida võib nimetada universaalne toode mis tahes täidised. Kokk 500 g. jogurt ka võtta 1 kilo jahu, nagu eelmise retsepti, kuid pärast seda lisab kaks muna, 2-3 spl. l. taimeõli, üsna veidi hüdraatunud sooda, veidi suhkrut ja soola. See tainas on tihedam ja elastne, praadimine annab väga lopsakas valge raasuke. Temaga sobiks ideaalselt erinevate võimalike täidised ja hakkliha - õunad, kartulipüree, moosi, sibul ja munad, vorstid, hakkliha, riis, maksa, kuid siiski täiuslik see tainas pirukad kapsa. Need ja teised koogid on parim praadida taimeõlis, kuid saate küpsetada ahjus, siis pind koogid on vaja määrida lahtiklopitud munaga.

Valikuliselt saab kergelt muuta retsept ja kokk väga õrnad tainast pirukad kohta keefiri. Suhe tainas pead üks muna, üks tass jogurtit, umbes kaks tassi jahu, natuke sooda (1/2 tundi. L.), soola ja suhkrut maitse. Esmalt tuleb võita muna suhkruga, seejärel segatakse kõik koostisosad välja arvatud jahu. Jahu lisatakse viimase hoolikalt üks supilusikatäis, pidevalt segades taignale. See peaks meenutama järjepidevuse kodujuustu ja tainas, kui väga paks pannkook, ei lisa palju jahu - see peaks olema lihtsalt piisavalt korralikult moodustavad lippudega.

Sellele järgneb tabeli puistatakse paksu jahu, levis tainas jahuga palmi lusikas kasteti veega. Lamedamaks natuke ja pane täidis. Pea meeles, et ettevalmistamisel koogid peaaegu kahekordse suuruse kasvu, nii et ärge tunnen täitmine. Näputäis servad ja koht jahuga ülepuistatud tabeli minuti jooksul, võite saata neid pannil. Need koogid on teistsugune, kuna nad sisaldavad palju vähem jahu kui traditsiooniline, sest need kestavad kauem ja ei kõvaks ja jääb värske.

Maitsev mahlane ja rõõmsameelne kondiitritooted saab abil tainast Tat kohta keefiri. Et valmistada tainas, pead 0,5 liitrit jogurti ja ühe kilo jahu võtma ühe muna, 2-3 spl suhkrut, natuke soola ning peamiseks erinevuseks Pyrozhkov tainast - pärmiga. Suhe tainas 10 g. kuivatatud või 30 g. eluspärmi lahustada 5-10 ml. sooja vett või piima, vaid mõni minut, kui moodustub vaht pärm, segage kõik ülejäänud koostisosad. Kui tainas enam jääda käed, see on valmis. See tainas ei tohiks olla liiga järsk. Kõrvalt tund soojas kohas, siis see kasvab kiiremini. Lay õhuke tainas koogid valmistada täidis ja pigistage neid, venitatavus Tat. Prae paar minutit kuuma õli. Kui te vähe belyashi väga paksu tainas on hea propech neid ainult ahjus.

Proovige kasutada tainas pirukad keefiri toiduvalmistamiseks ja meelelahutuslikus oma pere suure maitse oma lemmik küpsetised.