Kuidas küpsetada leiba täistera jahu ahjus?

Omatehtud leiba täisterajahu tuua hindamatu kasu inimkeha. See sisaldab suure hulga kiudaineid, vitamiine, mineraalaineid ja liitsüsivesikuid. Isegi väike tükk küpsetamiseks kaua loob täiskõhutunde need, kes sõid seda. Seetõttu on ideaalne toetajad õigest toitumisest. Pärast lugemist tänapäeva avaldamist, õpid, kuidas küpsetada leiba täistera jahu ahju.

Klassikaline versioon

Vastavalt sellele retsepti muutub uskumatult maitsev ja aromaatne leib koos kena krõbe koorik. Ta on teretulnud lisaks pere lõuna- või õhtusööki. Lisaks on võimalik valmistada väga maitsev võileibu hommikusöögiks. Nii saad pehme ja õhuline kodus küpsetatud leiba täistera jahu ahjus, pead sa valmistama ette kõik vajalikud komponendid. Peate valmistada tainas:

• Klaasi nisu täisterajahu.
• Spl pärmi ja suhkrut.
• Klaasi nisujahu.
• Tl soola.
• Puudulik klaasi joogivesi.
• 3 sl päevalilleõli lusikaga.

Protsessi kirjeldus

Sobivas anumas ühendatud suhkur, sool ja pärm. Kõik see valada veidi sooja vett ja segatakse veelkord täieliku lahustumiseni kõik komponendid. Saadud vedelik valati mõlemat tüüpi jahu. Siis saadeti ka päevalilleõli ja sõtkutud tainas. Seda tuleks teha vähemalt viis minutit.

Saadud väga pehme ja elastne tainas jagatakse seitsmeks osaks ligikaudu võrdsed, mis on moodustatud graanuleid, mis levivad tulekindlast konteiner ja eemaldati soojas kohas. Pärast tund tainas kasvab mahult peaaegu kolm korda. Pärast seda võib saata ahju. Valmistage leiba valmistatud nisu täisterajahu ahjus eelsoojendatud kakssada kraadi, kakskümmend viis minutit. Seekord on üsna piisav, et teha seda õigesti propeksya ja kaetud krõbeda kuldpruun.

Võimalus koos odralinnastest

See retsept naudivad pooldajad õigest toitumisest. See hõlmab kasutamist väga kasulik veel üsna lihtne koostisosi. Küpsetada pehme ja aromaatne valmistatud leiba täistera jahu ahjus, pead eelnevalt hinnata, kas seal on kõik, mida vajate oma kodus. sa pead ette valmistada tainas:

• Paar supilusikatäit kuivpärmi.
• 900 milliliitrit filtreeritud vett.
• 1,5 kg rukist täisteratooted jahu.
• 3 spl odralinnas siirupina.
• 50 ml taimeõli.
• Paar teelusikatäit meresoola.

Kui teil on käepärast ei olnud viimane koostisosa, ei hüljata oma plaanid. Küpseta maitsvat leiba valmistatud rukki täistera ahjus võib olla ilma selleta. Sel juhul lihtsalt asendada meresool tabelis.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Ühes mahtuvuse ühendatud sooja vett ja kuiva pärmi. Kõik hea segada ja eemaldada sooja. Pärast kümne minuti lisatakse saadud vedel siirup odralinnas, taimeõli ja pool kogusummast jahu. Kõik sõtkutud põhjalikult, katta kaanega ja jäta pooleks tunniks.

Kolmkümmend minutit pärast saadud mass vala soola ja jahu jääke. Kõik jälle sõtkutud ja eemaldada soojust ajal nelikümmend viis minutit. Pärast seda aega tõusnud tainas ettevaatlikult löödud vabaneda suuri õhumulle, ning see on jagatud kaheks umbes võrdseks osaks. Iga tükk teeb leiba, pane need vormid määrida taimeõliga kerkida. Küpsetatud leiba täistera jahu ahjus eelsoojendatud 230 kraadi. Viisteist minutit hiljem alandatakse temperatuur ^umbes 190 C ja oodata umbes tund aega. Just enne serveerimist kondiitritooted veidi jahtunud. See on tingitud asjaolust, et värske leib raskem seedida.

Valik majoneesi

Protsess: Järgmised retsept sepik ahjust hõlmab kasutades ei ole päris tavaline komplekt koostisosi. Seetõttu ette, veenduge, et teie käsutuses on kõik, mida vaja. Sul on köögis peab olema:

• 400 grammi kogu nisujahu.
• Kana muna.
• 200 grammi nisujahu.
• Paar teelusikatäit kuivpärmi.
• 100 grammi rasva majonees.
• Puudulik spl suhkrut.
• 250 milliliitrit piima.
• Tl soola.

Kõik ülaltoodud tooted on kohustatud koostama tainas. Lisaks vajate natuke oliiviõli, kooritud päevalilleseemned, seesami ja nisu terad.

tegevuste jada

Ühes tassis poolel ühendatud eelsoojendatud piima, soola ja suhkruga. Saadud vedelik valati kaussi ja sõeluti pärmiga valge jahu. Kõik segatakse hästi, katta kaanega ja kakskümmend minutit jäänud köögilaual.

Eraldi anumas ühendada toores muna ja majonees. Kõik loksutati ja saadud vedelik valati järelejäänud piimaga. Saadud mass lisatakse tõsta keeta. Samuti järk vala jahu, sõtkutakse ühtne tainas, kata see toidukilesse kerkida. Tund hiljem, see on eraldatud kaheks pooleks, pakkudes neile leiba ja eemalda küljele. Nelikümmend minutit hiljem selle pinnaga määrduda oliiviõli ja puistatakse segu seemnetest, seesamiõli ja nisuteradest. Küpsetatud leiba täistera jahu ahju kuumutada sada kaheksakümmend kraadi juures pool tundi.

Võimalus juuretist

See retsept on huvitav, sest see eeldab täielikku puudumist pärmi. On see saab suhteliselt kiiresti küpsetada pehme ja poorne leiba. sa pead ette valmistada tainas:

• 200 ml leiges vees.
• 700 grammi nisu täisteratooted jahu.
• Paari teelusikatäit soola.
• 700 milliliitrit nisu juuretisest.

Turn-põhine tehnoloogia

Kultuurid eelnevalt külmkapist välja, nii et see on veidi toatemperatuuril soojendades. Pärast umbes tund see on kombineeritud eelnevalt sõelutud jahu ja sool. Sama kaussi valati soojas vees, sõtkutakse piisavalt tihedad tainas ja levitada seda vormis küpsetamist põhjaseina ning mis määritakse õliga. Top päts täpselt tasandada abil märg lusikad. Pärast seda võimsust kätte puhas ja puhas rätik soojas kohas.

Kui tainas on kahekordistunud, võib saata ahju. Valmistage leiba täistera jahu ahjus eelsoojendatud 210 kraadi. Poole tunni pärast temperatuur koldes vähendati kuni ^umbes 100 ° C ja oodata neljakümne minuti pärast. Valmisolek päts kontrollitakse tavalise hambatikuga. Kui see ei jää tükid tainas, leib on ahjust, jahedas ja serveeri.