Kuidas ligunenud seened ja mis maitsev süüa neid

Teatud tüüpi seened on nii maitsev ja aromaatne, et seista nende ees on lihtsalt võimatu! Kõige lemmik on valge seen, puravik, haab, puravik, seened, kukeseened ja muidugi, seened! Nad on head mis tahes vormis: keedetud, praetud, marineeritud. Üllata oma külalisi lõhnav seene tassi, mida pead teadma, kuidas leotada seened. Kui teha õigesti, kiitust sa ei saa vältida.

Mitte kõik seened saab puhastada, loputa ja alustada toiduvalmistamiseks. Seda tüüpi nõuab eelnevalt koostamise, sest ilma selle on võimatu kasutada. Tassi valmistunud seened muutub kibe ja maitsetu ja kõik, sest lipkovatogo mahla, mida nad eraldavad.

Kuidas leotada seened?

Valmistage ootama, sest see on pikk protsess. Sa pead täitma neid veega ja tühistada kaugusel. Vesi tuleks asendada puhta vähemalt kaks korda päevas, sest kleepuv mahl paistab palju. Läbi nende tegevuste tarbetu kibedust jätab. Kui lisate veidi soola või sidrunimahlaga, siis protsess läheb kiiremini.

Ettevalmistused riisikaid

Vala kõik seened ajalehes ja hoolikalt kokku panna neid. Ei kahetse vabaneda usside puudutanud, samuti vana ja kortsus. Ole ilusamaid ja elastne. Lehed, jääb hein, mustust võib eemaldada harja. Loputada. Pöörake iga seene jalad ja täitke veega. See peab olema külm.

Te võite küsida, kui palju ligunenud seened. Ainult kaks päeva vabaneda halb maitse. See eeldab, et sa ei unusta, et muuta vee iga päev puhastada.

Võite vabaneda mõru maitse ja abil soolamine. Just valada seened jämedat soola. Lihtsalt esile mahla pead lamedamaks tippu ikke.

Kuidas kokk seened

praetud

Seened puhas, eemaldage jalad. Pane kokk pool tundi. Vaht tuleb eemaldada. Visake vesi, täitke värske ja keeda uuesti 20 minutit. Pane seened sõelal veega klaasi. Seejärel viilu (kuubikud või ribad) ja praadida umbes 10 minutit. Kui lisame sibul, saad isegi maitsvam. Viimistletud tassis on terav maitse ja pähkline aroom. Kuidas leotada seened selle retsepti? Tänu pikaajalise keeva see ei ole vajalik.

hapendatud

Pane põhjale klaaspurki jämedalt hakitud tilli ja seejärel panema seened, siis on parem valida see noor. Võite panna mõned küüslaugu või mädarõika juur. Lisa soolase veega (kogus oma äranägemisel) ja täitke soolveega purki. Oodake 5 päeva, ja roog on valmis!

hapukoor

Eelvormitud lõigatud seened nagu õled ja praadige võis, kuni nad on pruunistunud. Lisa hapukoor, pipar, sool, kaas peale. Saab panna samale vürtse. Seente lähe hästi paprika, muskaatpähkel, valge pipar. Hauta umbes 10 minutit, vähemalt tulekahju. Kui kohaldatakse murenema peal hakitud tilli.

Kui sa tead, kuidas leotada seened, ja teha seda õigesti, siis saab luua nendega erinevaid hõrgutisi. Nende hea maitse on väärt oma aega ja vaeva!