Kuidas liha praadida pannil

Tuld - on teatud tehniliste toiduainete töötlemiseks, milles kõik keedetud kuuma õli. Sel viisil saab süüa midagi, ja liha, sh. Praetud liha - üks kõige maitsvad road, ei saa võrrelda midagi. Artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult protsessi cooking liha.

Niisiis, kuidas praad liha pannile? Esiteks peame teadma, mida see protsess on vajalik, et valida pan. Oluline roll on selle suurus. Kui toode on praetud sügaval rasva, siis tuleb valida sügav pann, nii et see peaks olema palju õli. Ka suur pann eelis on see, et pannes liha see, kuumuta õli temperatuur püsib peaaegu muutumatuna. On üks saladus, et nad teavad kõik juhtivad kokk - kui soovite praadida lihatükke, võimsus peaks olema valitud nii, et need ei puutu, muidu toodet hakkab lihtsalt hautis saadud mahla, mitte praetud.

Paljud enne liha praadida pannil, ime - kas kasutada õli ja kui palju? Tavaliselt on valmistatud palju võid või taimerasva. Ja oodatud tulemus sõltub kogusest. Aga neile, kes soovivad valmistuda terve tassi, mis on palju suudab paremini taluda, on soovitatav praadida pannil, mille teflon-kattega. Ka õli kogus ja selle olemasolu sõltub täielikult toitu, mis on valmistatud. Kui praetud vasikaliha karbonaadi, nad on kastetud kuuma õli ja täielikult valmis enne ilmumist neist kuldne. Kui valmistub paks praad, siis on praetud pannil veidi määrida.

Otsid vastust küsimusele, kuidas Liha pannil, on oluline teada, mida rümba osa on parem valida. Siin ei ole oluline, praetud sealiha või veiseliha, kui lihatüki olid pehmed, nagu jäigem osad võivad vajada pikemat valmimisaega, nagu karastamine.

Kui me räägime ajal paljud ei tea, kuidas liha praadida pannil. Oluline on protsessis toiduvalmistamise aidata säilitada niiskust ta. Selleks, esimene tükk liha röstitud suure kuumuse mõlemale poolele ja seejärel tule väheneb praadimine toimub juba madalal, umbes 15 minutit. Tänu sellele tehnoloogiale toiduvalmistamise liha on pehme, mahlane ja mitte kuiv. Erinevad praed, kammkarbid ja praetud liha lippudega just niimoodi.

Pehmus toote sõltub noorte või mitte. Old liha, tavaliselt praadimiseks pannil ei sobi, enam kustutada. Lihatükkide on pehmem, kui eelnevalt võitlus maha oma erilist haamer. Samuti on veel üks oluline punkt - lõigatud lihatükid praadimiseks ei tohiks mööda tera ja kogu. See on lõigatud nii, et see ei ole tõesti toota vedelik. Ka mahlakus keedetud toitu saab jälgida teine punkt - soola liha enne praadimist ja vahetult enne täieliku cooking, umbes kaks minutit.

Mis viis liha praadida pannil, kõik on selge, kuid see on sama oluline teada, kuidas määrata oma valmisolekut. See on väga lihtne õppida. Selleks, tükk on augustatud koos kahvli või sisselõike, kui see paistab silma vere või mudane roosa mahl, liha on valmis. Toode on kasutusvalmis ainult juhul, selge vedelik vabaneb torgates.

On üks levinumaid retsept cooking liha pannil - sealiha praad. See on üsna lihtne. Selleks vajame liha, sibul, küüslauk, sidrun, sinep, suhkur, taimeõli ja maitseained, sealhulgas sool ja pipar. Pork tükeldati steaks paksusega umbes 1 sentimeeter tükki algamas. Seejärel liha marineeritud peab olema umbes 3 kell: sidrun, sinep, sibul, küüslauk, või ja sool. Siis, hästi soojendusega pann praetud liha mõlemalt poolt. Läheb väga tassi!