Kuidas marineerida liha küpsetamiseks

Seas mass lihtne ja huvitav retsepte marineeritud liha palju neid, kellega on ilmselt tuttav. Siiski on mõned nüansid selles küsimuses, mida tuleks arvesse võtta, kui sa tahad tõesti muljet oma külalistele ebatavaline liharoogade sulamine otse suhu. Kuidas marineerida liha küpsetamiseks, nii et see kombineeritud kaks "EI": paindlikkus ja Nesuhost?

Mis on eesmärk marinaadi? Pehmendamiseks toidud, et muuta need maitsvad, õrn, omandanud omapärane maitse. Marinaad lisada igasuguseid vürtsid, maitseained, mis muudavad tavalise tükk liha mahlane grill, grill, praad jne Täname kõiki vajalikke koostisosi marinaad ja kuivama on võimatu liialdama liha. Kui teie marinaad sisaldab äädikat, sidrunimahla, soola, alkoholi, oluliselt vähenenud kestus marineerimine.

Varsti suvi, mis tähendab, et see on aeg väljasõitudel, grill, kebabi ja muud vkusnotischi. Ülejäänud ebaõnnestunud ja kedagi ei jäeta näljane ja rahulolematu, proovige õppida mõned marinaadi retsept liha.

Siin näiteks vürtsikas marinaadis sealiha. Kuidas marineerida liha praadimiseks lahtise tule marinaadi? Esiteks valmistada kõik vajalikud tooted. Võtke pool kilo liha naela sibul, paar supilusikatäit taimeõli, supilusikatäis madala rasvasisaldusega majonees. Vürtsid, vajame hakitud loorberileht, humal-suneli, must ja punane pipar. Nüüd astume valmistamisel marinaad. Vahelejätmine sibul läbi veski, lisati, majonees, või, lavrushku, Khmeli suneli ja paprika. Sega koostisosad ja tuua ta alla mix liha. Re-segada kõike ja jäta jahedasse marineerida 4-5 tundi. Ja siis saab küpsetada või praadida!

Arvatakse, et grill ei talu naiste kätte. Seega on iga endast lugupidav mees eemaldab selle juhtumi naine ja hakkab enamus üle liha. Lõppude lõpuks, ta teab, kuidas marineerida vardas. Esimese ta ostab liha, tavaliselt sealiha kaelaosa, kuna see sobib rohkem selle ettevalmistamisel aromaatne ja isuäratav roogasid. marinaadi koostisosad nagu tavaliselt: hele õlu või veini pulber, taimeõli (oliiviõli eelistatud), tüümian, basiilik, koriander, pipar, loorberileht. See marinaad sealiha marineeritud vähemalt 12 tundi. Kui lisada marinaadi piima või jogurtit, pikeldamisprotsessis võib kuluda kuni 24 tundi.

Kuidas marineerida liha küpsetamiseks kiiresti? Et kiirendada protsessi marineerimine, saate petta, kergelt kuumutades liha marinaadi kohta elektripliit (ainult veidi). Lõppude lõpuks, kõrgendatud temperatuuril marineerimine palju kiiremini. Teine viis kiirendavat on lisaks marinaad marinaad majonees. Selle mõjul liha promarinuetsya üks tund. Sama kiirendatud kokkupuute marineerimine lihatoodete ja toodab gaseeritud vesi, ja lisades kiivi või üleküpsenud tomatid, viina või koriandriga. Kiire retseptid cooking liha marinaadis väga erinevaid, üks on ainult seadnud eesmärgiks ja leida kirjanduses või internetis sobib teile retsepti.

Sa ei meeldi grill sealiha? Siis pead maitsta marineeritud tiivad, grillitud. Et saada tõesti maitsev roog marinaadi võib lisada safran, basiilik, kurkum, rosmariin, punane pipar, küüslauk. Kuidas marineerida tiivad nagu hapukurk? Lihtsalt segada kõik koostisained, lisada veidi maisiõli ja sidrunimahl, sega hästi. Pane see segu tiivad taas kõik segamini - ja jahedas kohas. Pärast 2,5 h maitsev delikatess panna lahtise tule (saab panna grill grid). Kuna kana on valmis kiiresti, varsti saate nautida gourmet toit sööki.

Täna ei ole probleem leida infot, kuidas marineerida liha küpsetamiseks. Peaasi - on soov luua vajalikud tooted ja mõned vaba aega. Aga võttes seda kõike seal, siis tunnete lisandus inspiratsiooni ja kirge luua väike ime ennast ja oma lähedastele.