Kuidas panna friikartulid

Deep-praetud kartul on maailma kõige populaarsem roog. Seda serveeritakse peaaegu kõigis bistrites ja restoranides. Samal ajal tegid mõned asutused selle menüüs peaaegu peamise tassi, müües selle toote iga kuu mitu tonni. Kuid paljud koduperenaised küsivad sageli, kuidas pruunitud friikartulid kodus süüa, et mitte ainult oma kallikele meeldivatele toitudele meeldida, vaid ka kehas kahjulikku toitu.

Seadmed ja komponendid

Kõigepealt tuleb märkida, et odavates ettevõtetes on see roog valmistatud spetsiaalsest kartulist, mida müüakse viilutatud kujul ja minimaalse niiskusesisaldusega. Neil on ka teatud seadmed, kus kasutatakse suures koguses taimeõli või rasva. Sellepärast on küsimus, kuidas kodus pruulitud friikartulid teha lihtsamate toiduainete ja tavapärase praepanniga.

Koostisosad

Selle roogi jaoks peate:

- kartulid - 1 kg;

- taimeõli - 200 g;

- sool.

Ettevalmistamine

Peamine ettevalmistusetapp on ettevalmistus. Fakt on see, et töö käigus on vaja kasutada punast kuumtöödeldud taimeõli, mis on väga nõrgalt ühendatud vee ja niiskusega. Sellepärast valmistatakse friikartulid ettevalmistatud tootest.

Esmalt peate koorma mugulad ja lõigata need ribadesse. Pärast seda peate vabanema liigse tärklist, mis ei ole mitte ainult kahjulik, vaid mõjutab ka maitset negatiivselt. Selleks köögiviljad pestakse ja leotatakse 2 tundi. See, et pruulitud friikartulid valmistatakse prügikasti, õli ei pihustata, seda kuivatatakse enne kasutamist, püüdes võimalikult palju niiskust lahti saada.

Ettevalmistus

Kui kartul on kuiv, saate hakata toiduvalmistamist. Selleks asetage tulekahju ja soojendage seda hästi. Siis valatakse sellele taimeõli, mis kuumutatakse ka kõrgeima võimaliku temperatuurini. See toimub nii, et pruunistes friikartulites ei jääks kinni ja ei põleks.

Seejärel võta väike osa valmistatud lõigust ja asetage see õlile. Tegelikult peab ta seal ujuma. Tuleb märkida, et toiduvalmistamise aeg on nii lühike, et kartul tuleb pidevalt jälgida. Niipea, kui see loputatakse, peate selle kohe kohe ära tõmbama aukude või müraga spetsiaalse lusikaga. Seejärel pane järgmine partii, kuni kõik friikartulid pannil on valmis. Tulemuseks olevat toodet soovitatakse kanda vedelikku, nii et jääkõli võib tühjendada.

Sööda

Kui tassi on lihtsalt küpsetatud ja kuumem, lisatakse sellele väike sool ja segatakse põhjalikult. Tabelit saab serveerida külmikuna või suupistetena, eraldi tassi või salatitena. Ka sageli kasutatakse seda kartulit filmide vaatamisel teatud tüüpi suupistetena. Tuleb märkida, et friikartulid kasutatakse nii kuumas kui ka külmas. Sellele serveeritakse erinevad kastmed ja maitseained, mis annavad toidule iseloomuliku maitse ja lõhna.