Maitsvad retseptid: täidetud lavašš

Nn armeenia leiba või lavash on üha populaarsem igal aastal Venemaal. See värske õhukese kooki saab juba mõnes supermarketis ostetud ja seda kasutatakse tavalise leiba asemel või täidisega. Lavashi täidisega toppade valik on lihtsalt suur summa. Proovime mõnda neist rääkida. Nii, esimene retsept.

Täidetud pita leib punase kalaga

Võtke 300 g kergelt soolatud kala punast (ükskõik), 1 lavaši, 250 grammi mis tahes sulatatud juustu ja väikseid rohelisi.

Keerake pita leiba ja määrige see juustuga. Pange väike kala lõigatud peal väikeste viiludeks, puistata tükeldatud maitsetaimedesse ja rulli panna. See rull tuleb pakkida fooliumile ja jätta külmkapis veel paariks tunniks immutamiseks.

Täidetud pita leib juustu ja munaga

Küpsetamiseks vajate 1 lavaši 1 toor muna, 100 gr. Juust ja väike pipar ja sool.

Muna peksetakse raiskastatud juustu, soola ja pipraga, kuni saadakse tihe mass. Lavashi piserdatakse veega ja pannakse eelnevalt õlitatud pannile. Top vala segu ½ ja pannil pannil kaanega. Ootame, kuni juustu-muna mass väheneb ja pöörleb pita leiba. Jällegi valage segu ja veidi pruuniks. Pasta leibest, mis on eemaldatud praadimispannist, saab rullis üles lõigata või tükkideks lõigata.

Täidetud pita leib köögiviljadega

Osta 3 lavaši, 200 g ühist kapsast, 1 sibul, paar tomatit, natuke kooritud porgandeid ja porgandeid Koreas, ketšup ja majonees vastavalt teie maitsele.

Lõika kapsast, hakke pipraga ja soolaga ja pisut pisut. Me lõiganud tomatid viiludeks, sibulad - nii väikesed kui võimalik. Lahjendatud lavash on määritud ketšupiga, asetage tomatid, kapsas ja kõik muud koostisosad. Määrige majoneesiga ja rullides. Saadud rullid tuleb asetada võiga küpsetusplaadile ja panna ahju 10 minutit.

Täidetud pita leib kana ja kurgi

1 pita lavashist läheb vaja 3 soola kurki, 300 grammi praetud või suitsutatud kana, 1 Bulgaaria pipar, 2 sibulat ja tomatit, majoneesi.

Liha peeneks hakitud ja kurgid on suur kolm riivist. Paprika ja sibul lõigatakse nii väikeseks kui võimalik. Ka tomatid lõigatakse väiksemateks ja kuubikuteks. Lavashist pane see täidis, mähkida see rullides ja laske pool tundi magada. Kaunista roheliste peal.

Täidetud pita leib tuunikuga

2 lavaaži jaoks vajate 1 tuunikara purki, paar malleeritud kurget, 100 gr. Vorstijuust, mõni muna, majonees ja rohelised.

Munad peavad olema keedetud ja tükeldatud. Juustu hõõrutakse, kurgid ja rohelised ka võimalikult palju lihvima. Kahvliga tuun. Kõik koostisained segatakse, kui see tundub soolamata - soola, lisada natuke majoneesi ja levitada 1 lavašš. Kõigepealt pannakse esimene lavašš ja teine kiht täidisena ja alles siis lülitatakse paks rull. Pakkige filmi, asetage see külmkapis paariks tunniks.

Täidetud pita leib juustuga

Küpsetamiseks osta 1 suur lavašš, 600 g Adyghe juustu, 1 tk. Bulgaaria pipar, paar peterselli, basiiliku ja tilli pähkleid ja paar küüslauguküünt. Vajab majoneesi.

Pehme Adyghe juust tuleb sõtkuda ja lisada sellele peeneks hakitud rohelised ja paprikad. Seejärel suruge küüslaugu ja segage hoolikalt. See täidis tuleks panna lavashile, pakkima seda rullides ja lasta külmkapis õlitada. Kui serveerite lauale, lõigake rull ringidega.

Pita leib puuviljaga

Lavashi võib kasutada ka magustoiduks, näiteks kui see on puuviljadega täidetud. Kuumtöötlemiseks kasutage järgmisi puuviljakomplekti: arbuus, mustikad, melon, vaarikad, kastmed kirsid, maasikad (tegelikult võite võtta puuvilju ja marju, mis sulle meeldivad). Kastme jaoks: 1 munakollane, pool liitrit piima, lusikatäis jahu ja suhkrut ning vanilliini puudutavat värvi.

Kõik puuviljad pestakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Proportsioonid võivad olla erinevad sõltuvalt sellest, millised puuviljad teile kõige paremini sobivad. Suhkur on munakollane, valatakse 0,5 tassi. Piim. Ülejäänud piim aurutatakse vaniljega ja lisatakse eelnevalt valmistatud segu, küpseta. Siis purustame selle kastmega lavash, levitame puuvilja selle peal, uuesti valime kastme ja lülitame välja. Maitsev magustoid on valmis!