Kuidas valmistada kooki "Klammerdaja"? Kooki "Stallion" retsept

Selle väga maitsva kohtlemisega saate paluda ja üllatada külalisi. Kook "Stall" valmistab iga koduperenaine vastavalt oma retseptile: kes on küüslaukil või paksul ja kes on liivatestil. Selles artiklis esitatakse kõik keetmise võimalused ja vähemalt üks neist teile meeldib.

Retsept koogile "Stallion" liiva tainas

Kreemi jaoks on vaja:

• Hapukoore (üks liitrit);
• Vanill (üks kotike);
• Pulbristatud suhkur (600 grammi).

Katse peamised koostisained:

• Hapukoor 20% (250 grammi);
• Või (üks pakett);
• Soda (kaks tee kotti);
• Jahu (neli klaasi);
• Üks kirsikonvertipott (kastmega).

Keetmine

Alusta tainas sõtkimist. Sulake väike kastrulis või jahu, hapukoore ja sooda. Seejärel asetage tainas oma kätega ja jäta 2 tunniks külmkappi. Kirsi riiv sulatamaks mahla. Lõpuks võtke tainas ära ja jagage see kaheks osaks. Rullige välja ja lõigake 25 cm pikkused ja 3 cm laiused ristkülikud. Pange kirsid sisse ja mähkige need torusse. Tehke veel viis sellist nippe. Esimene torude partii saadetakse 30 minutit küpsetusahjusse. Kõik sama ja katse teise osa teha. Lõppenud torud jahtuda. Ja hakake hapukoore valmistama. Hõõruge järgmisi koostisosi: hapukoor, pulbristatud suhkur ja vanilje. Nüüd alustage kooki "Pileup" loomiseks järgmiselt. Paigaldage viis plaati salve. Anoint neile suure koorega peal. Selle kihi peal asetage neli toru, seejärel kolm, kaks ja üks. Ärge unustage iga kord hapukoorega määrida. Pange magustoit külmikusse. Viis tundi hiljem valmis kirss "Klammerdaja" kirsiga!

Puff-koogikook

Koore valmistamiseks valmistage:

• Jakk (kolm tükki);
• Või (75 grammi);
• Jahu (kolm supilusikatäit);
• Granuleeritud suhkur (500 grammi);
• Piim (750 milliliitrit).

Katse tegemiseks peate:

• Jahu (üks kilogramm);
• Munad (kaks tükki);
• Vesi (400 milliliitrit);
• Margariini kreem (neli paketti);
• Sool (üks tl);
• Äädikas (kaks st.lozhki).

Valmistamismeetod

Kõik tooted peavad olema külmad. Alusta tainas sõtkimist. Kombineerige jahutatud riivitud külmutatud margariiniga jahu. Seejärel ühendage kauss, muna, sool ja äädikas. Lisa vesi. See segu lisatakse jahu ja margariini. Tase segada. Asetage see tsellofaani kotti ja asetage see külmkapisse kaks tundi. Et mitte kaotada aega, valmistada kreemi. Segage selleks kõik vajalikud koostisosad. Asetage need kastruni ja asetage väike tulekahju. Küpseta, kuni see pakseneb, segades. Jahutage. Seejärel segage sulatatud või. Tainas pärast aja möödumist välja ja sulatatakse. Lõigake riba kaheks paksuks. Asetage küpsetusplaadile ja küpsetage 180 kraadi juures. Valmis söögipulgad, mis on koorest purustatud ja asetsevad vormis kihid - nagu puidust. Räimitud šokolaadi peal võib puuvilja magustada.

Retsept valmistatud kooki "Stallion" valmistatud tainas

Te peate:

• Ristkülik kuju (kõige parem klaas);
• Maiustuste süstal ;
• Küpsetuspaber;
• Tiheduspakend glasuurile.

Katse tegemiseks peate:

• Munad (kaheksa tükki);
• Vesi (250 grammi);
• Jahu (350 grammi);
• Suhkur (kaks tee kotid);
• Margariini kreem (üks pakend);
• Piim (250 grammi);
• Soola meri (1 tl lodka).

Koore jaoks:

• Hapukoor 20% (üks kilogramm);
• Pulbristatud suhkur (kaks klaasi).

Glasuur:

• Piim (20 milliliitrit);
• Piimakokolaad (sada grammi).

Valmistamismeetod

Kõigepealt valmistada kreem. Segage hapukoor koos pulbristatud suhkruga. Võita segistiga. Nüüd jätkake testiga. Võtke kastrust, asetage margariin. Lülitage väike tule sisse. Sulatage margariin. Seejärel lisage suhkur ja sool. Sega põhjalikult. Vala vett ja piima. Keeda keema. Seejärel vala jahu osade kaupa. Segage hoolikalt, et ei oleks tükke. Jätkake süüa ja segage, kuni tainas hakkab paneseinist eemale minema. Kui see juhtub, eemaldage kohe tulekahjust. Jahutage tainas, et saaksite mune tungida. Vastasel korral, kui lisate need kohe, saavad nad lihtsalt keevitada.

Niisiis, kui kõik on jahtunud, sisenevad munad ükshaaval ja segatakse korraga. Parim mikser. Kuidas valmistada tainas, täitke see kondiitri kotti. Küpsetage paberist küpsetusplaat kaas. Võtke tainas kastmik ja täitke esimene pann koos palkidega ja veel kaks väiksemat toru. Viimasel küpsetusplaadil keerake pallid pähkliga. Kuumuta ahi ette 230 kraadini. Seadke kandikud viieteistkümneks minutiks ja vähendage soojust 190-le.

Vahepeal valmistatakse jäätumist. Katkesta piimakokolaad plaatideks ja asetage mikrolaineahjusse piimaga kaks minutit. Seejärel segage hästi. Jahutage. Kuna torusid keedetakse, tõmmake need välja ja andke jahtuda. Seejärel koguge koogast "Stallwood" valmistatud tainas. Võtke klaasvorm ja asetage torud, alustades suurtest. Vala kreemiga. Seejärel asetage väikesed "logid" üle. Tehke seda, kuni torud on ammendatud, ärge unustage iga kord kreemi peale kanda. Pane pallid kooki keskele. Täitke glasuur tugeva kotiga. Lõigake nurk välja ja tõmmake välja kook "Põranda puit". Magustoitu saate kaunistada mandlikujuliste kroonlehtedega või puistata kookospähkli laastudega. Pane kook külmkapis, parim päev, nii et see oleks hästi leotatud. Nii et veel üks kook on valmis. Retsept saab muuta ja muid koostisosi. Näiteks lisage rosinaid, kreeka pähkleid ja kuivatatud aprikoosid.

"Pile" kuivatatud puuviljade ja pähklitega

Selle kooki valmistamiseks segage kaussi pakk või, kaks muna kana, üks klaas hapukoort ja suhkrut. Järk-järgult lisage jahu. Kokku on vaja 5 klaasi. Segada Peske kuivatatud aprikoose ja rosinaid. Nulli segage. Nuts segatakse segistis. Lisage kõik need koostisained tainasse. Segage seda hästi. Tühjenda ¾ tšupi sooda äädikas ja lisage see taignale. Vajutage jahu ja asetage tainas hoolikalt. Võtke küpsetusplaat ja mõõta, kui kaua logid seal mahuvad. Lõika tükk taignast ära. Rullige soovitud pikkuseni. Seejärel piserdage pannil jahu ja asetage toorikud välja. Küpsetage ahjus kakskümmend minutit, seatud 200 kraadini. Koore valmistamiseks segage pool liiter hapukoort ja pool kilo suhkrut. Kuidas palke pruunida, eemaldada ja lasta jahtuda. Vala kreem sügavasse kaussi. Seal vähendage torusid ja asetage salve. Keerake puiduplokk. Lõpuks vala koor. Pane külmikusse. Päeval on kook valmis teenima.

Pigem valmistage see kodus valmistatud kook "Stallwood". Ja kohelda neid oma lähedastega. Naudi teepidu!