Kuidas teha päikese käes kuivatatud õunad kodus?

Lõpus suvi tuleb korjamise ajal õunu. Et säästa võimalikult palju puuvilja kogus, sealhulgas valmistab erinevaid kompotid, keediste ja hoidiste. Kuid mitte iga naine valmis seisma tundi pliit, tuua neid soovitud konsistentsi. Seetõttu on paljud neist eelistavad üha lihtsam ja vähem kulukas viis koristamist. Pärast lugemist tänapäeva avaldamist, õpid, kuidas teha päikese käes kuivatatud õunad kodus.

Näpunäiteid valmistub puu

Pole saladus, et Apple on palju vett. See moodustab umbes 90%. Selle protsessi liigselt kuivatamata vedelik järk aurustub, mille tulemusena puu jääb ainult väärtuslikku vitamiine ja kiudaine. Aga saada täiuslik päikese käes kuivatatud õunad, teil on vaja kasutada ainult kvaliteetset toorainet.

Nendel eesmärkidel on soovitav kasutada puu kasvanud oma aias. Need, kes ei ole sellist võimalust, on vaja hoolikalt valida puuviljad lamades turg peatub. Ära osta toored kui üleküpsenud eksemplare mäda.

Valitud vilju pesti põhjalikult külma voolava vee all. See protsess lõikamine saate umbes sama viilud, õunad tuleb sorteerida suuruse järgi. Pärast seda on vaja hoolikalt kaaluda kasu ja vabaneda mäda ja toestatakse koopiad. Nad ei saa kasutada, sest nad võivad vallandada käärimisprotsessi.

Kui olete lõpetanud sorteerimine, saate hakata eemaldada südamik ja purustamine puu. Teiste päikese käes kuivatatud õunad, lõika õhukesteks viiludeks paksusega 3-7 mm. Nii et viljad on säilitanud oma esialgse värvi, neid julgustatakse leotada soolase vee või paar sekundit pistma keeva veega.

variant üks

Et valmistada puu selle retsepti, peate varuma ette kõik osad. Teie käsutuses peaks olema:

• Kilo õunu.
• 380 milliliitrit filtrimisveega.
• 750-800 grammi suhkrut.

Sa peaksid kõigepealt vilju. Et valmistada maitsev ja tervislik päikese käes kuivatatud õunad, nad on pestud, kooritud, vabastatud tuum ja lõigata suurteks tükkideks. Valmistati puu- loobus kaussi, täidetakse 200 g suhkrut ja jäeti kuusteist tundi toatemperatuuril.

Pärast selle aja möödumist oma mahla voolab ja uuesti lisada sama palju magusat komponent. Pärast veel kuusteist tundi nendega mahla dekanteeriti ja ühendati kuuma siirupi koosneb veest ja suhkrust jääke. Kõik see on kaetud kaanega ja jäta kümneks minutiks. Seejärel siirup valatakse ning puu- viiludeks liiguvad pannile ja saadetakse ahju pooleks tunniks, kuumutati 85 kraadi. Seejärel alandati temperatuur kuni 70 ⁰ C ja hoitakse vilju kaks korda 40 minutit. Pärast seda, nad on jäänud viis tundi temperatuuril 30 kraadi. Lõppfaasis on peaaegu valmistoote jäänud kolm päeva toatemperatuuril.

Kuivatatud õunad ja kaneel

Et valmistada see maitsestatud peen delikatess, pead eelnevalt varustamise kõikide komponentide. Sel juhul oma sahver peaks olema kohal:

• Kilo õunu.
• Spl kaneeli.
• 300 grammi suhkrut.
• Tl sidrunhapet.

Valmistamiseks kuivatatud õunad soovitakse kasutada või magusa magushappu sorte. Pre-pestud, kooritud ja südamik vabastada lõigatud viljad õhukesteks viiludeks, tihedalt paigutatud pannile ja puistatakse sidrunhape, kaneel ja suhkur.

Kõik see saadetakse ahi eelsoojendatud kakssada kraadi ja hoitakse seal 25 minutit. Lõpus selle aja pan eemaldatakse ahju ja selle sisu õrnalt nihkuda pärgament paberil, puista veidi suhkrut ja jäta kolm päeva. Lõpetas kuiva vilja liigutatakse puhtasse anumasse ja säilitati toatemperatuuril.

Kuivatatud õunad Electric kuivatid

Selle seadme kasutamine võimaldab teil kiiresti ja täpselt valmistada puuviljad talveks. Ja see juhtub peaaegu ilma teie sekkumiseta. Enne paned õunad seadme, pesti neid, vabastatud tuum ja lõika viiludeks mitte liiga paks. Sel viisil valmistatud vilju õrnalt levida ühe kihina kaubaaluse Electric kuivatid ja saadetakse seadmesse.

Oluline on veenduda, et temperatuur ei tõuseks üle 55 kraadi. Õunad kuivama seitse tundi. Pärast seda, kuivati võrgust lahutatud ja kontrollida, et kõik vilja. Kui kõik on korras, siis nad pannakse valmis ja saata edasiseks säilitamiseks.

Kuidas hoida valmistoodet?

Et sa tegid päikese käes kuivatatud õunad ei halvenenud enne tähtaega, tuleb need panna konteinerisse, mis on hästi hingav. Sel eesmärgil saab kasutada pappkarpidesse või riidest kotid. Me ei saa lubada konteinerisse valmis puu oli õhus stagnatsioon.

Samuti on ebasoovitav panna kasti kuivatatud õunad ruumis kõrge niiskustasemega. See võib põhjustada välimuse seen ja muude kahjurite eest. Õige tingimused võimaldavad hoida valmistoodet paar kuud.