"Lennundus" - kokteil sajandi ajalugu. Retsept ja toiduvalmistamise

Huvi Klubikultuuri viib huvi ja jooke serveeritakse pooled. Avarust riigi on professionaalne baarmenid, et võiks ilma vaadates Cookbook teha ükskõik sadu kokteile. Oli esteetidel ja joogid, hästi teades, et nad peavad tulema ja maitse õigsust hinnata retsepti järgimist. Ei möödunud poolt tähelepanu nii spetsialistide ja "õhusõidukite" - kokteili, mis on pidulik ilme, hea maitse ja rafineeritud lõhn. Fännid selliste jookide ilmselt proovinud ja nõus selle arvamusega.

"Lennundus": Cocktail ajalugu

Koosseisu viis aastat tagasi, tähistas oma sajandat. Esmakordselt on teeninud klientidele Hugo Ensslin 1911; Ta kirjeldas ka valmistamise ja koostisosade vahekord on viis aastat hiljem kogumik kokteiliretseptid.

Kuid aastal 1930, "Aviation" kokteilipeol on arenenud tingitud asjaolust, et lilla liköör tehtud nimekiri kaupade napib, ta oli eemaldatud koostisosade loetelus uus kokaraamat autoriks Garri Kreddoka. Sel juhul juua on kaotanud suure osa oma võlu: taevasinisest värvi, mille eest ta sai nime ja harmoonia maitse - Cocktail on muutunud hapu.

Neljakümnendal aastal järgmise baarimees Patrick Duffy tagastatakse likööri koostise, kuid olukord ei ole paranenud, sest saada Crème de Violette oli veel võimatu. Nii kuni 2007, kui taas hakkas selle vabastamist, see "Aviation" proovida kokteilipeol oli ebareaalne.

Muide, tema esialgsel kujul, see on nimekiri jookide International baarmenite Assotsiatsiooni (IBA).

Preparaat ja ettevalmistamine

Rääkides kokteili "Aviation" retsept pakkumisi võib olla kahte tüüpi: kaasaegne ja õige. Violet likööri romantiline nimi Crème de Violette osta kõike nii raske, isegi Ameerika Ühendriikides ja Euroopas arenenud. Aga pidev areng õnnelik esimese anda Hugo Enslin:

1. Kaks tükki hea gin.
2. Vastavalt üks värske mahla likööri ja liköör "Maraschino".
3. Pool annust igatsetud Crème de Violette.
4. Cocktail kirss või sidruni twist registreerimise.

Kuid rohkem on olemas täitmise kaasaegse kokteili "Aviation". Retsept sel juhul näeks välja selline:

1. Gene (peale kvaliteet) - 3 \ 5 mahu.
2. "Maraschino" - ühes tükis.
3. Sidrunimahl - üks osa.

Ettevalmistamine mõlemal juhul sama: loksutina valati jää tükkideks, valada joogid, pressitud tsitrusviljade. Cocktail raputanud, mille ponnistus valatakse klaasi ja kaunistatud.

Mõningatel juhtudel, inimesed üritavad teha "Aviation" kokteilipeol, asendades gin ja viina. Meie arvates on mõnitada retsept ja väljund on midagi muud kui see, mida on planeeritud ajal Hyugo Enslin.

Vennad-in osad

Kui sa oled nii õnnelik, et suutsime saada Crème de Violette, siis muutuvad kättesaadavaks mitte ainult kokteili, "Aviation". Kooseisu koostisosad võimaldab kokk ja muud joogid - mõne muutused retsept.

1. Cocktail "Moon" on valmistatud samal viisil nagu "Lennundus" ainult sulgudes kannavad "Maraschino".
2. "Moonlight" on sarnane koostis, aga "Marskino" muuda oranž "Cointreau".
3. "Creme Yvette" on täpselt sama koostis "Aviation", kuid täiendab maitseainetega.

Nautige õhtul köitev jooke!