Maitse maagia ja selle saavutamise viis - maitsestamine "Vegeta"

Maitsev on süüa kõike, kuid süüa pole piisavalt aega. Kõige sagedamini on kaasaegne kodanik peaaegu piisavalt õppinud põhilisi retsepte ja asendama neid, et mitte kanda oma kodu. Kuid kulinaarne tööstus võimaldab teil jätta suutlikkus valmistada korralikku leedi omaduste loendist. Lõppkokkuvõttes võib see hõlpsam olla, kasutades multivarachi ja õigeid maitseaineid. Hea mainet võitis Vegeta maitsestamine. Täna ei vaja ta isegi reklaami!

Mis see on?

Horvaatia mure Podravka ja eelkõige Zlata Bartli juhtimisel 1958. aastal asutatud labori assistendid lõid universaalse toote, mis sisaldas erinevate vürtside, kuivatatud köögiviljade ja maitsetugevdajate kombinatsiooni. Maailma turule tulevate Horvaatia toodete hulgas on Vegeta maitsestamine kõige kuulsam. Neljakümne aasta jooksul on ta sisenenud koju kodumajapidamistesse 30 riigis ja sai seal omaenda.

"Vegeta" piiride läbimise ajalugu ulatub oma ulatusse. Nii, juba 1959. aastal ilmus see Jugoslaavia turul ja alates 1967. aastast "kolis" Ungarisse. NSV Liidule oli juba kiviviske.

1995. aastal oli ekspordi ja müügi rekordiline näitaja 26 tonni. Alates 2006. aastast on Vegeta väljaarendamise ja maitsestamise järgmine voor tehtud erinevates versioonides.

Ja mida mida nad söövad?

On huvitav, mis on eriti maitsva maitsega "Vegeta"? Siinkohal on vaja öelda, et toode on heas mõttes universaalne ja ühtviisi harmooniliselt täiendanud külaplaane, liha- ja kalarooge, samuti salateid ja kaste. Lisaks sellele näeb "Vegeta" välja isegi istuvana ja asendab täielikult looduslike maitseainete, nt peterselli, tilli ja pipra olemasolu.

Kuid looduslikud toidulisandid ei kaota oma tähtsust. Lihtsalt maitsestamine mängib rolli võimendi; See kontsentreerib vürtside maitse ja muudab tassi maitstaks ja täis.

Küpsetamise ajal lisatud teelusikatäis "Vegeta" võimaldab teil kiiresti kulinaarsetest oskustest kõrgemale jõuda. Viis minutit enne valmisolekut lisada karusnahku ja küpsetatud tassi lusikas. Tulemuseks on aromaatne ja väga isuäratav roog Vahemere aroomidega. "Vegeta" ei sisalda gluteeni ja laktoosi ning seetõttu vastab see funktsionaalse toidu nõuetele. Nii et maitseainete tootjate tervishoid jääb esmatähtsaks.

Proportsioonides on Veetaja teelusikatäis umbes 3 grammi. See kogus on piisav, et täita üks osa 250 ml-ni.

Ja mis sees on?

On üsna loogiline, et koduperenaine tegeleb mitte ainult maitsega, vaid ka toiduga, mistõttu Vegeta maitsestamist tuleb hoolikalt analüüsida. Koosseis tõmbab selgelt tähelepanu. Esimesel kohal on lauasisool. Lisaks sellele asetati kuivatatud köögiviljad, sealhulgas porgandid, pastinauk, sibul, seller, petersell. Kompositsiooni kolmandal kohal - maitse ja lõhna stimuleerijad - naatriumglutamaat ja inosinaat. Kasvavas järjekorras asuvad - suhkur, vürtsid, maisitärklis ja riboflaviin.

100 grammis "Vegeta" sisaldab umbes 137 kalorit. Enamasti domineerivad süsivesikud, kuid peaaegu ei ole rasvu ja säilitusaineid pole.

Kulinaaria üllatus

Nagu juba mainitud, on "Vegeta" - maitsestamine universaalne ja seda saab lisada peaaegu kõikidele roogadele, välja arvatud muidugi magustoidud. Loomulikult peab koka tundma mõõdet, sest maitsestamine on väga soolane ja selle liigne võib maitset rikkuda. Kuid muudel juhtudel ei ole piiranguid, mis näitab lihtsat, kuid insanlikult maitsvat retsepti omavahel võileiba jaoks!

Loomulikult ei ole isegi ostmisega kodu isegi võrrelda. Kuid rahastamisel on see kallim.

See võtab kilogrammi sealiha kaela, 30 g vegetati maitsestamist, 80 g marineeritud sibulat ja 60 g korniši, 4 ciabatti, 150 g hapukoort, paprika, petersell ja salat.

Küpsetamisprotsess on lihtne, kuid on isuäratav. Sealihauad marinatega maitsestatakse ja praadida grillil 5 minutit mõlemal küljel. Vahepeal valmistada hapukoore ja roheliste kaste. Ka Ciabattu tuleks grillile pruunistada, seejärel määrida kastmega. Kastmes asetatakse praed ja kaetakse neid marineeritud sibulaga ja kornišonid, hakitud pipart ja salat.

Kas saate seda ise teha?

Tõenäoliselt imestavad mõni kummitusi ja kas on mõistlik osta maitsestamise "Vegeta", kui seda saab proovida kodus teha.

Seega 75 grammi pakkimine maksab keskmiselt 80 rubla. Kuid kodune ekvivalent on palju kallim, kuna peate ostma porgandeid, paprikaid, pastinaaki, sellerit, peterselli, tilli ja rohelist sibulat. Loomulikult on vaja soola ja võib-olla pipart. Valmistamine pole tüütu, kuid pikk. Rohelised tuleb kuivatada mikrolaineahjus, seejärel eraldada jäigad varred.

Porgand, pastinaak ja seller peavad olema peeneks hakitud ja kuivatatud ahjus. Pärast seda tuleb sibul ja küüslauk kuivatada samal viisil. Kõik koostisained on segatud ja maitsestatud soola ja pipraga. Just nii saab Vegeta. Maitsestamise ülevaated endast saavad väga vastuoluliseks. Keegi meeldib kodus analoogiks, kuid tundub liiga kallis. Enamik kokaid kipub arvama, et ostetud versioon on majanduslikult tasuvam. Lisaks on see erksama maitsega, suurepärase aroomi ja madala rasvasisaldusega. Paraku on ainsaks puuduseks maitse tugevdajate olemasolu, nii et tagasisidet lahkuvad inimesed ei sooviks sellist maitsestamist ära võtta ja soovitas jätta selle ettevalmistamisel esile.