Maitsev ja tervislik jook, "Snowball"

"Snowball" - on populaarne kääritatud piimajook, mis on toodetud spetsiaalse tehnoloogia looduslikest piima ja juuretist. Magus maitse selle toote annab suhkur, miks "Snowball" armastas täiskasvanutele ja lastele. Lisaks jooki saab kasutada eraldiseisva toote või ettevalmistamisel lisatud teatud toite ja kondiitritooted.

Tootmisprotsess

Hapendatud piima juua "lumepall" valmistatud täislehmapiimaga, mida kuumutatakse temperatuuril umbes 85 kraadi ja mida hoitakse mitte rohkem kui 10 minutit. Piim allutatakse seejärel protsessi homogeensuse all suure rõhu all. See võimaldab rasvagloobulite lahku väiksemateks.

Järgmisena segu pärmi ja piimhappe streptokokkide tuntud Lactobacillus bulgaricus lisatakse "snowball". Skvashivaetsya juua 4-5 tundi, mille jooksul on moodustamise tiheda hüübida. Järel produkt segatakse põhjalikult, kohe jahutati 5-7 ° C ja valati portioned pakendites või prille.

Et "Snowball" meeldiv magus maitse tootmisprotsessis kasutatud ja erinevate suhkrusiirupid (maasikas, vaarikas, sõstar, kirss). Suhkur sisestatakse enne piima kuumutamisel koguses 7 protsenti ning puu- siirupid - pärast trombi moodustumist või juba jahutati toodet. Nende osakaal on kuni 10 protsenti.

Kompositsioon ja kalorsus

Joo "Snowball" võib varieeruda massiosa rasva koostises. Kõige tavalisem toote mille rasvasisaldus 2,5 protsenti. Seega 100 g joogi sisaldab 2,7 g valku, 2,5 g rasva ja 10,8 g süsivesikuid. Kalorisisaldust on 79 kcal. Sellise vähese rasvasisaldusega (2,5%) "lumepall" ja saab kasutada inimesed, kes järgivad dieeti.

On sorte toodete suurema rasvasisaldusega. Näiteks 3,4% th 'Snowball' - jook, mis sisaldas 3,4 protsenti rasva ja 7 protsenti suhkrut, samuti puuvilju ja marju "snowball", mis sisaldas 3 protsenti rasva ja 15 protsenti sahharoosi.

Kasu keha

Paljud inimesed, eriti lapsed, armastan magus ja maitsev jook, "Snowball". On vaieldamatu kasu.

Esiteks, toode on hea seeduvuse tõttu esinemise koostise piimhape, samuti eriline kombinatsioon toitekomponente piima. Seetõttu juua "Snowball" näidatakse inimestele, kes kannatavad gastriit koos vähenenud mao happesus, enteriit, koliit, haiguse 12 kaksteistsõrmiksoole haavand, ja kõigile neile, kes vajavad õrna toitu. Toode võib kasutada ka juuresolekul haavandtõbi, kuid mitte perioodide ägenemise.

Teiseks juua, "Snowball" aitab taastada soolestiku mikrofloora, normaliseerib tegevuse kõhuga. Miljonid kasulik laktobatsillide on koostis juhtima vähendamisele roisknemist mikrofloora, ja seega aeglustada mädanemine keha. Mürgised laguproduktid enam voolavad veres suurtes kogustes.

Kolmandaks kääritatud joogi suudab normaliseerida vee-soola ainevahetuse organismis. See on vajalik, kui koletsüstiit, podagra, ateroskleroosi ja teiste haiguste maksa ja neerude vahetada iseloomu.

Lisaks piimarasv kolereetiline omadused ja seega aitab vähendada sapipõie.

Lisaks "Snowball" kiiresti kustutab janu, taastab võimsus pärast treeningut ja suurendab aktiivsust seedetrakti.

Kuidas valmistada ise juua?

Neile, kes ei usalda poest ostetud toitu või tahab isiklikult kontrollida toiduvalmistamise protsessi sobib retsept "Snowball" kodus. Niisiis, 1 liiter piima oleks vaja umbes 100-150 grammi pärmi. Special starter saab osta apteegist või teha ise. Keeva vee, piima jahutati kuni 40 kraadi, jajuuretist, segati. Dish on kaetud ja jäeti seisma tundi soojas kohas. Valmistootega jahutati külmikus mõni tund ja süüa. Hoidis kodu pruulima "Snowball" ei ole rohkem kui kolm päeva.

Soovi korral toode on lisatud suhkrut, eriti kui te teete seda lastele. Samuti, nagu täiteaine, mida saab kasutada puuvilja, moosi, värsked puuviljad ja marjad.

Seega "Snowball" ei ole mitte ainult maitsvat, vaid ka väga kasulik toode, mis on piisavalt lihtne teha ja kodus.