Maitsev retsept kana südamed ja maksa: funktsioonid ettevalmistamisel ja ülevaateid

Arvamus tooteid nagu maksa ja südamed kanad on jagatud "Delicious!", "Kasulikud!" Ja "See on võimatu süüa!". Tegelikult on need kaks kõrvalprodukt 1. kategooria ning võib õigustatult pidada liha, ja mõned on isegi parem kasutamine osa liha. Kulinaarne artikkel võib leida mõned kasulikud omadused siseelundid ja mitmel moel toiduvalmistamiseks.

kanamaks

See toode on üsna populaarne ja süüakse nagu seda peetakse väga kasulikuks. Maksas palju mikroelemente ja mineraalaineid, mis on oluline inimese keha normaalseks funktsioneerimiseks.

Kahjuks seda toodet oma spetsiifilise maitse ja lõhn, mis ei meeldi. Tegelikult vabaneda neist ei ole nii raske, sa lihtsalt vaja leotada maksa külma vett või piima.

Maksa kana on kasulik inimestele, kes kannatavad hingamisteede haiguste, väsimus, leitakse ait foolhapet. Lapsed sellise toote ka soovitata kasutada, kuid ainult noored kanad kasvatatud õigest toitumisest.

kana süda

Motor toetada elutähtsaid funktsioone on praktiliselt puhta valgu ja raua. Lisaks sellele sisaldab palju vaske ja magneesiumi. Dieters inimesed saavad turvaliselt lisada see oma dieeti, sest väike kalorite. Ja ära seda keha hõlmavad minimaalse võime koguneda toksiinid.

Toit maksa ja südamed kanad, retseptid preparaat, mis on üsna lihtne ja on huvitav, peetakse käesolevas dokumendis. Allpool on mõned maitsvad, loominguline nõud ja viise cooking.

Kodu-stiilis

Üks lihtne ja maitsev roogasid. Retsept "kanamaks südamed kodus" on väga populaarne ja on pikka aega leidnud oma fännid. Kõigepealt võtta peamised koostisosad (maksa ja kanasüdamed), siis kindlasti ravida enne toiduvalmistamiseks. Maks pestakse ja leotatakse külmas vees või piimas 15-20 minutit ja eemaldage kõrvalprodukti kile tükkideks lõigata sobiva soovi. Pre-vajadust olemasolu kontrollimiseks maksa sapiga.

Südamed ka võib leotada koos maksa, pärast eemaldada liigne rasv ja veenid, tehtult vere hüübimist, kui üldse. Soovi korral saab lõigata pooleks südamed ja lihtsalt loputada.

Valmistusmeetod ja koostisosi:

• kanamaks ja südamed - 400-600 grammi (sõltuvalt eelistusi, see ei mõjuta maitse);
• ühe sibula keskmise suurusega;
• porgandid keskmine väärtus;
• hapukoort 15-20% - 80-100 grammi;
• taimeõli - 4 spl;
• vürtse maitse must pipar, sool ja muskaatpähkel;
• loorberileht - 1 tk.

Pärast peamine koostisosa ei ole eelnevalt töödeldud, saate jätkata protsessi.

Sügavas pann valada õli. Pärast soojendamist valati südamed kanad, mis on praetud 10 minutit pidevalt segades. Siis tuleb panna pannile ja prae maksa aurustamiseks mahla, ärge unustage seguneda.

Valmistage sibul ja porgand: hakkida sibul poolringrõngastega ja porgandit või kuubikuteks. Vala pannile, mis peaks olema peaaegu vedeliku aurustamiseks ja teha tulekahju väiksem. Pärast 10-15 minutit, sibul, porgand, viilud maksa ja südame muutub röstitud ja isuäratav kuldne ilus välimus (see on oluline mitte unustada neid pidevalt segades).

On aeg lisada vürtsid - sool, pipar, muskaatpähkel. Oletame seejärel veel 5 minutit, misjärel lisatakse koort, ka veega täidetud või vees piimaga - 100-200 ml. Kõik kaane ja kustub.

Seejärel lisage loorberileht ja jäta veel 5-7 minutit. Pärast välja põleti ja lase seista 10 minutit pärast seda eemaldatakse lavrushku ja serveeri peaaegu iga garneering.

praetud rups

Teine retsept kana süda ja maks - mitte vähem maitsev, kuid palju säästlikum. Et valmistada vaja kaks peamist koostisosa koguses 500-700 grammi, sibul, küüslauk nelk 4-5, taimeõli (katta panni), sool, ürdid maitsta.

Pre-vajadus puhastada maksa ja südamed veenid, rasva, plenochek ja vere hüübimist. Tükkideks lõigatud (mitte liiga väike). Hearts saab vasakul puutumata.

Kuumal pannil õli ja prae rups panna neid 20-25 minutit.

Aja möödudes pannil küpsetamiseks peamine "kangelased" nõusid lisatakse peeneks hakitud küüslauk ja sibul, pool tsükliga, mis peaks olema lõigatakse pooleks veel. Lisa soola ja vürtse.

Regulaarselt segage 7-8 minutit. Pärast kaane sulgemist, vähenda kuumust ja lastakse kustutada umbes 10 minutit Selle aja möödudes Nõu on valmis.

Nagu võib näha, praetud kana maksa südamed, retsept, mida on kirjeldatud eespool, väga lihtne ja lihtne valmistada.

Maks ja südamed potis

Kuidas kokk kana maksa ja südame? Väga maitsev lihatooted, küpsetatud vormiroad. Retsept kanamaks ja südamed on ka lihtne, nagu eespool soovitatud.

Mark 400-500 grammi rups, üks keskel sibul, küüslauk (3-5 küünt) ja koor (100 g). Soovi korral potid saab lisada kartulid, seened, porgand.

Kõik koostisained pestud, puhastatud, lõigatud. Sibula poolrõnga, küüslauk peeneks hakitud. Kui kõik komponendid on paigutatud potid lisada hapukoor või hapupiima. Kõik soolatud, ahven ja saadetakse ahjus 30-40 minutit temperatuuril 200-220 kraadi.

kotletid Rupskid

Retsept kana südamed ja maksa kujul kotletid sobi nõudlik, kes ei meeldi tüüpi toode, kuid sooviks proovida midagi maitsvat ja originaalset. Et valmistada karbonaadi peaks võtma umbes kilo segu südamed ja maks, samuti loputada ja puhastada liigse. Pehmust ja eemaldades kibedust lihatoodete tuleks leotada külma vett või piima.

Võtke kaks sibulat ja hakkliha. Mis leotada-toodete teha sama. Saadud segule lisati peeneks riivitud porgand ja kartul 2-3.

Tuleb lisada, kaks muna ja maitseained maitsta (sool, pipar jne). Sega hästi, siis järk-järgult lisada jahu. Järjepidevuse koosseisu peaksid nagu paks tainas.

Fry lippudega pannil õli, valades kulp (nagu pannkoogid).

Serveeri koos mis tahes garneering.

vardas

Väga ebatavaline viis ettevalmistamise neid tooteid saab käsitleda praadimine kebab. See retsept kana süda ja maks on ebatavaline, kuid üsna isuäratav sööki saadakse.

Võetakse ja puhastatakse mida oli eelnevalt rups. Nöörile vardas ja röstitud grill, vastamata või (sulatatud). Juba keedetud varras paprika ja soolatud maitsta. See roog on väga hästi ühendatud maitsta kurgi - nii värske ja soolane.

Arvustused

Suur hulk inimesi, kes on proovinud tassi "kanamaks südamed kodus", jätsid oma positiivset tagasisidet selle kohta. Iga kasutusele täpsustades täiendada maitse parandamiseks või jagatud enda kogemusi.

Näiteks koor saab kergesti asendada tomatipasta ja on uus, mitte vähem maitsev roog.

Retseptid peamine "kangelased" kulinaarse artikkel väga palju ja peaaegu igaüks saab valida üks, mis on tõenäoliselt vaidlustada. Sharp vähe, seened, või mis tahes muu - valik on suur. Ja vaimu kulinaarse eksperimenteerimise on alati valmis uusi maitseid!