Mis on pune ja mida see sööb?

Kui asjaolu , et selline pune, teab mitte iga meie perenaine on pune, muidugi teada, et meid kõiki. Ja see on nimi sama taimed. Täna on tavaline peaaegu kõikjal Euroopas ning koju sooja Vahemere pune peetakse.

Pune, nii et me nimetame seda taime on tugev lõhn ja hääldatakse soe, vürtsikas, kergelt mõru maitse. See muudab asendamatu abimees kokad ettevalmistamisel erinevate roogadega. Nad teavad, mida pune, kokk peaaegu kõik maailma köökidest. Aga igas riigis maitseained valmistamisel kasutatud eri roogasid.

Näiteks Itaalias on kindlasti lisada omletti. Ja üks populaarsemaid rahvustoite selle riigi on küpsetatud kartul tomatid, maitsestatud seda rohtu ja oliiviõli. Ja muidugi, harva mõned pizza Itaalia teha ilma selle maitseained. Belgia ja Prantsusmaa, on ta kohustatud kasutusele kõik toidud seente. Nad teavad, mida pune ja Kaukaasias. Siin see rohi - kohustuslik satelliit konserveeritud seened ja kurgid. Siberians armastavad lisada pune on pirukaid täita. See ei ole oluline, mil see põhineb - liha, kodujuust, munad või köögivilju.

Tuleb märkida, et toiduvalmistamiseks kasutavad sageli kuiv pune ja valmistada maitsestamiseks võib olla oma. Selleks jooksul õistaim on häiritud ja eraldatud varred. Kroonlehed kuivatati hästi ventileeritud kohas ja säilitati pimedas kohas alusel suletud kaanega. Siiski tuleb märkida, et kui maitseomaduste pune on võimalik salvestada kuni järgmise saagi, siis selle raviomadused, see taim kaotab pärast kahe kuu ladustamise kuivatatud kujul.

On positiivne mõju see herb vanad kreeklased teadsid inimkeha. Nad märkisid, et pune - maitseained, mille kasutamine on positiivne mõju seedimist. Pärast mis oli traditsioon, et lisada see weed rasvhapete ja vürtsika toidud. Lisaks seas kasulikud omadused maitsesegu tuleks märkida võime rahustab närvisüsteemi. Seetõttu, et on pune, on hästi teadlikud traditsiooniliste ravitsejate, kes kasutavad seda ravida närvisüsteemi häired ja depressioon. Kuid see taim on vastunäidustusi. Seda ei saa süüa rasedatele, kuna on võimalik, et suurendada võimalust nurisünnituse.

Ametlik meditsiin on ka väga mõistvalt pune. Apteekides müüakse eeterliku õli see taim on see, et arstid soovitavad kasutada peavalu või rahustav närvisüsteemi.

Paljud eksperdid usuvad, et kõik kasulikud omadused pune on kadunud temperatuuril 40 kraadi Celsiuse järgi. Seega, kui soovite mitte ainult rõhutada peen maitse roogi selle maitseainena, kuid kasutada ka mõned selle raviomadusi, lisage muru süüa lõpus cooking, nii et see ei ole kaotanud oma jõu.

Head isu ja olla terve!