Mitu praaditud kartulit kuni värskeni

Suurepärased krõbedad friikartulid või kartulid on kuldse kooriga maalähedased ... Igaüks meist armastab neid aromaatseid roogasid, kuid paljud on mures nende kõrge rasvasisalduse pärast. Selle põhjuseks on asjaolu, et juurviljade tükid on tavaliselt keedetud õlist praetud mitu korda ja neil on aega selle aja jooksul liiga palju rasva imada. Seega, kui räägime sellest, kui palju kartulit praadida, võime kindlalt öelda, et see on üks kord piisav.

Eelnevalt pool küpsetatud mugulad, saate nautida suurepärast nõu, mis on äärmiselt krõbedaks väljastpoolt ja õrnalt sees.

Poolkuivat kartulit on väga lihtne valmistada ja see on palju tavalisest friikartuleid tervislikum. See on kaetud kogu koorega 2-3 minutit, mitte kogu liigse rasva neelamisel. Kui proovite, jääb see ainult selle meetodi juurde. Seega, kui palju minutit kartulit praadida, näeb see retsept välja üsna atraktiivseks.

Te peate:

- Suurtele kartulitele 350-400 grammi, harjatud ja kuivatatud.

- Puht mittekasutatav õli, millel on kõrge põlemistemperatuur.

- pann vähemalt 15-20 cm sügavusele.

Seadmed: mikrolaineahi, alumiiniumfoolium ja metallist tangid, paberrätikud, terav õhuke nuga.

Poolvalimisel: kartulit läbista mitu korda kahvliga. Pange mikrolaineahjus 3-4 minutit. Kastke kartulid ja asetage mikrolaineahjus veel 3-4 minutit. Võtke see mikrolaineahjust välja ja pange see tihedalt alumiiniumfooliumiga, kus see jätkab veel natuke ettevalmistamist. Kui soovite, võite juua ka ahjus ette valmistada. Kui räägite sellest, kui palju küpsetatud kartulit küpsetatakse selle pooltoote valmistamiseks, peaksite kaaluma mugula temperatuuri ja suurust. Tavaliselt kulub umbes 10 minutit. Pange kartulid fooliumiga külmkapis ja laske jahtuda mitu tundi või öösel. Külmal kujul säilitab see paremini oma kuju ja on kergem lõigata.

Kartulid lõigatakse pooleks (horisontaalselt) terava nuga abil. Lõika pooleks tükkideks 1 cm laiuseks. Keerake tükid külgsuunas ja lõigake need 1 cm laiustele viiludele. Kui nuga hakkab tükkideks kiskuma, koo tera paberrätikuga ja jätkake. Pea meeles, et viilude paksus sõltub otseselt sellest, kui palju praaditakse kartulit.

Praadimiseks soojendage 5 cm õli sügavas kastmes üle keskmise või suure kuumusega, kuni see hakkab keema. Sõltuvalt teie plaadist võib kuluda mitu minutit.

Kontrollige temperatuuri, katkestades kartuli lõigu ja visake see või sisse. Kui see tekib kohe, siis on õli praadimiseks valmis. Kui ei, siis hoia seda veelgi soojenemas, sest reegel, kui palju kartulit praadida, sõltub õli õigest temperatuurist.

Kastke viilud võile ja segage ettevaatlikult metallist tihvtidega.

Ärge täitke pannile ega vähenda kuumust. Kui te arvate, et õli valatakse, siis kasutate ebapiisavalt sügavat pannit. Lihtsalt eemaldage aeg-ajalt plaadist õrnalt, nii et keetmine on veidi vähenenud ja kõik on korras.

Kui räägite, kui palju kartulit praetud, kaaluge oma viilude paksust. Kui te järgite seda retsepti täpselt, piisab kaks minutit. Jätkake õrnalt segades, kuni tassi välimus ei sobi teile.

Eemaldage kartul ja asetage paberrätikud. Viige kohe sool ja hakake teist serveerimist praadima. Naudi!