Nagu paljud noored kokk mais. nõu koduperenaised

Keedetud mais - lemmik delikatess mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanutele. Ja nii selgus tõesti maitsev, mahlane ja pehme, on vaja valida ja valmistada. Lõppude lõpuks, keegi ei meeldi närida kuivad tahked terad! See artikkel aitab meil leida vastust küsimusele, kuidas ja kui palju süüa maisi noor.

Kuidas valida?

Küsi müüja millist mais ees. Kõige maitsev sordid - on Anab, Golden Fleece, Aurica ja Viola. See on kõige parem eelistada väikeste viljapea. Ja kas see perespevshaya, tuleks eraldada see üks tera ja proovige purustada käes. Kui see on pehme ja mahlane, võite olla kindel, et olete teinud õige valiku - noorte mais! Ja kui tera on kuiv ja kõva, see julgelt Libistage kõrva küljele. Selline maisi või perespevshaya või see lihtsalt on pikka aega ära lõigatud root. Muidugi, selle ta oma kasulikud omadused ei ole kadunud, vaid selle ettevalmistamisel võtab palju rohkem aega.

Kuidas kokk noor mais?

Märkus aega pead täpselt hetkel, kui vesi hakkab keema kastrulis. Keskmiselt keedetud maisitõlvikud ei kesta üle 45 minuti. Mature maisi seemned erinevat värvi, neil on ilmnev kollane varjund. Noor - peaaegu valge või kahvatukollane.

Kuidas kokk noor mais?

Esimene asi kõrvu puhastada lehtedest ja pesta voolava vee all. Siin on vaja arvesse võtta üks oluline punkt: tops maisi ärge visake. See on kasulik meile panna põhja pot, mis valmistab mais. Lehed toimivad maitseained. Nad lisavad omanäolise maitse mais, samuti kaitset võimalik põletamine. Niisiis, lehed ja maisitõlvikud juba pot, saate nüüd vala vesi - see peab täielikult katma neid. Lisa sool (1 teelusikas 1 liiter vett), katta kaanega ja pane põlema. Kui vesi jõuab keema, kohe tekib küsimus, kui palju on kokk maisi noor. Tegemist valmis seda üsna kiiresti, tavaliselt kulub umbes 15-20 minutit. Aga nagu küps mais, on pruulitud enam. Kui sulle meeldib pehme teravilja, siis hästi tehtud siis peab seda tulekahju 45-60 minutit, ja kui tahke, piisab 30. Noh, nüüd sa tead, kuidas kokk corn, noored ja täiskasvanud. Tähtis! Ei ole vaja lisada soola kui toiduvalmistamiseks küps mais! See võib muutuda raske. Alles pärast täielikult keedetud, vahetult enne serveerimist, siis tuleb hõõruda soolaga. See annab mais särav ja ei ole võrreldavad maitse.

Kuidas teha kindlaks valmisolekut?

Me juba teame, kuidas süüa maisi, noor, aga kui sa ikka kahtlen tema valmisolekut, saad ju otse, ilma et eemaldada soojust. Selleks võtab kahvli ja proovige piiluma seda paar terad. Kui nad on kergesti eraldada ja maitse on pehme ja mahlane, siis mais on jõudnud oma valmisolekut ja saab eemaldada tulelt.

Tips

1. maisi, isegi järgmisel päeval jäi pehme ja mahlane, puljong, mis on keedetud, siis ei ole vaja nõrgub pannile. Hoidke maisi õigus seda ainult külma.

2. Serveeri maisi vaja kuuma, eelnevalt põrkab tema võid või oliiviõli. See on isegi magusam ja aromaatne.

Noh, nüüd sa tead, kuidas kokk corn, noored ja kuidas kõige paremini teenida. Head isu!