Nagu soola kaaviari

Kulinaaria maitseid erinevad inimesed. Keegi armastab liha, mõned taimetoidud, ja keegi eelistab kala. Eriti vasika. Ja kuidas hapukurk punase kalamarjaga, me õppida seda artiklit.

Igal puhkus koos teiste hõrgutisi, punase kalamarja on alati aukohal. Mitte ainult, et see kaunistab tabelis on samuti väga maitsev ja tervislik. Palju aastaid tagasi, kui munad peetakse puudulik ja midagi täitumatu, ta tahtis rohkem kui kunagi varem. Nüüd on lihtne. Ta tahtis, et ravida ennast ja oma pere kaaviari, mine poodi ja osta vähemalt 50 grammi vähemalt kilogrammi. Sa võid osta värsked munad ja soola koju. On palju meetodeid ja näpunäiteid, kuidas hapukurk punase kalamarjaga.

Esiteks peame ostma kala. Ja selles protsessis, samuti suursaadik, ei ole nii lihtne. Mitte igaüks teab, et valides kala, on vaja juhtida tähelepanu asjaolule, et ta ei olnud eksponeeritud enne sulatamist. Nii et osta kala, nagu roosa lõhe, see on parem eriala poest. Turul võib valik ja rohkem, kuid pood on usaldusväärsem. Võtke parem terve rümp. Puhastatud, katkestas pea, uimed ja saba, on kodus.

Kõik kala ostnud ja puhastada. Nüüd vaatame, kuidas hapukurk lõhemari nii, et see oli maitsev. Kuni kala sulatatakse, kui sa selle ostnud külmutatud, kokk nõud ja kõik vajalikud atribuudid soolamine nuga lõikamiseks, midagi rasket vajutada kala ja eriline soola-Lakisegu.

See ei ole metalli maitse suus, siis on soovitav kasutada plastikust või emailiga kaussi. Jah, kui sulatamise rümba ei tee seda mikrolaineahjus. Kogu protsess peaks toimuma loomulikult.

Kui kala on valmis edasiseks tegevuseks, me ekstrakti munad. Jällegi, mitte igaüks teab, kuidas soola kaaviari õigesti. Levitage seda eelnevalt valmistatud toite ja puhastada filmist. Seda operatsiooni võib läbi viia söövitamist lisaks kile eemaldatakse pärast soolamine on parem. Seejärel pange munad soolases vees. Kui vasikas natuke, siis ainult üks supilusikatäis soola 250 ml soojas vees. Olgu see seisma umbes 10 minutit enne panemist soolase veega tuleb desinfitseerida munad - valada keeva veega.

Mõtle, kuidas soola kaaviari viis "Ambassador märjaks". Et kindlustada soolveega, peame soola, suhkru ja keeva veega. Watching kui palju kaaviari sa lähed, et võimaldada nii palju on võetud ja koostisosi. 400 ml vett vajalikud suhkur ja 20 grammi soola 80 grammi. Pärast külma soolveega, kalla anumat puhastatud kaaviari ja pane külma 2-4 tundi. Kui kaaviari vahedega eraldatud ajal on vesi läbi kurn. Säilitamiseks kasutada klaaspurki. Caviar märg soolatud, kasutusvalmis.

Nüüd kaaluma, kuidas soola kaaviari poolt "suursaadik kuiv." Sellise soolalõhe roe võib hoida külmas umbes 14 päeva.

Puhastatud vasika 20 sekundit hoides keevas soolases vees. Suhe peretirka seda saab kasutada nii suur sõela ja sulgpalli reket. Paljud inimesed teevad nii. See on vajalik, et eraldada koorega munad. Vala muna Ettevalmistatud anumasse ja lisage soola. Sool on vaja kasutada suuri, sest see muutub niiskeks hästi. Paar supilusikatäit ühe kilogrammi kaaviari piisab. Sega munad oma kätega. Metal lusikad ja muu kasutamine ei ole vajalik. Kõik kaaviari pomnotsya. Et anda ekstra maitse, võite lisada taimeõli. Kui palju - see on oma maitse. Levitage lõpptoote klaasnõusse ja sulgege plastkatetes.

Nüüd põhimõtteliselt teada, kuidas hapukurk punase kalamarjaga, saate anda vaba voli oma kujutlusvõimet. Nüüd olete tuttav vaid väike osa sellest, kuidas soola kaaviari. Peaasi on valida õige kala, puhastage see hoolikalt eraldada munad, ravida ja hapukurk.