Toiduained ja joogidCooking Tips

Kuidas kokk Kurnik - traditsiooniline slaavi pie?

Mõned vana slaavi retseptid kasutatakse praegu, kuid seal on teenimatult unustatud, ja üks neist - traditsiooniline Kurnik, eriline kook, mis vanasti arvati puhkuse roogi, kuid täna mitte kõik võõrustajad ei, siis mida ta ei saa süüa seda, kuid mitte kunagi isegi proovinud. Kurnik kuidas kokk? Mis tooted on vajalik lemmik toidud meie esivanemad? Kui tekib küsimusi, siis peab olema vastused.

Kurnik kuidas kokk?

Koostis:

  • Lehttaigna (saad valmis, me ei saa endale lubada meie vanaemad) - 600 g;
  • Pannkoogid (valmistati vastavalt ükskõik millist tavalist retsepti) - 7 tükki;
  • Kanafilee - naela;
  • Rice - ½ tassi;
  • Munad - 2 tk.;
  • Green sibul - 2 kiirt,
  • Või - 100 g;
  • Piim - ½ tassi;
  • Sibul (suur) - 1 tk.,
  • Champignonile - 300 g;
  • Till - 1 kimp;
  • Pepper ja soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

  1. Enne kui kokk Kurnik esimese valmistada täidis kolme erinevat tüüpi (saate oma äranägemise järgi).
  2. Rice keedetud kuni keedetud, lisada või ja peeneks hakitud roheline sibul. Kõvaks keedetud muna, purustatud riiv, lisada riis, sega.
  3. Keedetud kana, lõika väikesteks kuubikuteks. Sulata ülejäänud või pannil, lisa piim, veidi jahu, sool ja maitsestatakse pipart maitse, keedetakse madalal kuumusel, kuni konsistents hapukoor, lisada hakitud kana ja hautis 5-10 minutit.
  4. Praetud seened hakitud sibul kuldpruuniks kuumas taimeõli, soola ja pipart lisatakse maitse, nagu peenestatud tilli. Täitmine on valmis, nüüd otse, kuidas seda teha Kurnik.
  5. Lehttainapõhi jaguneb kaheks võrdseks osaks ja rullitakse ühest poolel tainas eelsoojendatud sootida lõigatud ring, mis levis täidis kihid, kõik kahest kihist, mis eraldab pannkoogid. Kuidas kokk Kurnik teil otsustada - saab laduda kolm kihti täitmine võib olla kuus - õigus mõlemal juhul. Kui täidis sätestatud, kõik, ülemine kaas koos ülejäänud kook kiht Rullige taigen tihedalt surutud vastu tema külge, ja ta katkestas liigse et kook osutus kujul, mis meenutab küngas - mahukas ja ümmargune. Ole kindel, et sa ei saa õhu all tainas tihedalt surutud vastu tema käed. Seotud tordi ääred ja murrab neid. Kaunistada kasutamise Kurnik korrastamist test - vyleplivayut nende erinevate arvud, patsid, pane need peal ja pressitud tihedalt.
  6. Kurnik kuidas kokk ahjus? On vaja kütta ahju temperatuur umbes 200 kraadi ja küpseta kuldpruuniks ilus värv. Kuna kook on täidisega täielikult lõppenud täites, küpsetamine ei võta palju aega ja vastab umbes 15-18 minutit. Et kook rohkem isuäratav välimus, pinna Kurnik määritud lahtiklopitud munaga - sel juhul maakoore saadakse veelgi atraktiivsemaks - karge ja kuldne.

Seal on palju erinevaid viise, kuidas kokk Kurnik, miks mitte lihtsalt kasutada tainas puff, nagu meie puhul eespool, kuid ka liiva, samuti pärmi või juuretist. Täitematerjaliks on valitud sõltuvalt aastaajast ja isikliku maitse-eelistusi, kui see on mitmekihiline ja kihid eraldati kõige tavalisem pannkooke, kuid muidu ta ei Kurnik ja muu kook. Lihtsalt mingit erilist tarkust ja on vajalikud erioskused ja tulemus saab muljet ning võimaldab vana proovida tassi meie esivanemad, millega nad on spetsiaalselt valmistatud pulmad ja eriline pidulik pühad, ja me ei unusta traditsioon.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.birmiss.com. Theme powered by WordPress.