Nagu teist korda ületada kuupaiste? Korduv destilleerimine viina

Moonshine - lemmik jook, mis meie ajal, kui spetsiaalseid tootmise tema isiklikuks kasutamiseks praktiliselt olematu, on ajendatud igaüht (mingil põhjusel meelde tuntud film Gaidai "bootleggers"). Kuid mitte igaüks teab, kuidas pruulida teist korda mööduda, et saada tõeliselt maagiline jook, puhtad pisar! Ja kellele on kõik, mida vaja ju pervachok ka hea juua?

Mõned küsimused

Miks destilleerida kuupaiste teist korda? Korduv rohkem ettevaatlik destilleerimise eemaldab paljud lisandid, ja see parandab oluliselt kvaliteeti kodus valmistatud jook. Sa veeta kogu protsessi paar tundi lisaaega, kuid tulemus ületab kõiki võimalikke ootusi. Lisaks on kõik, mida on vaja, siis on juba: kuupaiste, toores. Ja see täitmise võidakse praktiliselt igat liiki vahe (Pervatsch), olenemata tooraine, millest see loodi. Korduv destilleerimine viina - asi on päris lihtne, ja kui olete õppinud sõita esmane toode, siis lihtsalt õppida, kuidas teha jooki ja kahekordse destilleerimise teel. Samuti on võimalik sel viisil viimistleda ja kuupaiste, siis visati enne, ei tea tehnoloogia veelgi.

Natuke ajalugu ja teooria

Muidugi on võimalik toota puder ja juua suur rõõm ja edu. Niisiis, tegelikult tegime varem Venemaa - carousing. destilleerimise meetodit mass ei ole veel õppinud inimesed, ja mis on keedetud puder et kõike anda, siis jõin. Kuid vastavalt arstide, koduõlu joomine on sageli väga kahjulik. Seal sisalduvad ja atsetooni ja aldehüüdi ja puskariõlide ja mitmesuguseid muid aineid, mida tarbimist esineb isegi surma (kui on palju). Ja kui ei kuritarvitata, on see siiski üsna halb pöördeid.

Haki "pead" ja "sabad"

Mis leiutis ja rakendamise meetod destilleerimise puder juba ilmub esimene keeta. Braga ümber auru ja jahtuda osa, mis võib keema 78,4 kraadi (seda tegelikult on joomine etüülalkohol). See toode on nn "keha" viina, ja seal on ka "head" ja "saba". Esimene - see, mida tuleb masinast välja algusest peale. Varem see fraktsioon peeti kõige peksmine aju ja väga armastatud inimesed. Siiski, kui te vaatate, mis on selles osas? Pea koosneb atsetoon enamuses. Asjaolu, et atsetooni keev palju väiksem - 56,2 kraadi Celsiuse järgi. Nii ta tuleb masinast välja esimesena. Muidugi, nagu pervach rängalt peal, kuid normaalsed inimesed ei joo atsetooni! Saba, vastupidi, koosneb peamiselt puskariõli. Nad on keemistemperatuur kõrgem kui alkoholi - rohkem kui 80 kraadi. Seetõttu on need maod välja saada kuupaiste viimase omakorda. See toidujäätmeid Samuti ei soovitata juua, isegi kõige äärmuslikel juhtudel.

Miks on soovitav teist destilleerida?

Nõutav alkoholi on keskel, see on üks tuleb eemaldada. Kuidas seda teha? Väga hea on aidata tavalise termomeetri, mis peab olema varustatud seadmega. Siis ilmselt juba teavad, mida vedeliku temperatuur tulevad välja ja katkestas "sabad" ajast ja "pea". Aga ikkagi on võimatu peeneks lõigatud, näiteks pea, kõik see, et viimase. Iga natuke atsetooni joogis kuid purskama keha, ja see ei ole hea. Niisiis, selleks vajadust ning kuupaiste destilleerimise teist korda. Eksida kohalolekul ülla omavalmistatud joogi atsetooni ja puskariõlid (ilmumise tulemusena mittetäieliku lõikamine). Nii ta toodetud teist korda tootega palju puhtam.

Korrastatud loomuses kuupaiste

Niisiis, olete juba visati keha. Samuti on kuupaiste disaini poolt valitud. Põhimõtteliselt midagi muud ei ole tehniliselt vajalik, ainult vett. Õige tehnika kahekordselt destilleeritud viina hõlmab mitmeid etappe. Üks neist on muidugi oluline tootmise hea, kvaliteetne toode.

veega lahjendamist

Enne teist korda möödasõidukiirenduse keeta tuleb esmalt lahjendati puhtad (see on võimalik vedru) vees toatemperatuuril. Vesi on jahe. Tuleb lisada, segades 40%. Seda tehakse peamiselt turvalisuse mõttes. Liiga tugev vedelik destilleeritud, see võib põhjustada tulekahju kuupaiste. Ta on ka hea karjamaa (esimene) väga tugev side puskariõli. Lahjendamine kuumaveeviga, hoiame neid osaliselt hävinud. Kui te seda ei tee, siis destilleerimise kuupaiste teist korda ei vii soovitud edu. Niisiis, lahjendati veega ja segatakse kuni nähtava homogeensus. Segu kuni mutnela, soovita spetsialistid bootleggers keeta valati vette. Kui te ei vastand, reeglina, selgub mutnyak.

Edasine puhastamine

Ehk olete juba läbinud tagandatud peamiselt pruulima tahes tuntud viisil teile. Aga mitte liiga laisk, et seda uuesti, näiteks mangaani. Selleks võtame kolm grammi pulbrit ja lahjendati kuuma veega täidetud klaasi täieliku lahustumiseni. Saadud vedelik on vaja valada lahjendatud viina, sega ja jäetakse 15 minutiks seisma. Pärast - Vala üle suure söögisoodat ja soola ja segage uuesti. Anname taas nõudis paar tundi. Lõpus suodattamamme segu läbi filtri (võib olla valmistatud puuvilla ja marli mitmeks kihiks). Ja see jätkub vedeliku veelgi viljakas töö.

destillatsioon

Nagu teist korda ületada kuupaiste? protsess ise ei ole palju keerukaid keegi, kes kunagi oli kasutanud kuupaiste. Praktiliselt ei ole vahet esmase destilleerimisel. Niisiis, vähendada linnus umbes 20 kraadi, paari mittepõlev, ja alustada destilleerimisel. Termomeetri kohandatud aparatuuri temperatuuri jälgimiseks väljalaske juures (vt eespool, siis kuidas teha kindlaks nende kahjulikke kõrvaltoimeid temperatuur). On oluline teha vahet fraktsioonideks, mis voolab paaki. Esimene 10 protsenti soovitatud väljund lõigatud. Pärast umbes 80% - kõige selle, mida me vajame. Pannes alkoholi kuni aste on langenud kuni 45 (alkoholomeetrid mõõdavad). Ülejäänud osa ka koguda ja kasutada tulevikus koduõlu. Seega on küsimus selles, kuidas teist korda ületada pruulima lahendatud, ja vastus on laekunud. Kasutamine topelt kontroll (alkoholomeetrid ja termomeeter) saadakse piisava täpsusega lõigata vaja teha tõesti puhas jook. Keemiline analüüs keeta näitab, et sisu atsetooni ja puskariõli see praktiliselt nullini. Ja kui sa soovid kasutada seda omatehtud viina minimaalne oht tervisele, siis lihtsalt pead teadma, kuidas teha topelt puskarit. Ja lõpuks, mõned nüansid ja nipid kogenud meistrid Õlle.

Mõned nõuanded: kuidas pruulida teist korda mööduda?

See tundub olevat üsna lihtne protsess, mis ei nõua erilist väljaõpet. Aga teate, et mõned topelt kuupaiste saadud maitsev, samas kui teised - ei täpselt, mida (või pigem ei ole). Ehk siis öelda, et kogu asi salaja perekonna retsepti edasi põlvest põlve. Oh, ma ütlen, täpselt pruulima ei saa sõita, niikuinii. Kõik see on õige, kuid mitte 100%. Muidugi on ka mõned retseptid pere omatoodangu joogi, kuid on vähe nüansse, et sa pead teadma, et igaüks, et parandada oma toodete kvaliteeti. Proovime natuke deklassifitseerimise neid.

1. Näinud kõiki vürtse, et teisese destilleerimine on väga oluline vee kvaliteedi. Mida kõrgem see on, seda maitsvam keeta. Mõned isegi kasutada soovitud tulemuse saavutamiseks struktureeritud, sulatati hapnikurikka vee või elektroni. Meil ei ole midagi vastu neid ideid. See on märganud, et vesi tavaliste kraana, näiteks vee ja mägi oja või kevadel - kaks olulist erinevust. Pealegi struktureeritud vee (nt sulatada), väga hea breaks lisandite olnud aega viia kokku alkoholiga. Seetõttu kasutage allikavett või puhastatakse (maitsvad) vett, igal juhul mitte keeta.
2. Lahjenda esmane toote vesi, enne keetmise mööduda teist korda vaja kuni tugevust alla 20%. Ideaalne on üldiselt 15 pluss looduslik vesi kõrgeima kvaliteediga. Siis kahekordse keeta välja väga maitsev. Vesi lahustab lisandid, mis lähevad "head" ja "saba" ja väga "keha" joogi kristalsed ja meeldiv maitse ja lõhn.
3. Kasutada kõiki edasiseks puhastamiseks enne möödasõidu keeta teist korda. Väga hea ja aktiivsütt. Igaüks teab oma omadused mürgituse korral inimese keha. Ta eemaldab kahjulikke aineid, mis ühendab neid. See juhtub pruulima, mis sisaldab saasteaineid. Aga käsitööliste siiski soovitatav kõigepealt lahjendatakse ning seejärel puhastati edasi. Ja see on vähemalt loogiliselt Vesi lahustab lisandid hävitades nende seoses alkoholi molekulaarsel tasandil ning ühendab neid söe ja väljundid valmis tooraine uuesti destilleerimise teel.

Niisiis, kasutada neid nõuandeid kahekordsete juua oma pruulima ja kindlasti palun külastajad, kes tulid festivalile!