Krevetid - imeline mereannid eelroa õlut. Aga vähesed teavad, et kuna nende liha saab keedetud nagu hõrgutisi, mis sobivad teenida ainult gourmet tabelis. Ja seda saab teha isegi kodus!
Krevetid tilli
Kuidas Keeda krevette, ravida ennast ja pere midagi erilist? Vastus on lihtne: kokk neile vürtsikas tillikastmega. See roog on väga populaarne rahvaste seas on laialdaselt toidu mereande. Vastavalt retseptile oma teostuse vaja järgmisi tooteid: 500 g krevette ise; 3 suurt küpset avokaadot; 50 g võid, 300 g köögiviljapuljongit; 4-5 supilusikatäit kuiva veini, parima valge. Lisaks kaste tuleb rõõsk koor (5 supilusikatäit), 2 toores munakollane, 3-4 spl hakitud tilli, näputäis soola ja suhkrut. Ettevalmistus: Enne keeda krevetid, neid tuleb puhastada. Selleks, pea eraldatakse saba puhastada seest liha eraldatakse kest. Tema loputada, lase vesi stechot. Koored tulevad mugav, liiga - nad teevad maitsev, rikas puljong. Järgmine - avokaado. Alates puuviljad puhastada maha koorida, eemaldada luust ja liha resti. Emailiga kastrulis õli lahustamiseks, pane avokadnoe püree, valada puljong, sega. Seejärel lisage veini ja lase kaste keema. Seejärel tuleb kriitiline hetk, kuidas keedetud krevetid, et liha ei ülesäritada liiga kõrge temperatuur. Selleks etapil millega mereannid tulekahju tuleks vähendada. Kaste ei tohiks keema - lihtsalt igatsema väike soojust. Sel ajal, võita munakollased koor, kalla kaste, pane sool, suhkur, till, lase tassi keema ja kohe välja lülitada. Jätke tassi 10 minutit ligunema, kaetud, siis serveeri keedetud riisi. Jah, värskendus retsepti "Kuidas Keeda krevette tilli kastmega": kõik mööda etappidel toiduvalmistamisel tuleb teha ühe tunni jooksul. Oluline on märgata, muidu toodete seeditav kaotada imago ja originaalse maitse.
Krevetid karrikastmes
For lovers eksootiline pakkumisi eriline retsept krevetid terava karri kastmes. See on populaarne järgijaid India kööki, kuid samuti püütud slaavi mulda. Sobivad tassis sõbralik pool, ja eriline õhtu, t. Et. See on lihtne, ei ole rasked mao ja vürtside ja maitseainete on kerge toonik mõju organismile. Seega on veel kasulik retsept "Kuidas maitsev keedetud krevetid" oma notsu panka. Te vajate: sibul - 1 suur juht; -3 küüslauguküünt; või - 3-4 supilusikatäit (nad ei häiri kaste, sest see on parem mitte räpakalt); jahu - 2 supilusikatäit; Segu karri (teravad vürtsid) - 1,5 spl. Kui ei, siis võta terav punane ja must pipar, veidi jahvatatud kaneeli, koriandri ja basiilikuga. Edasine on vaja 200 g kanasupp. Selle puudumisel lahustada keevas vees puljongi kuubik. Ainult siis, olge soola, et mitte liialdada. Aga loetleda veelgi koostis: vesi - 200 g, 1 banaan, koor - 4-5 spl. Need annavad kaste eriline tundlikkus, leebus. Lõpuks, sool, veidi jahvatatud ingver, 2 spl Mantelilastut (asendamine - kaera) ja supilusikatäis sidrunimahla. Sami krevetid - 400-450, protsess algab praadimine sibul ja küüslauk kuni selge. Seejärel valage jahu, vürtside, valades veega ja puljong. Kaste peaks keeda umbes 5-6 minutit. Siis lisatakse see kooritud ja purustatud kahvliga sodi banaan. Tema taga on omakorda koor, sool, ingver ja sidrunimahl. Nüüd mereannid: värske selge, kuid kuidas keeta krevette külmutatud? Nad peavad olema eelnevalt sulatus, koht külmik Alahylly. Ja siis, just enne laotamise kaste, eemaldada maitsetugevdajaid, loputage, kuivatage, millega paberkäterätil. Ja magama kastrulis. Niikaua kui nad on valmis (5-7 minutit), kuival pannil süüdatakse helbed. Puista neid kaste ja eemaldada soojust. Serveeri koos keedetud riisi ja krõbe baguette. Kell lubatud toiduvalmistamine, samuti eelmise retsepti, vaid poole tunniga.
Eksperiment, kokk ja süüa naudinguga!