Pannkoogid jogurt ilma munad - kiire, odav, maitsev

Kui palutakse nimi heast peast lemmik saia tassi sõna "pannkook" on kindlasti juht uuring. Ja see on, kust nad tulid, need pannkoogid?

Ajalugu pannkooke

Esialgu pannkoogid olid ohvrikivi leib, omamoodi "pay" jumal viljakuse tuleviku saagi. Nad imiteeritakse kujul päike, mis on endiselt paganlikud aegadel oli sümbol viljakust. Rite ise, mis suurtes küpsetatud pannkooke, tähendas lahkumist talvel ja kevadel looduse ärkamist. Kristlik religioon on asendanud pagan traditsioon jumalateenistuse jumalad, kuid lugu pannkook pidu ei lõpe. Seal oli sama värviline, kuid kristliku traditsiooni juhtmed talvel - puhkus karneval. Arvatakse, et kirik, mis ei olnud konflikte, vaid kasutusele uue puhkus, mis tähistas eelõhtul paast ja oli omamoodi "koolitus" teda.

Kogu nädala jätkab lemmik puhkus slaavi riigid - karneval, ja iga päev on oma nime ja tähendust. Esmaspäev - mälestamise päev surnud. Teisipäev - alguses puhkus. Kolmapäev - päev "Teschin pannkoogid" kui nooriku vanemad külastada. Neljapäeval, pidu üha maksimaalne kiik nimetatakse neljapäeval ja reedel-õiguse saab visiidile ämm ja kohtleb neid on oma pannkooke. Sugulased abikaasa privechayut laupäeval - "Zolovkina kogunemised", nagu öeldakse, keegi ei unustanud ... viimasel päeval Carnival - väga oluline element kristluse ja nimetatakse "Andestamine pühapäeval" - kõik võistlev küsida üksteiselt puhul, ja igal juhul andestust. Ja iga päev, pannkook kaasas pidulikud, tantsimine, Kelgutamine ja ennustamine ... "loobumine" - süüa pannkooke.

Ja pannkooke küpsetatud puhkus lõpmatu kogustes. Iga koduperenaine on valmis üllatada külalisi, ja igaühel neist on oma peidetud retsept. Ja seal olid pannkoogid jogurt ilma munad, hapupiim, rukis, nisu, paks, õhuke - iga kapriis. Ja see on uskumatult maitsev. Ja mida Venemaa ei armasta pannkoogid - puuduvad vene keeles.

Mis on see - pannkoogid?

Loeme "seletava sõnaraamatu", toimetanud DN Ušakov: "Kurat - väga õhuke ümmargune kook valmistatud taigna küpsetatud pannil" - või ära võtta või midagi lisada punkt. Need on pannkoogid me armastame - õhuke ümmargune, maitsev kook, ja mis kõige tähtsam, et rohkem. Vanim vene road, on sisuliselt väga ökonoomne. Püüa hinnata toodete liikumine küpsetada pannkooke kohta jogurt ja vesi. Kõik märkimisväärsed kulud - paar tassi jahu nii toiduõli. Muidugi, oma lemmik pannkoogid on alati lisandina kujul moos, juust, hakkliha ja loomulikult koore, või jne Aga see on ainult "pannkook" gourmet toit ilma kompleksidest, mis on jogurt pannkooke ilma munad, tundub olevat liiga arhailine.

Küpseta pannkoogid lihtsalt ja ilma suurema kärata. Esiteks puder - peaks lõppkokkuvõttes toota vedela kreemjas tainas. Prosteyschy pannkook retsepti: paar tassi jahu, pool liitrit jogurtit, soola, suhkrut maitse. See on kõik, mis tuleb pannkoogid jogurt ilma munad - nagu nad ütlevad, odav ja rõõmsameelne. Poole portsjonite kergelt eelnevalt kuumutatud keefiri sõtkutakse jahu saadi paks taigen seejärel lisage ülejäänud jogurt, segati põhjalikult ja peavad tegema 2 supilusikatäit taimeõli. On võimalik, et tainas ei juhtu piisavalt vedelikku - see peab vaba äravool ämber, seejärel lisage üsna natuke vett. Üldjuhul küpsetada pannkooke kohta jogurtit sooda, et nad ei olnud paks. Kui tainas on valmis, pool distantsi läbitakse, siis - lõbus.

See on parim kokk pannkooki eriline "pannkook" pann keraamilise kattega. Tema madal kaitserauad ja ei saa määrida õli - see on piisavalt test. Enne valamist pannkook panni on hästi soojendatud. Seejärel pidamisel "peatatud" valati 1 ämber test - sõltub läbimõõdust. Raputamine pan, saavutada veelgi levib test (mäletan - õhuke korter kook) kogu põhja lennuk ja panna väike tulekahju.

Logi klapp pannkook on roosiline või lihtsalt kuivanud kooriku servad. Järgmine kapten pannkook asju tajumatu liikumist pan "tulevikku ette-back", teha kuradi ise teda ümbermineku ja seda saab keerata üle kogu abaluu, kuid võlu ei ole sama. Teine minut või kaks, ja pannkook taldrikule liigub, mingi omamoodi "valmistoode laost." Me ei saa seda teha ilma "määrdeaine" võid. See on teine etapp operatsiooni "keefiri pannkooke ilma munad" taga.

Jääb teenida tabelisse ja ainult pannkooke pakutakse kuuma, halvimal juhul soojendada. Sageli pakitud pannkook toppings - juust, moos, keedetud, praetud hakkliha ja ... kõik, et elu näitab. Aerobaatikagrupp pannkoogisiirupid, kui lõppfaasis nende valada kondenspiima või kreemina.

Kas olete olnud küpsetatud pannkooke? Korraldada puhkus lähedal - kuni karneval on veel kaugel ja nii tahavad maitsev.