Pannkoogid vanillikaste

See on pikka aega peetud slaavi rahvaste pannkoogid sümbol viljakuse ja päike, aga vaatamata sellele, et neid peetakse traditsiooniline Vene kondiitritooted, et mitte öelda, et pannkooke küpsetatud ainult vene: nad on leidnud köögis paljude rahvaste, kuigi erinevate nimede all. Ja see ei ole, et pannkoogid, vanillikaste, pärm, jne valmistati suhteliselt lihtsalt ja kiiresti. Lihtsalt, nad on väga toitev ja maitsev, eriti kuna tabelit saab kätte väga erinevaid lisandmoodulid: hapukoor, muna, moosi, pakitud nende täidised.

Vene köök, mis on kuulus oma pannkook retsepti, pakub rohkem kui paar tosinat eri viise cooking enamik neist. See kõhn, magus, pärm, täis päikest, pannkoogid tee, kaer, Royal, nisu - on vaid väike loetelu nende nimesid.

Siiski, kui te ei soovi ainult tavaline pannkooke, kuid augud selleks on vaja, et valmistada keedutaigna ettevalmistamisel või jogurtit või piima, nagu on valmistatud, ning pannkoogid, mis on pärmi. Üldjuhul on suur vahe, milliseid tooteid te kasutate test, põhijooneks selline pannkoogid seisneb selles, et tainas, millest nad on keedetud, pruulitud. Sellepärast ja moodustasid palju auke pannkook, mis teeb teda otsima nagu luukere.

Pakume mitmeid võimalusi, mis on mitte ainult praktikas katsetada, vaid ka laenatud retseptid meie vanaemad.

Esimese retsept: pannkoogid piimaga vanillikaste. Selleks vajame klaasi keeva veega, 3 keskmise munad, pool tassi jahu, kolm supilusikatäit õli (taimse või võid, sulatatud) poolt tee - suhkru ja soola. Segisti tuleb põhjalikult Klopi munad, suhkur, piim ja sool, seejärel valada keeva veega partiidena, lisada jahu, peksmine ilma katkestusteta. Sa peaksid saama taigen on ühtlane, ilma tükkideta, millele soovite ligunema pool tundi.

Retsept kaks: pannkoogid vanillikaste kohta keefiri. Koosseisu korratud täielikult, lisades petipiim ja sooda asemel piima, samuti suurendades jahu: asemel poolteist pead kaks täis tassi jahu.

Retsept kolm: pannkoogid vanillikaste pärmi. Selleks, et saada hea tainas, pead segada 2 tassi keeva veega, 300 grammi jahu, seejärel jahtuda soojas olekus siseneda pakike pärm, eelnevalt lahjendatud klaasi leige veega. Kata segu rätikuga ja lase tõmmata pruulima, seejärel lisage sama palju jahu, klaas piima ei ole külm, ikka lihtsalt segada ja jätta uuesti. Kui tainas sobib teist korda lisatakse kolm muna, sool, veidi taimeõli ja jälle lahkuda tainas tunniks. See kõik on: tainas on valmis - saate küpsetada.

Need, kes sageli küpsetab pannkooke, teab, et küpsetamine protsess on mõned saladusi. Esiteks, pan, mis valmistab pannkooke, pead väga palju kütta. Õli, mis tuleb määrida, see on parem võtta harja. Tainas on vaja valada väikeste portsjonitena, samas tema kohe ilmuvad augud, mis on kõige olulisem märk hea kvaliteediga. Ja lõpuks, seda rohkem tulipunane pann, seda rohkem auke välja.

Küpseta pannkoogid eriline pannkook ahjuplaat mis on paksud seinad. Soovitatav on, et see tuleb malmist.

Pannkoogid maitsev mitte ainult moosi, koort ja võid, nad on "pakkimine" mitme täidised, nagu kana, seened, köögiviljad, juust, kodujuust, puuvilju, liha täitematerjaliks estragon.

Pannkoogid kreemid on suurepärased komponendid pannkoogi või kook kook, mis on kogutud määritud lehe täis ja lahkus mõneks ajaks külmkapis tihendamiseks.