PLĂCINTĂ juustu ja maitsetaimed. PLĂCINTĂ Moldova: retsept. PLĂCINTĂ kartuli ja kõrvitsa

See roog tahavad õppida, kuidas süüa vähemalt uudishimust. Mis on peidetud nime all nii keeruline? Ja mis on maitse PLĂCINTĂ? Sa ei tea? Proovime valgustada teid ja samal ajal pakkuda mõned retseptid see roog.

Mis on PLĂCINTĂ

See on riigi roog kohalikku kööki. Ja süüa seda selles riigis ei ole esimesel sajandil. Kes on PLĂCINTĂ Moldova? Üldiselt on see kook, ei ole siiski päris normaalne, sest vormi ja valmistamisviis. Välimuse ta meenutaks enam lapik kook, ja ainult kõige põhilised koostisosad on vaja katsete. See vesi, jahu ja sool. Saate lisada muna. Eelarve valik, kas pole? Taigen on tavaliselt lihtne ega mahvi. Nagu meetodit PLĂCINTĂ Moldova jagatud kahte liiki: praetud pannil või ahjus küpsetatud.

Nagu toppings, kõige populaarsem nende kodumaal peetakse PLĂCINTĂ juustu ja maitsetaimed. Vahel kohupiima lisatakse. Teisele kohale on PLĂCINTĂ kõrvitsa. Kategooriasse klassikaline täidised võib seostada ja kartulid, samuti liha ja mune.

Kuid nagu iga teine müügiautomaadid meie armukest taldriku protsess kulinaarse eksperimente, liiga, on läbinud teatud muudatusi. Veel poolest täidis. Niisiis, see hakkas tegema peet, porgand, seened. Eriti agar perenaine ja ei õppida kokk magus PLĂCINTĂ. On õiglane öelda, et mis tahes vormis Moldova riigi kook isuäratav välimus ja väga meeldiv maitse. Me seega lõpeb meie lühike õppeprogramm ja jätkake valmistamisel.

Alustame kõige populaarsem retsept. Teeme PLĂCINTĂ juustu ja maitsetaimed.

klassikat žanr

Põhimõtteliselt midagi keeruline valmistamisel see roog ei ole. See ei kuulu kategooriasse keerulise road, rakendada iga pidu. Aga muidugi, see on parem proovida kord kui kuulda paar korda. Nii et ärme raiska aega, hakata. salvestatud:

• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• jahu - 1 spl.;
• juustu - 200 g;
• Juust - 300 g;
• margariini - 150 g;
• kreemi - 400 ml;
• muna - 4 tk.:
• soola (vastavalt enda eelistustele);
• tahes roheline (vastavalt oma maitsele).

Samuti on vaja klaasitäie puhta keedetud veega.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Et PLĂCINTĂ kodujuustu ja maitsetaimed, esimesel muidugi vaja segage tainast. Mis tuleb segada sobivas taimeõli tank, kaks muna, sool, lisada vesi, jahu, misjärel kõik hoolikalt segada. Saadud tainas on vajalik, et katta salvrätiku ja unusta see kolmkümmend minutit. Vaba aeg võtta cooking täitematerjaliks. Põhimõtteliselt palju aega on vaja seda. Piisab peeneks hakkida ürte ja segada kohupiima ja juustu.

Siis tainas teha kooke. PLĂCINTĂ juustu ja maitsetaimed (nagu iga muu) võivad olla ümmargused või kandilised. Tainas peaks olema tükeldatud, millest igaüks on hoolikalt rulli see välja väga õhuke, peaaegu läbipaistev kiht. Sa tahad olla tassi ideaalne vorm? Siis lihtsalt kasutada mõned "malle" - plaat või ruudu kuju, - rakendada seda moodustamine ja sile mahalõikamine servad. Kui tainas on valmis, siis tuleb võtta määritud küpsetusplaadile. Ja levitada seda tulevikus Shortcakes vaheldumisi neid täitematerjaliks. Algoritm on järgmine: esimene on esimene kiht tainast, heldelt määrduda margariin. Seejärel teine (samuti puistatakse margariini). Siis üle kogu pinna selle paisutatakse täidis. Järgmise kahe koogid (ka määrduda margariini) uuesti minna, siis täites. Ja nii edasi. Viimane kiht olema valmistatud tainas.

Ettevalmistused nagu PLĂCINTĂ juustu ahjus, mis tuleb eelsoojendatud 175 kraadi. Aga enne kui talle kooki ahju, on vaja täita seguga kahe ülejäänud usinalt lahtiklopitud munad ja hapukoor. PLĂCINTĂ valmis nelikümmend minutit. Siin on retsept. PLĂCINTĂ juustu enne serveerimist, lõigatakse tükkideks. Moldovas neile, tõenäoliselt teenib veini, me piirdume kohvi või teed. See on väga maitsev!

PLĂCINTĂ täidisega kõrvitsa

Nagu eespool mainitud, PLĂCINTĂ kohupiimaga kodus mitte vähem populaarne kui kohupiimaga. Selle valmistamiseks võta:

• jahu (3,5 virna vajadus.);
• suhkrut (vastavalt retseptile - 0,5 klaasist, kuid number võib suurendada või vähendada);
• üks muna;
• seitsme lusikad (sööklad) taimeõli;
• magus ja küps kõrvitsad (nelisada grammi):
• soola.

Kuidas kokk

Kõigist eespool koostisosad (välja arvatud kõrvitsa ja suhkur) ja vee teeb tainas. Nagu eelmises retsept, jäta teda üksi pool tundi. Kõrvits hõõruda jäme riiv ja segada suhkru, ärge unustage, et ei olnud värske, veidi soola. Pärast seda tainast rullima üks suur ümar moodustis, mis levis keskel kõrvits täitematerjaliks. Kui kõrvits oli nii väga mahlane, vedelik vajab veidi pigistada. Siis tõsta servad tainas ja murrab neid keskel liimimine. Valmistatud PLĂCINTĂ kõrvits ahjus temperatuuril kakssada kraadi. Toiduvalmistamise protsess võtab kolmkümmend minutit. Enne serveerimist pirukas vaja lõigata tükkideks.

PLĂCINTĂ kartulid

Valmistamiseks nagu PLĂCINTĂ ladustamine:

• jahu (pead kaks ja pool tassi);
• sooda - 0,5 tundi.; l.
• taimeõli (kaks spl ..);
• kartul - 1 kg.

Ikka on vaja klaasi puhast vett, soola (maitse järgi).

cooking

Vees lahustada sooda ja sool, lisades taimeõli ja seejärel järk-järgult kasutada jahu pidevalt segades. Kui äkki natuke liiga kaugele veega, põhjustades tainas kleepub käed, võite lisada rohkem jahu. Selle tulemusena toodang on tainas. Laseme alla see ball, katta riidega ja tühistada küljele kolmkümmend minutit.

Kartul kooritud, mu. Pre-täidis ei ole vaja süüa, nii toores mugulad peeneks hakitud, soolaga (kuid vahetult enne jagame seda tainast). See võib olla veidi pipart soovi. Aga see on amatöör. Maitsestatud kaks supilusikatäit taimeõli.

Kõik osa taignast väikesed pallid. Asjaolu, et PLĂCINTĂ kartuli traditsiooniliselt valmistatakse pannil. Ja välimuselt meenutavad nad ei pirukas, vaid pigem väike pirukad. Me rullima iga palli, mis püüdis teha nii õhuke (see on soovitatav, et paksus ei ületa viit, ja isegi parem kolm millimeetrit). Igal kiht kartulit levida, pööra vormis ristkülikud, millega serva taigna keskele. Ja kohe saata pannil kuumas õlis. Nagu temperatuuri, on vaja valida mõned tema keskmisest väärtusest. Üldiselt ei ole eriti probleem tekib: kolmanda või isegi teise osa valmib palju kiiremini. Tõepoolest, pärast esimest saab selgeks, mida temperatuur on optimaalne. PLĂCINTĂ võib pidada valmis niipea kui need muutuvad kuldpruuniks.

Veidi nõu

Mis ma oskan öelda, ei ole kõik koduperenaised toidavad kiindumust koostamise protsessi tainas. Noh, selles etapis, kui kõik, ja te saate vahele. Piisavalt, et osta poest valmis pooltoode (see võib olla nii kihiline ja pärmitaignast) ja teha PLĂCINTĂ ta. Hoiame kõik muud meetmed kirjeldatud retseptid, saad väljund aromaatne ja võrdselt maitsev saiakesi.