Rabarber. Kasu ja kahju selle toote

Rabarber, kasu ja kahju kohta, mida käesolevas artiklis mainitud, võib nimetada unikaalne taim. Meie vanaemad on sünonüüm maitsev täidised magus kondiitritooted. Aga lisaks hea maitse rabarberi valdab kasulikud omadused. Uurime selle põhjendatust, unustamata mainida vastunäidustusi.

Vars rabarberi - kui see on hea meile?

Vastavalt vitamiinide, võib seda toodet võrreldes õunad. Mõnes rabarberi, kasu ja kahju on teada, et paljud, kes istus puu toitumine või kiindunud kodu konserveerimine isegi ületab neid vilju. On palju pektiini, orgaanilisi happeid, mineraalaineid (sh kaltsium), magneesiumi ja fosforit. Rabarber malokalorien (kuusteist kalorit saja grammi värske toode). Aga kuna see on tugev hapu maitse, mis on vajalik, et neutraliseerida palju suhkrut, peate hoolikalt rakendada seda küpsetamine. Hulgas kasulikud omadused , mida tuleb mainida lahtistav ja choleretic mõju, võime olla taastava toime, positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemi. Root selle taime kasutatakse põletiku (loeteluna adneksiit, koletsüstiit, reuma, kopsupõletik).

Rabarber - Kasu ja kahju

Iga ravimtaimed on vastunäidustusi. Suurtes annustes, rabarberi vars on kahjulik neile, kes põevad ägeda põletiku seedetrakti, gastriit, hemorroidid sagedaste ägenemiste ja verejooksu, diabeet, reuma, podagra ja neerukivide haigus, mille moodustavad Oksalaadikivide. Taimed koguneda kahjulikke oblikhapet , et suve lõpuks. Seetõttu ohutum kasutada rabarberi, kasu ja kahju, mis on igal juhul erinev, suve alguses ja lõpus kevadel. Kontsentratsiooni vähendada kahjulike hapete, varred soovitatav pripuskayut väikeses koguses vett.

Nõud rabarber

Väike suhkru varred, samuti kõrge kontsentratsioon õunhape võimaldab neid kasutada küpsetamisel. Saksa, rootsi, taani kööki paljude retseptid rabarber. Enamik neist - magustoitude. Eripäraks rabarberi - oma hea ühilduvuse paljude toodete ja vürtse. Näiteks pirukad ja keedised on koos maasikate lisatakse nõud ja täis rabarberi ingver, tsitrusviljade koor, kaneel ja nelk. See võib valmistada see väga erinevaid valgusjõuline ja maitsev salateid. Selleks puhastamata varre rabarberi stewed või konserveeritud. Näiteks tundub suur ja hea maitse salat selle toote, apelsinilõike (kooritud valge nahk), riivitud porgandid ja roheline. Rabarber kaste - hea lisaks liha, see on meeldiv hapu maitse. Selleks, et valmistada roogasid selle toote, peate võtma ei oksüdeeruda nõud - rauast või messingist ei tööta. Pea meeles, et palju vyvarivaya petioles, sa teed seda töötlemata ja sitke. See võtab väga vähe aega kuumtöötlemist, kus ainult kasutamise rabarberi suureneb.