Retsept: tainas kordusprintimise. Ettevalmistus ja ülevaateid

Tänu "Buranovskie vanavanemate vähetuntud varem udmurdi tassi - nüüd kuumim retsept. Tainas Perepech otsivad net, püüdes seda tavapäraselt kasutada preparaate nad küsivad need, kes on juba õppinud saiakesi. Muidu sa jooksis otsima, oleme kogunud udmurdi "pirukad" selles artiklis kõiki võimalusi tainas ja põhimõtted koost.

Mis on perepechi

Tegelikult on see saia kujuline juustukook mitte pirukad. Ülejäänud erinevused kaalu: alates cheesecakes saia tainas mis Kordusprint - ei; in cheesecakes bokovinki paks ja õhuke udmurdi nõusid; juustukook täidisega kodujuustu, perepechi võib hõlmata kõige erinevamad täitematerjaliks. Ja sagedamini soolased: seened (praetud või marineeritud), kapsas, hakkliha, kartul. On tee ja maiuspalad; nad panid moosi.

Soolane täiendavaid teostusi valati koogi, kusjuures võimendus on veelgi isuäratav välimus. Lisaks ainult perepechi söönud kuum, külm, nagu nad kaotavad oma võlu.

Nimi küpsetamine saadud vana meetod toiduvalmistamiseks. See ei olnud panna ahju, ja jõudis valmisolekut enne lõõskav koon soojust. Tänapäeva majanduses, muidugi, on kasutada ahjus.

On veel üks funktsioon, mis eristab originaal retsept: taigna Perepech teha põhjal rukkijahu. Nüüd see ei ole eeltingimus. Pealegi, enamik koduperenaised eelistavad traditsioonilist nisu. Aga kui sa tahad proovida tõelist perepechi vähemalt ühendada mõlemat tüüpi jahu võrdsetes osades.

"Vanaema" retsept: taigna kordusprintimise

Populariseerijad nõusid soovitatav oma baasõli kompositsiooni. Võib-olla sellepärast see on praegu kõige populaarsem retsept. Kordustrükk tainas kogus 20 tükki neli tassi sõelutud jahu. Mäe on süvend, mis valada kaks sl sulatatud võid ja kaks muna on ajendatud. Sellele valati klaasi sooja piima või vett. "Vanaema", muide, nõudma piima. Jääda Vala lusikatäies suhkrut ja pool lusikaga soola. Tainas sõtkuti elastne kuid pehme. Ei peremesite ja küpsetamine on karm.

Kui te soovite vanaõli, mis pannakse tainas kordusprintimise retsept margariin kindlasti sobiks sulle rohkem. Proportsioonid jäävad samaks; maitset koostisosa asendamisel ei ole palju mõjutanud. Kuigi see ei ole julgustada gurmaanid margariini asendajana. Kuid see on ideaalne meatless Perepech väljund: margariin ei sisalda loomseid rasvu. Loomulikult ei piima asemel valas vett.

keedutaigna

Kui sul ei ole midagi selle vastu, pärm, saate kokk paks koorik kordusprintimise. Retsept pakub lahustati 50 g kultuuri soojas vees (klaas). Siis lisatakse suhkru kogus kahe lusika ja pärmist üksijätmisel kolmanda tund. Kolm supilusikatäit taimeõli on ühendatud sama palju jahu ja mudima kuni sile. Siis siin intensiivne tõstja, tonyusenkoy voos valati tassi keeva veega. Kui "sära" pärmi, nad ühendada podostyvshey massi ja mudima. Jahu lisab vähe, et mitte liialdama: see tainas peaks olema väga pehme. Dosypanie peaksid lõpetama, kui tainas on ikka natuke kleepuv.

Tund ja pool see tõuseb rätiku alla. Siis vajadusel uuesti sõtkutakse jahu ja jätkake loomine Perepech.

Boyars Christmas versioon

Kuigi küpsetamine on udmurdi, paar sajandit tagasi, see oli laialt levinud. 17. sajandil perepechi olnud lausa ilming tundeid lojaalsus osa aadel: naised bojaaridest esitama neid queen jõulude ajal konkureerivate elegants täitmise ja kui test. Ajalooline fakt: 426 tk tehti 1663 m nagu kingitused.

Loomulikult oli ka eksklusiivne, jõulud retsept. Tainas Perepech teinud põhjal hapukoor - mitte väga õline, aga mitte "alasti" rasva protsendi 20. Ka kaussi olid löödud kaks muna ning vala soola lusikaga. Jahu lisati osakaupa, saades elastse taigna. Kulus umbes pool kilo kuni 600 grammi.

Teine idee

tainas retsept Kordusprint keefiri võib pidada ideaalne neile, kes valvab joonis - tainas saadakse kõige dieedi. See on tass jogurtit ja kaks muna. Saate lisada sooda hetkel lusikaotsaga tingimata lihtne prisalivanie (nagu alati töötades tainas). Aga summa jahu on raske punkt: see sõltub rasvasisaldusega keefiri. Vajadus liikuda järjepidevuse tainas, kui ta lõpetab jääda ja saada paindlikkust, saate liikuda edasi järgmisele ettevalmistamise etapis.

Vormimine ja saladusi

Esialgu perepechi kiskusid järgmiselt: valtsitud palli tainast, siis soojakud vahvli ja on juba välja vyleplivalis madal kaitserauad. Selleks serva kook tõstetakse sõrme kinni ja väljaspool tainas külmast näpistatud. Tulemuseks oli omamoodi ostukorvi. Aga kui sa ei taha tegeleda selliste "skulpturaalne tööd" või tahad olla kõige ilusam koogid, kasutage hallitusseened koogikesi. Just neid leida madala kaitserauad. Siis tekib piisavalt prostelit oma tortilla tainas ja väljaulatuvad välja nurgas lõigatud.

Alguses keetmata küljest koduperenaised sageli on raske perepechi - ja loobuma neile. Kuid olukord säästab: kondiitritooted vaja panna ööseks külmkappi. Täitmine immutada tainas ja perepechi omandada maagiline maitse. Lihtsalt ärge unustage enne serveerimist, "pagendada" neid ahjus või mikrolaineahjus. Selles etapis saab valada peal uus omlett, kui sa arvasid, et viimane kord, kui oled natuke ihne.

Vali mõni meie ettepanekud tainas retsept Kordusprint: foto te vaatate isuäratav ja ahvatlev tulemusi nende kohaldamist. Ja kui sa ühendada oma kujutlusvõimet ja leiutada vürtsika täidisega perepechi ammu muutunud lemmik tassi oma pere. Igatahes, me kohtusime ainult vahutama kommentaare.