Retseptid Supid kana

Kana - lemmik tassi meie pere. Seega küsimus, mida süüa suppi kana, tavaliselt ei ole seda väärt. See kõik sõltub toodete komplekti, mis on praegu saadaval majas. Aga kuna me oleme sündinud ja kasvanud lõuna, kus nad elavad koos armeenlaste, grusiinide, abhaaslastele, moldovlased, ukrainlased ja paljud teised rahvad, minu köök on alati tohutu varu vürtse ja kokaraamat täis retseptid rahvustoite. Sealhulgas kana.

Lihtsaim supp armastab mu noorim. Ta on valmis süüa mitu korda päevas. Lihtne retsept. Kuni keedetud kana puljong, ma peenelt ma lõikasin porgandit, kartulit, maitsetaimed. Keedupott puljong, ei kata kaanega, "hingav" puljong, küpsetatud madalal kuumusel, selgub aromaatne. Alates valmis võtma kanapuljong, kitsenduse see osadeks. Ja selle asemel panna kartulid ja porgandid, lõika ribadeks ja lõpus cooking - värsked ürdid. Mõnikord see lihtne kanasupp nuudlite või lisada omatehtud nuudlid. Rõõmsameelne, maitsev, ja sa pead vähemalt tooteid.

Aga tema abikaasa ja poeg, maitsed on erinevad. Senior eelistavad rikas, mitmekesine menüü. Seetõttu teda kasutada teisi retsepte supp kana, mida ma jagada naabritega, armeenlased. Vürtsikas, rõõmsameelne, flavorful, need supid on nii hea, kui nõusid, et pakutakse kallid restoranid. Eriti minu abikaasa meeldib supp peaaegu unpronounceable nimi vene Chhrtma. Kodus me nimetame seda safran supp.

Et oleks, pead kõigepealt teha safran infusiooni. Me armastame tugev, nii safran lusikas slide valada keeva veega, jäta rohkem kui 2 tundi. Kuigi pruulitud tugev kanapuljong, praadida pannil jahu ja teiselt - hakitud sibul. Armeenia retseptid supid kana erinevad tihe konsistents ja saavutada oma parema kasutades jahu.

Valmis kana on eemaldatav luud, lihvima, tagasi puljong jahu ja sibul. Jällegi anda keema. Et ei moodustanud tükkidena jahu, segage pidevalt. Klaasnõud hõõruda munakollased koriander, pipar, äädikas või sidrunimahl. Ma tavaliselt seda mikseris või isegi parem, blenderis. Vähehaaval lisada ostuzhennoy puljongit kurnatud infusiooni Safrani ja seejärel valage segu puljong, mis on keelatud poolt tulekahju. Alates esimest korda ma ei suutnud vältida tükkidena, kuid siis ma prilovchilis samaaegselt vala lahtiklopitud munavalget ja sega supp. Kas te ei lase keema: valgud võivad loobuda. Saffron suppi toidet otse. Vürtsikas, aromaatne, rõõmsameelne, Chhrtma pälvinud isegi sõprade minu abikaasa.

Sellest, mida täpselt inimesed kuulub supp kana kõrvitsa, me ikka vaielda. Aga vaatamata sellele, et riikliku kontaktpunkti supp tarvik ei ole paigaldatud, valmistume päris tihti. Nagu soovitatud retseptid supid kanaliha, cooking algab puljong. See on küpsetatud sibul, tomatid, porgandid, seller, mis seejärel tuleb ära visata. Kuigi puljong on keedetud, praadida või kardemoni kaunad kõrvits. Kardemon on paisuda ja muutuvad pehmeks kõrvits.

Valmis kana, konditustatud, keedetud riis, hautatud kõrvits, kardemon omakorda püree kasutades segisti. Segada puljong, uuesti segada, lisada klaas koort, tagamaks kiire keema. Soola ja pipart - maitse järgi. Saate lisada maitse purustatud koor. See supp on väga hea Salat leiba täistera.

Kuid mitte kõik retseptid kana supp minu kogumise eksootiliste ja keeruline. Olen tihti süüa tagasihoidlik supp, mis on külmkapis. Näiteks valmis supp, võite lisada kartulid, siis pane eraldi keedetud riis, purk maisi. Samuti maitsev, rõõmsameelne, originaal.