Röstitud paprika küüslaugu: eelroog ja reservide Zaim

Röstitud köögivilja on populaarsed kogu maailmas. Alternatiiviks võib olla just need samad kui küpsetatud. Isegi kui sa armastad kuuma liharoogade, nende parima "mehe-reisija" on vaid köögivili - ja mitte tingimata võimeline salat. Inimesed, kes ei olnud kunagi oma elus ei röstitud või küpsetatud köögiviljad, ilma ise väga maitsev osa olemasolu. Nad peavad kiiresti tasa teha kaotatud aega! Ja sa võid alustada retsept "praetud paprika küüslaugu." Selle rakendamine ei võta palju aega ja ei nõua suuri investeeringuid - köögiviljad suvel ja sügisel on üsna odav. Ja nii lõbus!

suurepärane eelroog

Ostis pipar - näiteks kilogramm. Ilu võib olla müüja dial värvikas köögivili - roheline, kollane, punane. Loomulikult nad on puhtad, kuid mitte lõikamine tükkideks. See on umbes saba on ringikujuline sisselõige, saba venitatud "sisemine" ja mis on jäänud, on puhastatud terava noaga. Seejärel paprika pesti murtud kurn augud allapoole klaasi kogu vesi - või praadimine spreid tugevalt tules võib põhjustada põletusi. Kuigi paprika kuivab, puhas juht küüslaugu ja nelk prozhimayutsya kaudu masher. Tala roheline (tilli või peterselli, sibula või pastapliiats või assortii) peeneks hakitud. Kuum pan valati natuke päevalilleõli; kui see on hõõguv, panna paprika ja mahuti on kaetud (lõdvalt) kate. Praetud köögiviljad sätestatud vaagnal ja soolatud, pipar ja puista purustatud küüslaugu ja ürtidega. Söö röstitud paprika ja küüslauk saab külma ja kuuma.

Röstitud paprika marineeritud

See on pikem versioon retsepti. Röstitud paprika küüslaugu, küpsetatud oma soovitused, peaks nõudma öösel. Aga selgub vürtsikas ja nõtke. Esimese paprika praetud; pan saab panna tihedalt - röstitud kaugusel. Paralleelselt peeneks lõigatud peterselli ja küüslaugu. Viimane võib ja jätke läbi masher, kuid see saab olema mahlasem hakitud. Üheksa paprika piisavalt viie nelgiga ja roheline võib võtta kõik soovid, kuid vähemalt hea kimbu. Pepper panna purki, puistata petersell küüslauk. Kui pann pipra mahla puistatakse soola ja suhkrut - suures lusikas, ainult soola slaidi ja suhkur - tasuta. Polstopki lisati vett; nagu keeb - valatakse vastukaalu ja täiendatud polstopkoy äädikat (9% lahus). Kuidas lahe - külmkappi kaheksa tundi. See röstitud paprika küüslaugu enne söömist parem koorida. Maitsev ja vürtsikas! Tundub talvel ettevalmistamisel, kuid süüakse ammu enne algust külma ilmaga.

Konserveeritud röstitud paprika

Tema jaoks esmalt ette kastmetes. Küüslauguküüs ja majoittunut keskmise suurusega tšillipipart peeneks hakitud ja pane liitri steriliseeritud purkidesse. 3-4 suurte pipart mitmes kohas nadkalyvayutsya sang Küpsetatud taimeõli ja lisati sama (õliga). Kastrulis keedetud vett (vähem kui liiter), valage see tl soola, kahe - suhkru ja vala lusikaga äädikat. See marinaad valatakse järgmisel konserveeritud röstitud paprika küüslaugu, Bank korgitud, alaspidi ja vasakule nii jahtumiseni. Winter suupiste ootab teid kapi vaja - see ei halvene aastate jooksul.

Salat röstitud paprika

Traditsiooniliselt salatid valmistatud värsketest (või soola või marineeritud) köögivilju. Kuid pipar röstitud küüslaugu salat on ka väga hea. Erinevalt teistest retseptid, seda harjata ja pesti kaunad lõigatakse ribad, ja alles siis praetud. Suurema ilu on parem võtta erinevat värvi paprika ja prae neid eraldi, et säilitada värvi. Küüslaugu (3 küünt kohta naela pipar) peeneks hakitud ja seejärel frays soolaga. Mass segatakse hakitud peterselli ja pipraga see maitsestatud praetud. Väga kena lisaks pearoad!

Pepper röstitud kogu

Sama talvel tooriku mis antud juhul ei pruugi minna all pikka aega, ja "elab" veidi alla kapron kaaned ja olla suupiste kohe. Paprika pesta hoolikalt ja röstitud kapoti alla. Valmis kohe ette steriilsete purkidesse ja valatakse palju riivitud ja praetud porgandid ja purustatud küüslauk. Kui pangal on täis, valage see 3 suurt lusikatäit suhkrut ja natuke - sool, pluss polstopki äädikat. Tähelepanuväärne on, et see röstitud paprika küüslaugu marinaadis ei pea. Steriliseerida purgid ei ole ka vaja - ja nii see on salvestatud pikka aega. Pangad ei kavatse salvestatakse keldris või kapp, tahavad süüa kiiresti - ei rulli lihtsalt kokku voltida ja panna külmkappi. Ja saate teha poole: "praegu" ja "hiljem". Enne külma ilmaga lihtsalt nautida suupisteid ja pärast nende esinemise - ja isegi rõõmustada oma ettenägelikkust.