Salat seente talveks. lihtsaid retsepte

Salat seente talveks saagi ei ole väga raske. Kasutades ühte järgmistest konkreetseid retsepte, saad maitsva ja ebatavaline eelroog, mis on kindel, et kaebus kõik teie pereliikmed.

Tuleb märkida, et seened on täiesti koos mistahes koostisosi. Seega, tehke talve koristamise neist on üsna lihtne. Selleks on vaja ainult lisada seened igal kaua tuntud retsept ja sa saad uue ja originaalse suupiste.

Salat seente: retseptid

Seal on palju erinevaid retsepte talvel ettevalmistused, kus seened on leitud. Üks neist hõlmab kasutamist valge peakapsas. See salat teeb pakkumise ja väga maitsev.

Et valmistada suupiste kodus, peame järgmised komponendid:

• Värske kapsas - umbes 5 kg;
• Sibul suur - 1 kg;
• füüsiline tomatikastmes - 500 ml;
• seened tahes keedetud - 1,5 kg;
• pipar magus bell - 10 tk.;
• peedisuhkur - umbes 210 g;
• porgandi mahlane - 1 kg;
• soola ei ole väga suur - 120-125 g;
• Rafineeritud päevalilleõli - 300 ml;
• loorberilehte - 10 tk.;
• Äädikas loomulik tabel - 5-7 suurt lusikad;
• joogivesi - omal äranägemisel (2-3 klaasi).

Töödelda koostisosade

Salat talvel seente ja kapsas peaks olema valmis järk-järgult. Töödeldakse esmalt peamine koostisosa. Kapsad pesti ja tükeldatud pikk ja peenike triibud. Nagu seeni, need on ka puhastada soovimatu elemente ja loputada. Siis toode on keedetud tavaline vesi (umbes 20-30 minutit), viska kurn, jahedas ja mitte väga peeneks hakitud.

Ka eraldi hõõrutakse porgandid, lõika sibul ja paprika pooleks rõngastega.

Ahju või

Et Lihaseljanka salat seente talveks hästi ette valmistatud, tuleb keedetud suur emailiga basseinis. See levis kapsas, porgand, sibul ja paprika. Siis kõik koostisosad valada tomatikaste, vee ja päevalilleõli. Lisades toodete loorberilehtedest, pipar-sool, paigutatakse see plaadile ja kuumutatakse keemiseni.

Kui taimsest massist hakkab keema, tule Bates miinimumini, ja nõud katta kaanega.

Lihaseljanka salat seente talveks peaks aeglaselt hautis 1,5 tundi. Perioodiliselt, see takistas, et see ei põlenud. Aja möödudes köögiviljad lisada seened ja küpseta neid umbes pool tundi. 5 minutit enne Taldrikud neist eemal vala äädikat.

Õmbluste ja serveeri

Pärast salat talvel seened on täielikult keedetud, selle leviku steriliseeritud purkidesse ja rulli suletakse paks tekk. Pärast kestev tooriku umbes päevas, see eemaldatakse igal pimedas kohas.

Söö suupiste peaks olema 5-6 nädalat. See serveeritakse lauda külma viilu leiba ja soojad toidud.

Teeme seenesalatit oad

Oad võib säilitatakse talvel erineval moel. Kuid enamik retsepte puhul kasutatakse liblikõieliste mitte ainult tooteid, vaid ka köögiviljade ja isegi seened. Need koostisained teha salat rohkem originaal maitse ja annab talle erilise Kiehtovuus.

Niisiis, rakendamiseks seda retsepti peame:

• oad valge - umbes 1 kg;
• värsked seened (seened või kasutamise luteus'ega) - umbes 1,5 kg;
• porgandi mahlane - 1,5 kg;
• tomatid elastse magus - 3 kg;
• liiva suhkrut - 10-15 g;
• rafineeritud taimeõli - 190 ml;
• looduslikud äädikas - ½ tassi;
• naatriumsool keskmise suurusega - 25 g;
• pipar - 4 tk.

maiuspala tooted

Salat oad ja seened talvel peaks algama valmistub töötlemise uba tooteid. See sorteerida, pesti ja leotati tavalisest veest pikka aega (12-15 tundi). Seejärel oad loputati jälle muutus vedelik ja keedetakse madalal kuumusel umbes 50 minutit. Selle aja möödudes produkt kõrvaldati sõelal ja lasta voolata kogu vedelik.

Kuni keedetud oad, võite jätkata töötlemise seened. Nad on järjestatud, puhastatud, pesti põhjalikult ja robustselt hakitud.

Ka eraldi kupatama tomatid, eemalda need koorida ja pyuriruyut segisti. Nagu porgandid, see lihtsalt hõõruda suur riiv.

kuumtöötlemise

Kuidas teha salat seente? Retseptid nagu suupisted kohustuslikku termotöötlust. Selleks suurtes kastrulis ühendada porgandid, seened ja tomatipasta. Lisades koostisosade suhkur, või, herned tabelis soola ja pipraga, takistades neid hästi ja pane keskmise kuumusega.

Keeda salatit peaks olema umbes pool tundi, segades seda pidevalt. Aja möödudes, enne kui see lisatakse keedetud oad ja küpseta veel 30 minutit.

Pärast suupiste on valmis, lisage see äädikas ja keeda umbes 5 minutit.

Õmbluste protsessi ja varustavad tabelis salat

Salat seente säilitatakse talvel samal põhimõttel. Kuumad suupisted on sätestatud steriliseeritud purkidesse ja suletud keedetud kaaned.

Kõik pakitud paks sulejope tõttu on nad jäänud sel viisil päevas. Pärast tooriku eemaldatakse talvel igal pimedas kohas (kapi sahvris keldris, maa alla ja nii edasi. D.).

Kõige aromaatne ja maitsev salat, tuleb hoida suletud kujul umbes kuu aega. Kui avate purgi suupiste enne, ta ei ole aega sööta vürtsid ja saada värske.

Teenindada tooriku tabeli eelistatavalt külmalt. Söö salatit peaks olema koos leiva ja muid roogi.

Salat koristatud talvel seente ja köögiviljadega

Pole saladus, et marineeritud baklažaan on üsna meenutab seened. Aga suurendada maitse ja maitse nagu tühi, mõned kokad lisada oma tõelist metsaseened.

Valmistamisel selle ebatavalise suupisted miski raske. Selleks, teil on vaja osta ainult järgmised komponendid:

• baklažaani sinine keskmise suurusega - 5 tk.;
• värske metsaseened - umbes 300 g;
• magus värviline paprika - 6 tk.,
• suur magus tomatid - 6 tk.,
• sibulad - 3 tk.;
• küüslauguküünt - 5 tk.;
• pipart red hot - 1 gondli;
• suhkrupeedi suhkur, sool - lisada oma äranägemise järgi;
• äädikas - umbes 3-4 suured lusikad;
• Rafineeritud taimeõli - 2/3 tassi;
• värskeid ürte - 1 suur hunnik.

Valmistamisprotsess koostisosade

Baklažaan ja seened talveks koristatud väga lihtne. Töödeldakse esmalt põhi köögivilja. Baklažaani põhjalikult pesta, kuubikuteks lõigatud, puista soola ja jäetakse nii 60 minutit. Kuna aega möödas, loputage neid põhjalikult ja keeda umbes 5-7 minutit. Pärast seda, visake köögiviljad sõelal ja lasta voolata kogu vedelik.

Ka eraldi puhas sibul. Haki pead pool rõngad, levitada neid pannil või ja veidi praetud. Tulevikus lisatakse sellele peeneks hakitud tomatid ja hautatud kuni püreeritud mass.

Nagu paprika ja värsked seened, nad on keskmise suurusega hakitud. Viimasel koostisosa keedetud tavaline vesi (umbes tund), viska kurn, ja jätta kõik niiskuse.

Valmistamas suupisted

Baklažaan salat seente talveks saada väga aromaatne ja maitsev. Kui kõik koostisosad on väga põhjalik ravi alustada segades neid. Selleks potis omakorda leviku keedetud seened ja baklažaan, hautatud sibul ja tomatid ja magus paprika.

Segage kõik koostisosad, sool neid maitsta ja lisada suhkur. Levida ka koostisosade hakitud paprika, rafineeritud õli ja hakitud värskeid ürte.

Selles osas salat keemiseni keskmisel kuumusel umbes 20 minutit. 5 minutit enne väljalülitamist plaat suupiste hakitud küüslauguküünt ja äädikas.

Protsessi säilitamist ja väljastamist salat tabelis

Pärast kuumtöötlemist köögivilju ja seeni, nad olid ette viia klaasnõusse, mis on eelnevalt steriliseeritud. Cork konteinerid keedetud kaaned, katta oma vana sulejope ja ruumist lahkuda päev. Kui taimer aegub seenesalatit baklažaani puhastada pimedas kohas. Et tabelis tarnitakse kuu või kaks, jahutusega riik.

kasulikke näpunäiteid

Nagu näete, talvel saagi salat üksi ei ole nii raske. Lisaks nendele retseptid, on ka teisi meetodeid ettevalmistamise maitsvaid suupisteid. Näiteks väga populaarne kokad nautinud salat suvikõrvits seentega talveks. See koristamist ei võta sa palju aega ja vaeva. Kuid seda saab teha ainult saagikoristuse. Nii et kui te otsustate üllatada oma lähedastele maitsev suupiste külmal aastaajal, soovitame teha seened riisi ja köögivilju. Talvel see tühjaks on keedetud üsna kiiresti. Kui sul ei ole ruumi, et salvestada purki salatid kodus, saab valmistada neid ilma lisatud äädikat. Sel juhul tooriku tuleb esitada tabelis kohe pärast kuumtöötlemist. Kuum see võib süüa nagu garneering liha või kala ja külma - salat või eelroog.