Soolaforelli: Retsept

Paljud inimesed lihtsalt ei suuda ette kujutada pidulaud ilma soolatud punane kala peal. Kahjuks ei ole meil suur valik võimalusi, ainult lõhe või forell. Sageli enamik inimesi eelistab osta valmis kala kohe. Aga see ei pruugi olla nii tervislik ja maitsev ning forelli soolatud retsept, et olete proovinud praktikas ja hinnata.

Forell soolatud, retsept , mille on toodud allpool, võib nimetada väga lihtne, pärast selle valmistamist kiiresti ja ei vaja võimu kulusid. Ja lõpuks saadud tassi, millel on sama tähelepanuväärne maitse.

Koostis:

- 500-700 grammi värske lõhefilee;

- sibul;

- üks sidrun;

- soola ja pipart;

- kobaras peterselli (on otstarbekas kaunistamiseks lõppenud tassi kohta).

Ettevalmistus:

See lihtsalt juhtus nii, et see retsept forell on üllatavalt lihtne. Kõige raskem võite saada väga forell. Kuna see roog sobib kõige paremini just konditustatud kala (te ei taha siis saada nad välja hambad?), Sul on vaja leida täpselt lõhefilee. Kui see on raske, on vaja süüa ise.

teeme filee

Niisiis, esimene asi, mida teha - katkestas pea, saba ja uimed forell. Lõika pagasiruumi kala servas kõhukelme, nii et üks pooltest oli katuseharja. Nüüd, pool tuleb lõigata, eemaldades koos sellega roietega.

Seega, saate kahe poole forell, millel ei ole luud. Aga nad on naha, et me ei vaja.

Selle eemaldamiseks on vaja teha sisselõige keset lihatükk naha, lõigake filee temaga. Teine pool filee, mis ei ole veel lõigata, "saada" teil on vaja täiesti vastupidine: haarata nahka ja juba see ära lõigatud ülejäänud.

Nüüd sul forellifilee ja on vaja lõigata õhukesteks viiludeks. See on kõige parem teha kogu laiuse ulatuses, nii et sa osutuvad pikk tükki. Ja nad on juba lõigatud süda soovib. Aga ei tee tükki liiga suur, või nad ei pruugi olla aega prosolitsya.

Soolaforelli: Retsept

Tee lõiguti sügav kauss ja maitsesta soola. On väga oluline, et mitte kaotada füsioloogilise. Kui teie eesmärk - soolaforelli, igal juhul, ärge üle pingutage, parem veidi hiljem dosolit.

Kui tuvastatud ja soolatud kala, puista see musta pipraga. Aga jälle - ärge üle pingutage, parem siis lisada oma maitse. Nüüd haki sibul õhukesteks heliseb. Noh see Gmina Promna et ta vabastatakse mahla. Lisa sibul kala ja taas hea Gmina Promna.

Segage kõik koostisosad. Kui seda teinud, peske käed ja lõigatud pool sidruniga. Pigista mahl otse kaussi kala, sulgege kõik kaaned ja hästi loksutada kogu sisu. Olgu tassi arveldab umbes 10 minutit.

Nüüd aseta kaussi forell sügavkülma, kus see jääb vähemalt 15 minutit. See on tagada, et kala on jahtunud veidi, kuid mitte külmutatud. Kuna valik - pannakse 2 tunniks külmkappi lõigata tükkideks forell oleks piisavalt.

Nii saad soolaforelli, retsept, mida te just õppinud. Viimane samm on panna viilud forell tassi. Kaunista kõik peterselli ja sidruni viiludega. Kui teie soolaforelli oli keedetud lihtsalt pere õhtusöök, võite vahele viimane samm ja mitte kaunistada midagi.

Märkused:

On soovitav, et eraldada tükki forell enne serveerimiseks marineeritud sibul. Lõppude lõpuks, keegi ei saa armastada selle juurvilja. Ja kui see ei ole aega, et süüa kõik toidud, marineeritud sibul anda mitte kõige meeldiv maitse ülejäänud kala.

Lisaks, keedetud kala see retsept saate teha salat forell soolatud. Selgub väga maitsev roog.