Soup suvel igale maitsele

Mida saab rahuldada soojust, kustutavad janu ja rahuldada? Muidugi, külm suvel supid. Gazpacho ja erinevaid hash, punapeet ja kurgirohi - nad on kõik väga kasulik (kalorivabu) ja väga maitsev. Summer supp peaks olema võimalik süüa iga naine. Seda saab teha järgides retsept põhjalikult, ja saate lisada midagi oma, unistada ja võtta aluseks soovitusi, et ma esitada allpool.

Summer supp "hash", kuid mitte nagu üldse

Minu hash ei meeldi need retseptid, mida võib leida internetis. Esiteks, ma ei lisa seda ega liha ega (isegi parem!), Vorst, kartul ja pane kokku 1 kolme-liitrine pott. Selle põhjal saame vadak, jogurt (Ma võtan 3,5% ja mitte lahjendatud), kalja. Okroshka vee toidu, ma ei arva nii. Niisiis, esimese väga peenelt ma lõikasin maitsetaimed: petersell, till, roheline sibul, spinat, tsytsmu (ürt). Mõnikord, kui soovite, lisage basiilik ja värske rohtukasvanud salat poest. Mida rohkem rohelisi parem. Siis ma kuhjuma iga roheline suur kastrul (peab täitma 2/3 mahust), soolad ja kasutades taignarull tunda ja hõõruda roheline, samas kui tema maht ei vähene kolm korda. Purustatud maitsetaimi muutub pehmeks, ei float peal hash ja on ühtlaselt jaotunud maht. Ja mis kõige tähtsam, see annab roheline mahl, mis segada vundament. See supp on väga õhuke suvel järelmaitse. Koos maitsetaimed tajun ainult 1 kartul: see annab tiheduse. Seejärel lisage kurk, redis (kõik keskmise riiv). Enne täitmist kaks kolmandikku pot peaks selline "salat". Ma valada vundament, segada. Kindlasti panna sinep, riivitud mädarõigas ja pool lusikatäis suhkrut: see suurendab maitse. Kui sel aastal on supi kalja või seerumi, on võimalik panna hapukoort. Ma armastan rasva.

Summer supp "gazpacho"

Selline hash minu pere on alati valmis, just nn "Tomat hash." Selgub, et supp suvel retsepti millest teadsin isegi mu vanaema nimega "gazpacho". See roog Mehhiko kööki, aga see on kinni jäänud ja meil on. Valmistame seda suppi suvel trendikas, nii. Väga küpsed tomatid teha tomatimahla. Võite kasutada segisti. Loomulikult esimene koor. Kui mahl välja väga paks, lahjendage keedetud vett. Selle põhjal lisame peeneks hakitud või riivitud keskmise riiv paprika, kurk, roheline sibul, igasuguseid aedvilju. Maitse- lehe äädikat (võib olla puu), sool, pipar, suhkur. Lisan sidruni asemel äädikat ja Tabasco mood ja ei kasuta. Valmiskujul tassi, saate lisada lusikatäis hea õli oliividest.

Summer supp "peet"

Retseptid selle üle saja. Ma kokk seda. Seetõttu ei saa olla minu peedi ja kuuma ja külma. Võtke umbes kilo peet, parim noor, puhas. Osa keema kastrulis, keeda teise pannil minimaalse koguse taimeõli. Kui peet poole hautis, lisada sibul, porgand ja natuke pastinaak ja paprika. Oodake, kuni keedetud. Ready keedetud peet võtma ilusti shinkuem. Kõik kogunevad ühe pannile ja anda keema. Kontrolli maitset, anda cool. Punapeet keedetud, kuid seal võib olla isegi jää: seal on peaaegu mingit õli.