Tainas hapupiim: retseptid

Hapupiim, mida inimesed sageli hapu - suurepärase aluse test. Moodustati välja tooteid saab ahjus küpsetatud, praadida pannil, küpseta multivarka. Tainas saadud hapupiim ja magus õhu ja veel seda võib hoida külmkapis mitu päeva. Paigal sügavkülma ja võib olla vormitud näiteks pelmeenid. Iga pere on teatud lemmik retseptid tähelepanuväärne hapupiim tainas, mis alati töötavad ja annab suurepäraseid tulemusi. Mitmed roogasid see kaalume.

Taigen õhukesed pannkoogid

Võib-olla üks kuulsamaid maailmas Vene roogasid - pannkooke. Mida nad lihtsalt ei oska süüa teha! Alusena test tehakse, mineraalvett ja pärmitaignast ning piima ja isegi õlut. Pole ime, et nad ütlevad, et paljud koduperenaised, nii palju võimalusi süüa pannkooke. Alusel see roog - tainas hapupiim. Retseptid toiduvalmistamise pannkoogid ei ole palju erinevad üksteisest. Üldjuhul kasutavad sama koostisosi: jogurt, sooda, munad, suhkur, jahu. Et pannkoogid rohkem aromaatne tainas, võite lisada veidi vanilli, kaneeli, kakaod või puuvilju essentsid. Näitlike toodete proportsioonides:

• klaasi hapupiima;
• 1-2 toorest muna;
• 2 spl. l. päevalilleõli;
• 6 sl. l. jahu;
• pool tassi sooja veega.

Lahjas veega, lisades sooda ja kalgendatud saades keeta moodustamaks väikesed mullid. Pane ülejäänud koostisosad, mudima. Õli pannil rasv eripõlemissoojuste ja praadida õhuke pannkoogid. Kui õli lisatakse otse tainas, hägustamist pannile ei nõuta, pannkoogid ei jääda.

Cooking lopsakas pannkoogid

Teine mitte vähem populaarsem roog, mida serveeritakse moosiga, moosi, mett, koor, šokolaad koor, marja siirup, kondenspiim. Tainast pannkooke hapupiimast saadud on väga pehme ja õhuline. Valmis seda retsepti pannkoogid suur paar päeva ja ei salvestata kuiv. Aga see on muidugi ainult siis, kui nad ei otsa kohe. Niisiis, valmistada tainas:

• pint jogurt;
• 2 spl. l. suhkur;
• muna;
• pool tl söögisoodat;
• soola;
• 3 tassi jahu.

Hõõruge muna suhkruga, lisa hapupiim, sool. Vala söögisooda ja segatakse hästi. Ja nüüd me lisada jahu väikeste portsjonitena, purustades tükkide kahvliga tekkida. Tainas peaks olema paks, hästi siis pannkoogid tõusu. Fry kuumas õlis, levib supilusikatäis. Selline tainas hapupiimast on mitte ainult sobib magus friikartulid. Te saate kokk ja soolane suupisteid, millega keskel pannkook iga segatud sibul toorest hakklihast.

Air lõhnavad pirukad täidisega

Valmistamiseks praetud pirukad sobiks sama tainas hapupiimast, samuti pannkooke, ühe muudatuse - jahu peaks olema rohkem. Tuleb lisada, kuni tainas muutub palli, mis on kergesti vormitud käsitsi.

Selle täitmine saate puuvilja- ja marjakultuuride moosi, liha, rupsi, kartul, riis, munad ürtidega. Suur retsept kook magus või vürtsikas ja soolane juust.

Cake ja isegi kook

Ja kes ütles, et tainas hapupiimast sobib ainult igapäevases köök? See ei ole tõsi! Jogurt võib valmistada suurepärane koogid ja isegi koogid. Näiteks, seal on retsept tainas pirukad hapupiimast:

• jogurtit - 1 spl.;
• suhkrut - 1 spl.;
• muna - 1 tk.,
• jahu - 1,5 v.;
• sooda, kustutamata äädikas - 0,5 v. l.

Erinevalt enamus hapupiim tainas retseptid põhjal soovitatud söögisooda kustutada äädikas, ja mitte lihtsalt teha juba happelises keskkonnas. Ülejäänud koostisained, lihtsalt segada.

Ja nüüd lõbus. See tainas retsept - aluse meie tulevastele küpsetamine. Ta koos palju toppings, mis on lisatud otse tainas enne küpsetamist. See võimaldab valmistada täiesti erinevad magustoidud vähemalt iga päev. Retsept saab lisada värskeid marju, viilutatud puuviljad, rosinad, pähklid, šokolaad kiibid, kuivatatud banaanid, kuivatatud aprikoosid, juust. Ja kui sa lisada pool tassi kakaod ja käputäis ploomid, ja saadud kook pooleks ja kohevaks vanillikaste, saad maitsva šokolaadi kook, mis on üsna sobiv isegi puhkus. Selle rafineeritud maitse saab rõhutada glasuuri ja kakaopulber alates röstitud pähklid.

krõbedad küpsetised

Paljud meist lihtsalt armastan seda tatari roogasid. Aga osta seda punktid toitlustus oht mitte kõik. Ja miks? Lõppude lõpuks, saate kokk suurepärane küpsetised ja sõltumatult. Vähesed teavad, kuidas teha tainas hapupiim see roog ja riskida ei jama retsept. Ja see on asjata! Lõppude lõpuks, see ei ole suur asi.

Tainas on vaja klaasi jogurtit, üks muna ja nisujahu. Liquid koostisosi, lihtsalt segada ja lisada järk-järgult selle jahu, kuni tainas on jäik. Roll kook paremini taignarull.

On veel üks viis. Hapu-piima-muna-põhine lisada 1 spl. l. jahu, pruulitud keeva veega. Ja alles pärast, et tainas hapupiimast ja munad lisatakse ülejäänud vajaliku koguse jahu. Selliselt valmistatud küpsetised praadimiseks blisterümbriseta. Täitematerjaliks neist ei teki, ja tainas on karge väga pikka aega.

õrn küpsised

Tainas hapupiimast sobib valmistamiseks magus kondiitritooted. Alates selgub väga maitsev ja ilus küpsiseid. Protsessi cooking on nii lihtne, et see meeldis isegi lapsed osaleda.

Nii valmistada sellised koostisosad:

• 1,5 tassi hapupiim;
• 900 g jahu;
• tass suhkrut;
• 200 grammi pakk võid;
• 2 muna;
• mittetäieliku tl sooda;
• näputäis soola.

Pehmendatud võid kaklus mittetäieliku klaas suhkrut, sõita muna. Vala hapupiim, segage põhjalikult, lisada sooda. Pärast seda, hakkame lisama jahu. Kuidas see võtab see sõltub paljudest teguritest. Tainas peaks olema hästi lahti rullida ja ei jääda käed. Tänu klaasivormimismasinat tooteid. Küpsised võivad puista ülejäänud suhkur. Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 10 minutit.