Toppings Tat. Millist täitematerjaliks valid?

Praegu oleme üha suupiste "joosta" püüdes mitte kaotada väärtuslikku aega. Istub nädalavahetusel aromaatne tee ja maitsvad koogid minna kõrvale. Kui otsustate pöörduda tagasi seda traditsiooni oma pere ja soovite süüa midagi maitsvat, soovitame pöörata tähelepanu retsepti Tat.

Belyashi on ümmargune liha täidisena. See oli tema, kes teeb koogid maitsev, flavorful ja uskumatult rahuldust. Olgem nüüd püüda mõista, täidisena Tat on kõige lihtne ja kiire valmistada.

täitematerjaliks Sealiha

Leitakse, et kõige populaarsem täitmise eest Tat, keedetud sealiha. Eksperdid toiduvalmistamisel on alati soovitatav teha kodus täitematerjaliks ennast selle asemel et osta külmutatud "midagi" kohalikus supermarketis. Muidugi, kui teil on sõber lihunik, mis teeb kvaliteetse veiseliha, samuti saab usaldada toote kvaliteeti, siis, nagu nad ütlevad, "on teine asi." Aga täna me täitematerjaliks oma käed, seega ja täitematerjaliks liiga.

Mida on vaja:

• Lean sea sisefilee - 500 grammi.
• 150 grammi veiseliha.
• Kaks suurt pirnid.
• Sada grammi väherasvast jogurtit või koor.
• Salt.
• Jahvatatud musta või punase pipraga.

On teada, et belyashi on tatari juured. Seda tüüpi küpsetamine on ilmselt üsna kõrge kalorsusega ja rasva. Ideaalne on võtta lambaliha sisefilee, kuid teeme vähem kaloreid, kuid pehmemat versioon sea sisefilee madala rasvasisaldusega.

Enne peenestatud liha, tuleb loputada külma veega ja kuivatada, kasutades tavapärast majapidamispaberi või purgis. Samuti on soovitatav eemaldada veenid ja sisemine film. Nii täitematerjaliks hakkliha Tat on rohkem mahlane ja õrn. Alljärgnev jahvatatakse (purustatud) liha koos sibula. Võite kasutada mistahes sobival viisil.

Lisades veidi vürtsi liha, sool, maitsestatud punase ja musta pipraga. Nüüd vala koor ja segatakse põhjalikult. Toppings Tat sealiha on valmis.

Täidis kanaliha

Kui teil on vaja veelgi vähendada kalorsusega toite, valige variant, kus täites Tat tehakse kanahakklihast. See retsept ei ole vähem maitsev, kuid veidi rohkem kasulik toitu kasvavad õhuke ja peenike inimesed otsivad sööki.

vajalikud koostisosad

• Kanarind (rindade) - 500 grammi.
• Üks kimp peterselli.
• Üks suur sibul.
• Pipar (võib kasutada segu paprika).
• Cooking või meresoola.

See retsept on sarnane eelmisega umbes toiduvalmistamiseks. See erineb ainult selline liha, mida kasutate. Minu kanarind ja kuivatatakse. Hakkimiseks liha kasutades hakklihamasin, lisada sibul aeglaselt. Siis soola, lisada pipart. Kui soovite veelgi kärpida kalorisisaldust toidu, saate kalkuni rinnatükk kana asemel. Samuti on suurepärane täitmise eest Tat lihast. Retsept on lihtne, nagu näete, kuid tulemus rahuldada oma kõhuga, ja figuuri.

Erinevus nimetatud täiteaine on eelmisest ainult et kanahakklihast lisatud palju värskeid ürte. Nagu nad ütlevad cooking, valge liha linnuliha on väga kiindunud rohelised, nii rikkuda tema kimp peterselli, tilli või basiilikut kunagi õnnestub. Nr jogurt või koor siin ei lisa täidis, ja nii saab kulul mahlane mahla, mis annab rohelised.

Kuidas teha täitematerjaliks mahlasem

On mitmeid tõestatud meetodeid, mis võimaldavad teil teha täitematerjali Tat oli mahlane ja õrn.

Ära unusta kasutada (kui võimalik) mitut liiki liha küpsetamiseks liha. Ideaalne - pekk ja lahja veiseliha. Aga see on võimalik võtta, nagu me oleme öelnud, kana või kalkuni rinnatükk, täitematerjaliks maitse rohke värske maitseroheline.

Lisa hakitud natuke rasvatut jogurtit või koor. Äärmuslikul juhul - lihtsalt vees.

Mahl sees belyashi ei tekkinud toiduvalmistamise ajal on ka saladus. Esimese õli jätab suunas, kus akna asub. Seega õli on kohe katva tainas valguda keskava hakkliha põhjalikult praetud ja liha mahlad kandub läbi.

Mis muul viisil saavad mahlane täidis Tat? Retsept, mis on pikka aega olnud peidetud kogenud kokad ja gurmaanid, on kasutada jää. Ainult hoiatada kord - koos "pakend" Täitumispiiraja tainasse peaks kiirustama. Ja parem teha suletud belyashi mitte tavaline versioon on auk keskel.

Ice tuleks ette valmistada. Kui tükid on liiga suur, siis vala see rätik ja jalutada taignarull. Purustatud jääd lisatakse juba kerida liha sibula. Maitsestatud vürtside ja paigutatakse keskele ringi tainas. Kohe wrap ega astu praetud keevas õli.

Loodame, et meie retseptid on kasulik ja aitab oma pere sageli koguda uuesti pühapäeval laud ja pidu lõhnav ja mahlane Tat.