Tort "Grafski varemed" - kiire toiduvalmistamise retsept

Mõnikord tahaksin muljet avaldada oma sõpradele või sugulastele mõne suurepärase ja maitsva tassi. Kui otsustate, et see on kook, proovige vähemalt korra küpsetada "Grafskie varemed". Retsept on lihtne ja toodete koostis on üsna taskukohane. Kuid tulemus on kindlasti palun, sest see magustoidud on väga ilusad ja maitsvad.

Kook "Grafsky varemed"

Klassikaline retsept selle delikatessi jaoks tähendab lihtsalt seda, et pakutakse segatult krõbe meringue (valge meringue), kondiitritoort ja sulatatud šokolaad. See on sellise kooki aluseks ja kohustuslikuks komponendiks. Olles õppinud seda delikaatset küpsetama traditsioonilisel viisil, saate seda kergesti uuendada ja luua oma kulinaarsed meistriteosed, võttes arvesse teie perekonna isiklikke eelistusi . Niisiis hakkame looma kooki-hinge "Grafskie r Azvaliline »:

• Retsept: Valmistage 4 munavalget, ¾ tassi suhkrut, šokolaadibaari, kondenseeritud piima purki ja hea või pakki. Pähklid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid tahtes.

• Jahuta orakesid ja asetage need konteinerisse, kus teid masseeritakse. Kui teil on kombain, on veelgi lihtsam teha kooki "Grafsky varemed" kook. Retseptis on sätestatud, et suhkrut ei tohiks valgu massile lisada, enne kui see jõuab teatud tihedasse konsistentsi. Mõned kummitused seda kontrollivad, keerates kaussi valgusvahtuga - kui sisu ei lahku, siis on see valmis.

• Suhkrut tuleks sisestada väikestesse portsjonitesse ilma piitsutamist katkestamata. Puhastamata baas on viskoosne, tihe ja veidi läikiv.

• Pange salati paberileht küpsetusplaadile. Valgu mass asetatakse kondiitritoodete kotti ja pressitakse välja küpsetusplaadi väikesed roostetid. Kui teil ei ole kondiitritooteid või -kotte, ärge muretsege: kuna puri peitub koore ja šokolaadi kihina, pole nende kuju kooki väljanägemise jaoks olulist tähtsust. Kasutage kahte supilusikatäit, et asetada küpsetusplaadile valgu mass ettevaatlikult.

• Hirvede maitsmiseks tuleb neid küpsetada temperatuuril 100 ⁰ C. See protsess meenutab küpsetamist, vaid pigem kuivatamist netis ahjus. Kui temperatuur on kõrgem, muutuvad tulevase kooki olulised osad beeži varjundiks, kuna suhkur on karamelliseeritud. Kuigi mõned kondiitrid isegi meeldivad.

• Koor valmistatakse väga lihtsalt: pehmet võid tuleb loksutada, Soodustatud piima lisamine järk-järgult.

• Nüüd võite hakata kooki "Grafskie varemed" kokku panema. Traditsioonilise toote retsept kirjeldab seda etappi kui kreemiga määrdunud individuaalsete merede omavahelist seost mäele sarnanevatesse konstruktsioonidesse. See on kõigi osade ühendamise protsess, tavaliselt peate lisama täiendavaid koostisosi.

• Valmistatud struktuur valatakse sulanud šokolaadiga, seda saab valmistada koduloa valmistamiseks mõeldud šokolaadiglasuuriga.

Variatsioonid teemal "Tropik" "Grafsky varemed"

Selle maitsva magustoidu retsept, iga perenaine võib soovi korral muutuda. Näiteks:

• Võite kasutada kooke, mis hoiab kogu struktuuri.

• Krõbedaid merede võib kombineerida pakkumistega küpsise või vahukommi tükkideks.

• Värsked puuviljad (maasikad, vaarikad, sõstrad) sobivad ideaalselt kooki koorega.