Köögiviljade küpsetatud krevetid

Kes ei meeldi kala? On ebatõenäoline, et oleks olemas inimene, kes sellele küsimusele positiivselt reageeriks. Loomulikult ei pruugi sul olla mingit konkreetset kala, kuid mitte kõiki selle liike. Ja nüüd on need liigid poodide riiulitel vähem kui ookeanis. Lisaks tavalistele karpkala- ja karpkalatele supermarketite külmutuskappides võib leida üsna eksootilisi isendeid. Nende hulka kuuluvad krevettide kala või kongrio. See on Lõuna-Ameerika, Lõuna-Aafrika, Austraalia ja Uus-Meremaa rannikul lõunapoolkeral ihtioloogiline ime. Ja kõigis nendes piirkondades toimub kindel kongress.

Kuid kõik need liigid on kalanduse väärtuslikud objektid. Ja riikides, kus nad on püütud, on nad väga populaarsed. Esiteks hinnatakse Congreo maitseomadusi. Nende liha loetakse toiduks ja neil ei ole väikseid luid. Isegi selles lihas on palju vitamiine, rasvu ja mineraale. See tervendavate elementide komplekt soodustab keha metabolismi ja stimuleerib mao sekretsiooni. Eriti kasulik on kreveti kala neile, kes võitlevad ülekaaluga.

Ja kui see riik, kes kaupleb selle kalaga, osutub saak üsna suurks, siis ka osa ekspordist. Kongress käib ka Venemaa turul. Siin saab seda osta filee kujul või külmutatud rümba kujul. Kongressi ostmine on ainult pool lahingust. Peame veel teadma, kuidas krevettide kala süüa. Ja siin on suurepärased kulinaarse loovuse horisontid. See võib olla keedetud, praetud, suitsutatud ja küpsetatud. Mõned gurmaanid nagu keedetud paariks. Jaapanlased kasutavad kongrio oma toorainena sahimi osana. Samuti hinnatakse mitte ainult liha, vaid ka krevettide kalamaks. Selle maitse ja hellusena on see suurepärane kana maks.

Paljud koduperenad armastavad kala küpsetada. Sinepikastmega ahjus valmistatud krevettide kala tehakse kiiresti ja ilma eksootiliste koostisosadeta. See nõuab:

• Üks Kongrio rümp;
• Üks klaas koorest;
• Üks sibul;
• Hunnik tilli;
• Üks supilusikatäis sinepi;
• Muskaatvõrku;
• Või.

Ettevalmistus:

Rümbad tuleb luudest eraldada ja lõigata portsjoniteks sobivateks tükkideks. Seejärel tuleks see panna sügavale tassile ja soolale, pipar, puista sidrunimahlaga. Ja kaste, lõigake sibul ja prae see võid. Siis lisatakse sellele praepannile koort, muskaatpähk ja sinep. Kõik see on ka pipraga ja soolatud, samuti lisatakse rohelisi rohelisi selles kihis. Kastmes keedetakse ja paksub. Nüüd valatakse see kastmega krevettide kala ja saadetakse ahju. Küpseta seda 180 kraadi juures mitte rohkem kui 15 minutit.

Hea valik on ka krevettide kala ja kartul. Eriti selle tassi ettevalmistamiseks on vaja vähemalt koostisosi:

• Üks Kongrio rümp;
• Kolm kartulit;
• Õli;
• Köömne ja sool.

Ettevalmistus:

Kala tuleks põhjalikult puhastada, loputada ja lõigata mitmeks osaks. Kartulid tuleks ka puhastada, pesta ja lõigata suurteks. Seejärel tuleb kartulid ja kala panna kujule, milles neid küpsetatakse. Neid tuleb kallata õli, jahutada soola ja segada põhjalikult. Teist kartulit valatakse köömnega. Seejärel asetage vorm ahjus ja küpseta 30 minutit. Kuna kala ja kartul kuivatatakse, tuleb neid puista õliga. Või võib võtta kreemjaks, kuid see on võimalik ja taimne segu.

Delicious muutub kongrio ja tomatitega. Sellise nõude ettevalmistamiseks peate:

• Krevetipüük - 800 grammi;
• Viis tomatit;
• Pool sidruni;
• Taimeõli - 100 grammi;
• Leiva küpsised;
• Pipar, petersell ja sool.

Ettevalmistus:

Congrido puhas, loputa, kuivatage salvrätikuga ja lõigake portsjoniteks. Seejärel tuleks see ära valada sidrunimahla ja maitsta ning soola ja pipraga. Tomatid pestakse ja pestakse keeva veega. See aitab neid hoolikalt koorida. Ja ülejäänud viljaliha tuleks lõigata kruupideni, samuti maitsta pipar ja sool. Petersell pesta ja peeneks hakitud. Seejärel tuleb küpsetusnõusse panna mitu kihti kala ja tomati tükid. Kogu see jootakse taimeõliga, piserdatakse riivsaiba ja peterselliga. Soovitav on eelküpsetada ahju 200 kraadini ja panna kuju kaldega üles. See on küpsetatud mitte üle 25 minuti.

Sööma sööma.