Hiina kana: eksootiline ja peen

Lindlast pärit toidud on esmalt venelased ja harjumuspärased. Igal perenaisel on oma, originaalne retsept lindu toiduvalmistamiseks. Kuid teiste riikide kulinaarsete traditsioonide suundumused ja välisriikide restoranide avamine aitasid kaasa uute huvitavate roogade tekkimisele. Näiteks Hiina kana, Egiptuse, Tai ja nii edasi. Selles artiklis pakume teile kana eksootilisi retsepte.

Väga maitsev on hiina kana marinaadiga. Selleks alustage marinaadi ettevalmistamisega. Eraldi kaussi segatakse sojakaste, lisatakse sama palju seesamiõli , riisiveini . Segis peate lisama pipra ja soola. Nüüd kanaliha, kuivatage, pange see pikkadeks õlgedeks ja panege marinaadist kolmkümmend minutit. Nüüd on vaja lõigata väga peene ingverit ja magusat mahlat pipart, porgandit ja sibulat lõigata ribadeks. Praetud kana kuni valmis, pane see plaadile. Samal rasvaga, et köögivilju välja pühkida, pane lõpuks lind ja laske kõik koos kokku valmistada umbes kolm minutit. Võite alustada toiduvalmistamist kastmega, mis on valmistatud järgmiselt. Väikeses kastmes segage riisi äädikat, lisage veidi suhkrut, seesamiõli , sojakaste , ketšupi. Valmistage kastmes enne sellist olekut, kuni suhkur on sulanud. Kõige optimaalne võimalus lauale serveerimiseks on see, kui Hiina keedetud kanafilee serveeritakse keedetud riisiga.

Saate kiirendada selle hämmastavalt maitsev ja ebatavalise roogi ettevalmistamist. Selleks tuleb kana marineerida öösel. Kuubikuteks lõigatud kana rinnatükk. Kuuma veega kaussi lahustatakse kana kuubik (või kasutage rasva kana puljongit), lisage veidi tšilli, purustatud mandleid, oliiviõli ja sojakaste. Pange kõik seal olevad kana tükid ja saatke kogu öö marinaadiks. Hommikul keedake riisi, see on väga hea, et soojendada veidi seesamiseõli kastrulis. Pange maitsestatud kana see vedeliku sisse ja viige valmis olekusse. Küpsetamise lõpus lisage punase paprika, roheliste herneste ja lina ubade lindude õled. Nüüd on kõik praetud umbes viis minutit. Hiina kana "Fast" serveeritakse kuumaks ja keedetud riisiga, mis tuleb kastmega kastmes valada.

Tai väga maitsev ja lõhnav kana. Küpsetamise retsept on järgmine. Kana rinnatükke tuleb lõigata ribadega, mille pikkus on vähemalt neli sentimeetrit. Segistis segatakse küüslauk, lemongrass, kalgan, karri, kuldkroom, pipar ja koriander. Nüüd lisage sellele massile taimeõli, suhkur ja kookospiim. Kõik komponendid tuleb segada väga hästi ja panna kana marinaadist tund või kaks, mitte vähem. See on maitsev, kui tuulerõngad tükeldatakse leotatud puuvõrsakestega ja küpsetatakse nõusse ahjus või grillis. Selline kurk on väga sobilik sellisele kurgi kastmele. Selle valmistamiseks võtke klaasi keeva veega, milles lahustatakse üheksa suhkruga lusikat ja segatakse kõik põhjalikult. Nüüd saate lisada väikese lusikatäis äädikat ja natuke soola. Kastmes valatakse riivitud kurk, veidi tšilli ja peeneks hakitud šalotti. Selgub, et see on uskumatult maitsev.

Ebatavaline roog on "Egiptuse kana riisiga." Esiteks küpsetatud porgandid ja sibulad. Sel ajal lõigatakse kana keskmisesse kuubikusse ja lisatakse kastruni. Koos tuleb kõike ette valmistada umbes kakskümmend minutit. Lõpuks lisage purustatud küüslauk. Nüüd on kõik kujundatud, toorest riisist levib üleval ja valatakse keeva veega. Küpseta ahjus umbes tund.

Hea söömine!