Buffet laud või kuidas kõik kutsutud külalised saavad majutada

Varsti on teil tähistamine, kuhu kutsutakse palju külalisi? Kuidas korraldada puhkust ja panna külalised nii, et kõigil oleks piisavalt ruumi?

Sellistel juhtudel tulid välja Rootsi laud.

Fourchette laud - viis külalistena, kus nad saavad vabalt ringi liikuda, suhtlevad üksteisega. Selline puhkuseregioon on tavaliselt kasutusel, kui ruumid on väikesed, ja on vaja jätta tantsu- ja meelelahutuskoht vabaks.

Kui otsustate kasutada laud buffet, pidage meeles need reeglid:

1. Tabelid peaksid olema kõrgemad kui tavalised leibkonnad. Selle eesmärk on tagada, et igaüks saaks kergesti süüa püsti.
2. Ärge asetage lauda seina lähedal, külastajatel peaks olema juurdepääs kõigile külgedele.
3. Kindlasti katke laudlinast laudlinast piki piki pikki põrandat 5-7 cm.
4. Lauas peaks olema ainult need nõud, mida saab kahvliga võtta.
5. Selles järjekorras asetage söögiriistad: mõlemal pool laua asetage plaadid, kahvlid ja prillid. Seejärel asetage sümmeetriat keskusest, asetage nõusid soojaks, salatid, magustoidud ja viilutatud puuviljad. Asetage tabelis servadele kastmed ja vürtsid. Esimeses reas asetage väikesed taldrikud, seejärel salati kausid. Proovige panna kõik nõud ja roogasid, nii et külaliste plaate on ruumi. Ärge unustage kasutatud laua mobiilse laua jaoks.
6. Vastavalt etiketile peab iga külaline lähenema buffet-lauale, et ta peab kasutama uut söögiriistrit, seega veenduge, et seal on palju puhtaid toite.
7. Vastavalt traditsioonile serveeritakse laua toite: esimesed suupisted on külmad, seejärel kuumad, magustoidud ja puuviljad. Puhka saad lõhna kohvist või teest valmistada.
8. Ärge unustage oma külalisi ja nende meeleolu, valmistuge ette huvitavat programmi.
9. Siiski ei saa kõik külalised süüa püsti, seega veenduge, et kohal on mitu tooli ja väikest lauda.
10. Valige sobiv muusika, see peaks olema vaikne.
11. Ja kõige tähtsam reegel: kui soovite pöörata tähelepanu iga külalisele, valmistage oma enda kätte originaal, meeldejääv roog. Olgu see kõigile neile, kes teile rahul oma kohalolekuga, tähelepanu all.

Kui peate tööl korraldama Rootsi laua lauda, järgige ülaltoodud soovitusi - nad ei lase sul kunagi sattuda ja töötajad on täiesti rõõmsad peolõikude ebahariliku kujundusega.

Mida valmistada buffet lauale? Vastus on lihtne - kõike, mida süda soovib! Peaasi - pidage meeles, et iga roog peaks olema selline, et seda saab hõlpsasti kahvliga tõmmata.

Väike menüü buffet lauale:

- väikesed võileibud erinevate täidistega (kanapei);

- liha lõikamine ;

- puuvilja viilutamine ;

- rullid;

- tartletid;

- köögiviljade lõikamine ;

- viilutatud juust;

- täidisega pannkoogid;

- kala suupiste;

- mereannid;

- alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid;

Vesi.

Ärge unustage kaunistama oma lauad ja saali. Laske see olla elav lilled, täispuhutavad pallid - seega loote lõbususe ja tõelise puhkuse ümbritsevatele inimestele.

Naudi oma aega!