Vardas kala grill. Valik kala. toiduretseptid

Vardas kala grill kokad naudib mitte vähem populaarne kui keedetud sealiha, kana või lambaliha. See on tingitud mitte ainult asjaolu, et selline õhtusöök söed praetud palju kiiremini, vaid ka asjaolu, et ta saab palju kasulikku ja toitev.

Samuti tahaksin märkida, et roog saab maksta nii palju kui mitu korda odavam vardas liha ja paar korda on kallim. See sõltub toote valinud. Kui kasutate grill punane kala (forell, lõhe, ja nii edasi.), Lõunasöögist vabastatakse väga kallis. Kui te otsustate salvestada ostupakkumise odavam toode sort (pollak, ahven ja nii edasi.).

Kala on grill: retsepte samm-sammult ettevalmistused

Hoolimata kõrgest hinnast toodet, peamiselt kala kebab kokad omandada lõhe või forell. Mis on selle põhjus? Asjaolu, et selline toode on kõrge rasvasisaldusega, mistõttu on väga mahlane ja maitsev. Lisaks kala saab keedetud söed, mitte ainult grillid grill, kuid kasutatakse ka traditsioonilisi vardas või suur puidust vardaid.

Millised on koostisosi vaja teha maitsvat grilli punase kala? Selleks peame:

• lõhe jahutatud või külmutatud - umbes 1 kg;
• Lemon suur - 1 tk.,
• soola, piment - maitsta kohaldada;
• oliiviõli (kasutatakse ilma aroom) - kohaldatakse maitsta;
• salat roheline - varustamiseks kasutatakse toidu lauale.

raviks toodet

Vardas kala grill valmistatakse mitu korda kiiremini kui parim liharoogade. Aga enne siirdumist termilise töötlemise lõhe tuleb käsitseda ettevaatlikult. Suhe seda toodet täielikult sulanud ja seejärel puhastati uimed, nahk ja luud. Ülejäänud filee hakitud ruutudeks. Kui te otsustate kokk kala võrku, siis see, mida vaja ainult loputada toote ja lõika see paks praed mitte rohkem kui kaks sentimeetrit.

Protsessi marineerimine

Kuidas valmistada marinaad grill? Tegelikult ettevalmistamisel marinaadis kala kebab ei nõua palju aega ja raha. Lõppude lõpuks, lõhe, ja nii on väga rasva toodet. Seetõttu ei ole vaja valada majoneesi, jogurtit ja muud koostisained. Pieces kala pea ainult panema sügavalt emailitud konteinerid, puista soola ja pipraga ning sidrunimahl ja uduvihm väike kogus maitse oliiviõli.

Segage koostisosad, mida nad vajavad, et katta ja jätta toatemperatuuril mitu tundi. Selle aja jooksul tükki lõhe on hästi läbi ligunenud vürtsid on rohkem pehme ja mahlane.

Kuidas praad üle söed?

Vardas kala grill tuleb valmistada täpselt samamoodi kui tassi liha. Marineeritud lõhe nöörile vardas ja seejärel panna kuuma sütt. Perioodiliselt keerates toodet, see on praetud, kui see ei muuda värvi. Teenuse olemasolu kebab üks tükki kala saab lõigata pooleks ja vaadata veerus. Kui see on ühtne struktuur ja värv, roog on täielikult röstitud.

Sööt lõunaeine tabelis

Nagu näete, grillitud kala grillil valmistatakse suhteliselt lihtsalt ja kiiresti. Kui lõhe praadida tükki täiesti nad eemalduvad vardas ja laotatakse kogu plaadi, vooderdatud lehtede salatit. Maitsestamiseks lõppenud tassi, saate taas puista sidrunimahl.

Serveeri sööki lauas, on soovitav koos leiva ja värske köögivilja. Nautige maitset

Teeme maitsvat ja toitvat kebab tuura

Sturgeon - ideaalne toote valmistamiseks maitsev kebab kohta söed. Kui te ei ole kunagi teinud seda tassi, soovitame mitte käest lasta võimalust, ja süüa seda kohe. Selleks on meil vaja järgmisi tooteid:

• kirsstomatid - 10 tk.;
• küüslauguküünt - mõned tk.;
• ploomid (ost seemneteta) - umbes 15 tk.,
• Lemon suur - 2 tk.,
• Sturgeon värske või külmutatud - umbes 1 kg;
• tilli - keskmise kiir
• Oliiviõli - 3 suurt lusikad;
• vürtsid - kohaldada maitsta.

Valmista koostisaineid

Kala on grill, retseptid, mille me kaalume alati välja väga aromaatne ja maitsev. Aga enne kui süüa seda, et toodet tuleb käsitseda ettevaatlikult. Sel tuur põhjalikult pesta, lõigata ribid ja pea ning seejärel puhastada nahka, lülisamba ja andes talle luude. Ülejäänud filee kuubikuteks lõigatud.

cooking marinaad

Nii nagu eelmisel retsept marinaad see roog on keedetud väga kiiresti ja kergesti. Selleks, värske sidrunimahl segatakse koos oliiviõli, soola, hakitud tilli, pipart ja muid vürtse. Saadud mass lisatakse tuur ja segatakse põhjalikult. Sel moel kalad tihedalt suletuna kaanega ja jäta ööseks külmkappi.

moodustumise kursused

Nagu võib näha vormis kala kebab? Fotod seda protsessi on esitatud käesolevas artiklis.

Pärast tuur marineerida tema nöörile puidust vardaid, vaheldumisi kirsstomatitega, koorimata küüslauguküünt ja kuivatatud ploomide kivideta. Need koostisained kaasa saamisel aromaatne ja maitsev toidud, millest ei saa keelduda oma külalistele.

kuumtöötlemise

Pärast marineerimine ja nöörile Sturgeon puidust vardas alustada oma termotöötlust. Selleks, grill süütama tule ja viska kask või tamm söed. Vastuvõtmine soojust 400-450 kraadi, alustada praadimine kebab. Valmista see umbes 25 minutit, keerates regulaarselt.

Kebab tuura peetakse täielikult tarvitamiseks kõlbulik kõik kalatükid kergelt pruunistunud, nad on pehmed, õrn ja aromaatne.

Kuidas ma peaksin esitama söögilaud?

Nüüd sa tead, kuidas teha kala kebab. Foto on lõppenud tassi, näete selles artiklis.

Pärast ühtlaselt tuura praadida põhjalikult, eemalda puidust vardaid grillist ja on suures taldrikule ja vooderdatud lehtede salatit. Kui te soovite kalanduse kebab saab võiga või hapukoorekastmega, samuti esitada garneering. Kuna suurepärane see keedetud või küpsetatud süsinikku vooru kartulid, samuti värske köögivilja ja maitsetaimede.

Kokkuvõtteks

Kasutades kirjeldatud kala kebab retseptid, siis mitte ainult üllatada külalised ebatavaline tassi, kuid rõõmsameelne ja maitsev toita neid. Üsna sageli, õhtusöök söed ja teha need sordid kala nagu forell, lõhe, tursk, haug, kilttursk, Pollock, karpkala, ja nii edasi. Protsessi ja marineerida neid tooteid peaks olema täpselt samamoodi, nagu on kirjeldatud eelmises retsept.