Calorie Adõgee juustu ja selle kasutamist toidu

Nagu te võite arvata nimest, Adõgee juustu sordi sündis Põhja nõlvadel Kaukaasia. Vadak piimatoode on tuntud juba ammustest aegadest seal. See tegi - ja jätkata kodus - valmistatud lambapiimast, laap skvashivaya ta. Seni ei ole ükski pidusöök Adygea on täielik ilma juuresolekul laual madal valgete silinder kumera servad ja selgeid märke hallituse külgedel. See juust on hea süüa all "saade" punast kuiva veini ja värske köögivilja. Ja kohalikud on laialdaselt kasutada seda toiduvalmistamise cheesecakes, khachapuri ja muid roogi. Müüme peamiselt värskest toorainest valge, vaid ka väga populaarne suitsutatud versiooni. Ettevalmistused Adõgee juustu kodus. See on peamiselt teinud traditsiooniline põranda- ja suitsetaja.

Värske juust, sest see kuulub kategooriasse pehme, lühikesed - vaid 30 päeva külmkapis, kuid see suitsutatud vend võib seisneda aastaid kaotamata oma imelise maitse. Varem ja suitsutatud lihtsalt võtta teiega pikka reisi. Venemaal kui paljudes Põhja riikides, peamiselt populaarne kõva juust või värske murenev juustu, kuid selline "üleminek" toode naudib rahva armastus Vahemere kööki. Ta on lähedane sugulane Gruusia suluguni Itaalia ricotta ja mozzarella ja Kreeka feta, bulgaaria valge juust. Calorie Adõgee juust oluliselt madalam kui kõva, mis teeb võimalikuks selle kasutamine dieeti.

Tehase tingimustes toote tootmisprotsessi muutunud. Nüüd sihtasutus ei saa võtta , lambapiima ja kitse (ja isegi, lisaks lehma). See on kahetsusväärne mõju toiteväärtuse kogu toote. Calorie Adõgee juust on kõrgem kui selle ettevalmistamisel osalesid lehmapiima ja allpool, kui see on hapestatamiseks ja laagerdatud vastavalt traditsioonilistele eeskirjad.

See toode on palju kasulikke aineid. Toitumisteadlased on välja arvutatud, et on piisavalt süüa ainult 80 g Adyg juustu päevas Kehatemperatuuri hoidmiseks varustatud vajalike kaltsiumi ja fosforit. Ja see on rikas B-vitamiine, aminohappeid. Vaatamata sellele, et Venemaa saeveskid kasutavad lehmapiima brändi "Juust Adõgee" kalorsusega see toode on ikka madalamad kui kõva, tänu unikaalsele tehnoloogia oma toodangust. Piim pastöriseeritakse kõrgel temperatuuril. Siit lõpptoote ilmub eraldi maitse hapupiima või jogurtit. Kääritatud Bulgarian bakterite piima läbib kaks etappi ravi - soojust ning seejärel juba vormidesse, külm. Ainult viimasel etapil selle soolased.

Ebaküpsuse toodet, võib see vähendada kohupiim struktuuri Adyg kalorite juust. On ainult 240-252 kcal 100 g toote kohta. Võrreldes raske sordid, see on väga madal. Tegelikult selline madala energiasisaldusega ligilähedane kerge fermenteeritud piimatoote kohupiim, kuid täis maitsebuketi paneb it up pügala hiljuti.

See madala kalorsusega Adõgee juust samuti selle kasutamine eranditult keha lubada selle kasutamist toidu ja mahalaadimise päeva salenemist. Seda saab kasutada mitte ainult "eksootiliste" tüüpi khachapuri Kaukaasia toite, vaid ka lisada meie traditsioonilised road: salatid (pigem liiga soolane juust) pelmeenid. Või võite lihtsalt on must leib ja värske köögivili - on väga maitsev!