Cooking pirukad kapsa ja muna vana

Pie - see on roog, mille ees võib seista ainult need, kes kindlalt istub erinevate dieetide. Pärast süüakse pirukas, aga automaatselt jõuab teise, kolmanda, ja nii edasi, kuni äkki hakkate mõistma, et pereel. Seal lihtsalt ei ole täites pirukad! Ja kapsas ja hakkliha, ja kirsside ja kartul ja riis muna ... Noh, keegi niimoodi. Ja peamine asi pirukad - see tainas. See võib olla pärmi ja ilma pärmi, kuid see peab olema maitsev ja pakkumise.

Proovime teha pirukad kapsa ja muna. Alustame muidugi koos tainasõtkumise. Te võite võtta kuivpärmi ja küpseta tainas, sest see on kirjutatud pakendil, kuid mis siis, kui me kasutame tavalise pärmi, mis sõtkutud tainas isegi meie vanaemad? Ja see oli tema vanaema koogid on palju erilisi mälestusi põhjustada tundub, et nad on isegi maitsvam ei saa. Kuid ärgem saada segane ja alustada.

Et pirukad kapsa ja muna, peame: 1 kg jahu, 3 muna, 50 g tavapäraste pärmi, pool liitrit piima, 100 g margariini, 1 tl soola ja suhkrut oma äranägemise ja maitse. In kaussi, purustada pärmi kahvliga ja puista neile kaks teelusikatäit suhkrut. Sellest nad laiali väga kiiresti, sõna otseses mõttes 2-3 minutit (see on palju kiirem ja lihtsam kui aretada neid veega). Vala pärmi veidi sooja piima ja vala umbes kaks tassi jahu taigna sõtkumine on oma järjepidevuse oli nagu tainas pannkooke. Pane kaussi pruulima soojas kohas 40-50 minutit käärimist.

Kui tainas on valmis, püüdes sõitke oma munad, lisada soola ja sulatatud margariin. Vastavalt oma maitse, võite lisada suhkrut (sa ei saa lisada, kui mitte magus koogid). Tasapisi vsyp pruulima ülejäänud jahu, segage tainast. See ei tohiks olla liiga järsk, kuid see ei peaks tulema välja ka käest. Nüüd valmis katsetama keegi võtab kätte ja knock-out 20-30 korda oma, st üles ja tabas jõuga lauale. See võib tunduda kummaline, kuid kui te Tyrmätä tainas et lippudega enam ei zacherstveyut. Isegi katsed näitasid, et pirukad kapsa ja muna, samuti teiste täidised valmistatud zameshennogo samamoodi, kuid ei välju test, järgmisel päeval kaotavad oma pehmuse. Seetõttu raputab oma pead.

Niisiis, pärast peksmist tainas tuleks ette sügavas pan 5-6 liitrit ja panna valmimise soojas kohas. Arenedes on umbes üks ja pool tundi. Kuni tainas sobib, võite võtta üle täitematerjaliks. Nagu me teeme pirukad kapsa ja muna, siis me peame pool kilo kapsast, 6 muna ja veidi küüs. Hakkimiseks kapsas nii peeneks (saate blender) keedetud munad ja tükeldamiseks, peeneks tükeldatud sibul ja kergelt praetud päevalilleõli. Kõik komponendid ühendada (kapsas hautis ei ole!), Soola ja segage hästi. Kui tainas on valmis, Skulptuurid koogid see: rebivad väikeste tükkide tainas, valtsitud need pallid ja rullima taignarull. Saadud pannkoogid panna meie polstrite zascheplyaem serva ja kinnitage Patty standard "Pyrozhkov" abil. Panime neid määritud küpsetusplaadile, andes 15-20 minutit seista, et nad uuesti tõusis daubed top munasse läike ja panna juba kuumutatakse 220 kraadi whith ahjus pool tundi (pluss või miinus 5 minutit).

Ongi kogu saladus, kuidas teha pirukad kapsa ja muna. Pange tähele, et kapsas pirukad esialgu värske. Sellepärast nad on väga lopsakas. Kui sulle meeldib eksperimenteerida, võid lisada täitematerjaliks roheline sibul, kuid protsessi küpsetamine see aurutatud, nii roheline sibul - ventilaatori. Test, mis toiduvalmistamise protsessi on kirjeldatud siin, on universaalne: see on ideaalne iga pirukad. Näiteks, kui soovite kokk pirukad kapsa ja liha, mida saate teha tainas, nagu eespool kirjeldatud, ja täites valmistada järgmiselt: Keeda 400 grammi hapukapsast 10-15 minutit, jahutada ja pigistada. Peeneks hakitud kaks sibul õlis praetud pannil, siis pane tagasi 200 grammi tahes Fache ja keedetud kapsas, sool vastavalt oma maitsele ja praadida kõik koos, segades, kuni täidis ei ole valmis. Täitmine on valmis, jääb veidi jahtuda ja saad Skulptuurid koogid.