Delicious veiseliha kahe katla, in multivarka, ahjus, pottides. retseptid

Kuidas kokk veiseliha? Selles küsimuses leiad vastuse siit. Vaatamata sellele, et seal on palju retsepte, siin on kogutud kõige lihtne ja kättesaadav kõigile.

Loomaliha jogurt

Valmistage üks kilogramm vasikaliha, kaks või kolm suurt sibulat, kaks või kolm porgandit, üks liiter jogurtit, veidi soola, pipart ja vürtse nagu soovitakse.
Viiluta veiseliha ruudu tükki, praadida see riivitud porgand ja sibul, sool ja pipar. Laotatakse pot ja vala jogurt, kõik liha kaeti neid. Kaaned suletakse ja koht potid ahjus kolmkümmend minutit (180 kraadi).

Juba mõnda aega enne lõpetamist toiduvalmistamise potti valada riivitud juust, kuid ei sulge kaas moodustavad kena kooriku. Enne serveerimist puista roog rohelus.

Loomaliha kahe katla kastmega koor

Võtke sada grammi loomaliha, sada viiskümmend grammi hapukoort, kakssada grammi seened, kolm spl jahu, kaks sibulat, üks teelusikatäis rosmariin, veidi peterselli, soola, musta pipart.

Lõika liha väikesteks tükkideks, sibul - pool rõngad, peeneks hakkida seened. Rub pipar, sool ja jahvatatud rosmariini liha. Auruta ja küpseta seente ja sibulaga kolmekümne minuti jooksul.

Lahusta jahu veega ja segada hapukoort, lisage hakitud maitseroheline. Vala palju veise- ja jätkuvalt küpseta veel viisteist või kakskümmend minutit. See on kõik. Loomaliha kahe katla kastmega koor on kasutamiseks valmis.

Hautatud veiseliha sisse multivarka

Valmistatakse ette kolm spl oliiviõli, üks keskmine sibul, pool kilogrammi loomaliha, neli zubochka küüslauk, pool mõõtetopsitäit veini, üks ja pool teelusikatäit pipart, kaks supilusikatäit spl brändit, pool mõõtetass oliivroheline, pool mõõtetass oliiviõli must, üks lusikas rosmariin, loorberileht, neli nelk, muskaatpähkel pähkel, kaneelikoor, kaks spl tomatipastat, veidi soola.

Pestud liha väikesteks tükkideks. Siis praadida see pannil oliiviõli. Edasine Transfer veiseliha Multivarki mahuti (moodustatud koos mahla).

Kui pann praadida hakitud sibul, küüslauk ja ka panna multivarku. Lisaks pan vala veini ja brändit mõne minuti hoida madalal kuumusel ja lisatakse see segu liha. Loorberileht, nelk, muskaatpähkel pähkel, kaneel, pannakse kotti marli. Siis pane see konteiner Multivarki tomatipasta, pipra, soola. Kõik segatakse hästi ja küpseta üheksa tundi karastamine režiimis.

Üks tund enne keetmise lõppu panna multivarku rosmariini ja oliivid, maitseained ja eemaldada kotti. Serveeri koos mis tahes garneering.

Loomaliha kahe katla juustu ja tomatiga

Nõuab: veisefilee, tomatid, juust, hakitud maitseroheline, pipar, sool ja maitseained. Lõika filee tükkideks, pane need topelt boiler, lisada sool ja maitseained. Pane viilud veiseliha tomatid, riivi juust, puista maitsetaimed. See roog tuleb keedetud kahe katla ja nelikümmend minutit. See on veiseliha kahe katla juustu ja tomatid palun mitte ainult teile, vaid oma külalistele.

veiseliha küpsetatud

Võtke nael veiseliha liha, kaks zubochka küüslauk, kaks supilusikatäit spl sulatatud võid, veidi peterselli, jahvatatud musta pipart ja soola.

Obsushennoe pesti ja tükeldatud liha portsjoniteks tükeldatud hõõruda küüslaugu, pipra ja soolaga.

Kuumuta õli pannil, pane lihatüki ja praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks. Siis vala klaasi vett, liikuda liha pannil eelsoojendatud ahjus ja nii viia see valmisolekut, aeg-ajalt kasta vormitud liha mahla.

See roog toimetati marinaadid, marineeritud paprika, sinep ja erinevate kastmed liha.

Loomaliha Bourguignon

Peate neli supilusikatäit spl jahu, üks teelusikatäis soola, teine osa tl musta pipart, kilogrammi lahja veiseliha (kuubikuteks), 50 grammi võid, kaks sibulat, kaks porgandid, purustatud küüslauguküüs, kaks klaasi punast veini, üks loorberileht, kolm spl hakitud peterselli, teine osa tl kuivatatud tüümiani, purk konserveeritud seened.

Väikesesse konteinerisse, segada jahu, pipar-sool. Niisugustes segudes rulli veiseliha kuubikuteks.

Sulata või suurel pannil, pane siia Brown veise- ja põhjalikult igast küljest. Siis liiguvad kaheliitristest ahjuvormist.

Nüüd kustutada pannil sibul, küüslauk ja porgandid viis kuni kümme minutit. Seejärel lisage siia petersell, vein, loorberileht, tüümian, vedeliku seened ja vala üle liha.

Küpsetada tassis katva kile või kaanega, kaks ja pool tundi (180 kraadi). Seejärel eemalda foolium või kaane lisada konserveeritud seente siin (ja vajaduse korral vee) ja nii küpsetada veel kolmkümmend minutit.