Kotletid alates suvikõrvits

Puu- suvikõrvits on kõrge bioloogilise väärtusega, kuid selle energeetiline väärtus (100 g 113 kJ) on minimaalne. Valmistamiseks kulinaarse roogasid kasutades noor puu jõudnud tehniline valmisolek ainult (kuni nahk ei ole coarsened neid). Pikkus sobilik valmistamiseks kabatšokid mitte rohkem kui 30 cm ja paksus on tavaliselt mitte rohkem kui 10 cm. Mass noored squash vahemikke 130-400 grammi. Mature suvikõrvits ei tohi kasutada toidu valmistamiseks, kuna need ei ole maitsev ja raske, vaid tassi, mille nad tulevad - see niidetud squash. Aga noor puu on kõrge toidu eelised.

Pubides see sisaldab palju dieedi toorkiud, et parandada seedetrakti funktsioone. Tänu sisu mineraalsoolade (100 g kaalium toote 238mg, kaltsium 15 mg, fosforit 12 mg, magneesiumi kuni 9 mg naatriumi 2 mg) ja A-, B9, B6, B5, B2, B1 , E, C, H, PP, beetakaroteen, selle juurvilja on koht köögis erinevate rahvaste. Tänu madala kalorsusega oma dieedi hulka kaalulangus, nad on soovitatav kasutada diabeetikutele. Suvikõrvits kiiresti ja kergesti imenduda inimorganismi, nii neid kasutatakse toidu ja kliinilise toitumise. Valgusisaldusega toiduained imendub paremini suvikõrvitsa. Nad aitavad leevendada sümptomeid hõlmavate haiguste põletikulised protsessid soolestikus.

retsept 1

Kotlettide kabatšokid võib valmistada, lisades juustu või juustu. Koostis:

• 2 suvikõrvits pesti ja hõõruda jäme riiv (mitte kraabiti naha) 20 minutit enne taotluse;
• 2 muna;
• ¾ tassi kodujuustu või hakitud juust;
• Vi kimp peterselli, pesti, lastakse kuivada ja lõigati väikesteks;
• Vi apteegitill tala, pesti, lastakse kuivada ja lõigati väikesteks;
• 3 zubochka purustatud küüslaugupress;
• 3 spl jahu;
• päevalilleõli;
• soola.

Vabastatud mahla on eraldatud suvikõrvits, purustada nende munad, lisada jahu ja kohupiima või juustu. Sool, kui kasutatakse kohupiim ja juust massis soola ei pane. Levitada küüslauk, till ja segada. Kuum pann raske alt õli valati niipea, kui see soojeneb, levitada supilusikatäis täidist ja praetud kuni pruunistumist mõlemale poolele. Et tabelis serveeritakse hapukoore ja peterselliga.

retsept 2

Dovolno kiiresti saab süüa karbonaadi köögiviljad suvikõrvitsa. Koostis:

• 500 g noorte squash (pesta kraapides naha hõõruda jäme riiv);
• 4 kartulit veidi suurem kui kanamuna (pestud, puhastatud ja hõõruda jäme riiv);
• 1 muna;
• taimeõli;
• 3 spl jahu;
• 1 petersell tala (pestud ja lõigatud peeneks obsushennuyu rohelised);
• 1 klaas hapukoort;
• soola;
• salat.

Eraldatud mahl riivitud kartul ja squashi kondenseerunud (võib kasutada valmistamaks köögiviljasupp) ja järelejäänud tahke mass segatakse kausis. Lisa 2 muna, jahu, petersell, sool ja pipar. Kotletid hallitus ei ole vaja neid praetud nagu friikartulid, millega pannil väga kuumas õlis suure lusikaga. Fry mõlemale poolele (peaksid nad jõuliselt pruunistunud). Kui teine pann pool saab kaetud kaanega. Kotletid alates suvikõrvits ette viia plaadid salatilehed. Hapukoor kätte eraldi.

retsept 3

Rohkem rahuldust ja põhjalik sööki saada, kui kotletid suvikõrvits lisage hakkliha. Koostis:

• 1 kg noorte suvikõrvits pesti, mitte kraapides naha hõõruda väike riiv 30 minutit enne kasutamist;
• 500 g hakkliha (veise- ja sealiha segu);
• 1 muna;
• taimeõli;
• 4 spl jahu;
• must pipar;
• soola;

Kastme:

• peterselli pesti pärast seda obsohnet, peeneks lõigatud;
• 1 tass tahes ketšupiga;
• ½ tassi majoneesi;
• soola;
• Red Hot Chili Peppers.

Valmista kaste: Sega kõik kastme koostisained ja panna neid külmkapis kuni teenivad. Kabatšokid eraldatakse Eraldunud mahla (hästi kuivendatud), mahl on eemaldatud, ning kasutada seda supid või taimsed kastmed. Hakkliha ühendatud kabatšokid (nende suhe võib varieeruda, kuid kõige optimaalse on 1: 1 ruumala järgi) ja segatakse põhjalikult. Lisati segusse muna, pipar, sool kõike segati uuesti. Vorm lippudega, murenema jahus ja praadida, kuni keedetud kuumas õlis pannil. Valmis kotletid suvikõrvits ja liha ette viia plaadid ja serveeri koos kastmega. Nad võivad kasutada mistahes taimse garneering.