Kuidas kokk kodus ridadesse - retsepti originaalkeeles ja mitmed variatsioonid.

Paks, rikas supp, kaste, lambaliha köögivilja ja vürtsid - see on investeering. Retseptid toidud on küllaga. Seda saab küpsetatud tulekahju, ja gaasipõleti. See on küpsetatud suur pada, ja siis valatakse plaatide või teha iga partii pott - valikud saab määrata. Aga igal juhul on see väga maitsev, aromaatne ja rõõmsameelne.

Retsept Koht pan

Kilogrammi lammaste ribid vaja 3 suurt sibulad, hunnik koriander, 3 spl tomatipastat, 2 kg kartuleid, vürtse ja soola maitse järgi (Khmeli suneli, pipar, loorberileht) õli.

Esiteks kokk puljong. Sel lammaste hoolikalt pesta, valati 2 liitrit vett ja keedetud koos loorberi 2 tundi. Liha seejärel eemaldati ja suppi soola ja pipart. Puhastage köögivilju. Kartul lõigata suurteks üks sibul väikesteks kuubikuteks ja üks - pool rõngad. Puljong keedetakse kartulid ja vähendada tulekahju. Liha eemaldatakse luud, lõigata ja saata kastrulis. Peeneks hakitud sibul praetud tomati ja üks, mis on lõigatud poole rõngad - ilma temata. Niipea kui kartulid valmib Koht valati humala-suneli ja levitada röstitud tomati. 5 minuti pärast saata järelejäänud sibul, ja pärast veel 7 minutit - peeneks hakitud koriander. Siis lülitage tule ja lauda. Selgub väga paks ja üsna rahuldust tassi ridadesse. Retsept selle koostamise ei ole keeruline, kuid ajakulu ei piisa. Söö oma parima väga kuum pita leib või tortilla.

Auastmed potti, retsept oad

Kui roog kasutatakse esmase pidustuste ajal või perenaine tahan muljet külalised, on võimalik kergelt muuta kohaletoimetamise viis ja ettevalmistus. Arv potid peaks sobima arvu kutsutud. Kogenud kokad soovitavad ette (vähemalt pool tundi enne keetmist) panna neid anum veega. Sel juhul tassi osutuvad mahlasem.

Pärast koguda kõik vajalikud koostisosad, saab hakata ridadesse. Retsept eeldab, et iga portsjon 100 g lehed ja oad lambaliha, 2 suurt kartulit, porgand, sibul, 50 g kreemi, 30 grammi taimeõli ja võid, soola, pipart, loorberilehed, koriander ja nelki.

Oad tuleks eelnevalt leotada vees mitu tundi, nii et see on kiirem kokk. Allosas iga pot leviku hakitud liha, sool, pipar, lisage nelk. Top valati oad seda - jämedalt hakitud kartulid. Porgand ja sibul puhta peeneks lõigatud ja praetud taimeõlis ja seejärel ka sätestatud pottides. Peal pandi tükk võid ja vala puljong või vesi. Seejärel potid saadetakse ahjus 1,5 tundi temperatuuril 180 kraadi.

Pärast määratud aja neid välja võtta, lisada hapukoor, loorberileht ja puistatakse hakitud koriander. Edasine potid pandi tagasi ahju. Pärast 15 minutit, valmis sööki ridadesse. Retsept tülikas, vaid ka pottides iga tassi maitseb paremini ja tundub uskumatu.

Üldiselt ridadesse iga naine saab süüa omal moel. Keegi lisab tomatid ja teised - baklažaan ja paprika. Nii et ärge kartke unistada, et iga mõistlik kõrvalekalle põhiretsept on teretulnud.