Pita retsept: kokk kodus

Pita - sage külaline meie lauale. Mis siis, saate kokk erinevaid roogasid lihtsalt. Lisaks paljud pita leib kalorite aseaineid ning lihtsalt eraldi tassi ta ka näeb hea. Kui lugeda toote koostist, kui on soov valmistada pita leib kodus. Jah, ei, muidugi, see võib olla, see on lihtsalt väike hoiatus: see ikkagi ei ole, st mitte "Gruusia" ja "armeenia". Ja asi on see, et tõeline pita leib valmistatud spetsiaalne ahi, mis kahjuks tänapäeva ahju ei saa asendada.

Kui sa ikka tahad süüa maitsvat pita leib kodus, siis võib proovida seda teha. Eriti kuna kõik on lihtne ja palju aega see ei kao kuhugi.

Retsept pita N1

Koostis: 3 tassi jahu, tassi sooja vett, 10 g pärmi, 1 tl suhkur, taimeõli.

Valmistamine: väikese kausi, vala sooja veega, lisatakse suhkur ja pärm. Oota kuni pärm sobib. Sel ajal, segada jahu ja sool, teha väike õõnsus keskosas ning järk-järgult valada seal tulemas pärmi ja 3 spl taimeõli. Rapid liikumisi kogu segati kuni homogeense massi.

Me saame tainas kaussi ja levitada seda jahuga üle puistatud. Alustame mudima tainas ja seda 10 minutit. Siis nihutada tainas (pikali kuuli) tagasi kaussi (kergelt puhastada ja määrida). Pane kaussi soojas kohas paar tundi, kuni tainas on kahekordistunud.

Kui näete, et tainas on tulnud hea, Kuumuta ahi 2300S. Punch tainas ja jagada seda umbes 15-16 tükki. Puista tööpinnale jahu ja rulli taigen alata. Kui saada õhuke kiht paksusega umbes 4 mm. Selle tulemusena, siis tuleb moodustada ristkülik (umbes 20h8 cm). Transfer valtsitud taigen küpsetuspaberiga puistatakse jahu.

Kuna Lisaks tainas võib torgatud kahvel, puista veega ja puistatakse seesami või moon (võimalik ja nii, ja teised). küpsetusaeg - 3-5 minutit, kuni meie pita leib on kuldpruun.

Retsept Lavašš N2

Koostis: 200 ml jogurtit, 1 spl taimeõli ja 1 tl sooda ja sool, 2-2,5 tassi jahu.

Valmistamine: kergelt soojendatud jogurtit segada soola, lisage soodat (mullid peaks ilmuma), taimeõli ja jahu. Alustame segage tainast. Kui ei ole jahu, lisada rohkem kui tainas peaks olema nagu pehmus kõrvade. Kata rätikuga ja jäta 40-45 minutit puhata.

Kui aeg möödub, jagada taigen pallid mille suurus sõltub laeva, mille te kavatsete küpsetada pita leiba. Näiteks, kui te võtate pannil läbimõõt 20 cm, palli peaks olema 8 kui praadimine rohkem - pallid teha vähem. Iga palli pidurdamisel õhukese kihina (umbes 4 mm). Küpseta kuival pannil, mõlemal pool tuleb praetud 30-35 sekundit. Kui tabel saab võiga määritud või kokk maitsev taitmismeetodi pita.

Niisiis, kuidas me teame, kuidas küpsetada pita leib, ei saa haiget, et tutvuda, kuidas seda saab kasutada. Siin on kaks maitsev retseptid pita leib, mida saab rahuldada mitte ainult oma pere, vaid ka külastajad.

Retsept pita rohelised ja toorjuustu

Võtke Lavašš lehed ja määrige seda ühegi toorjuustu (eriline maitse annab "Penguin" juust). Virnastatud peeneks hakitud tilli ja koriander. Wrap rulli ja lõika väikesteks tükkideks. Võib olla peal rohelised, pane tükk suitsuvorst või mõne muu maitsev toode.

Retsept pita Korea porgandid ja vorstid

Lehel Lavašš kiht määrdejuustust "Suluguni" ja maha paar sekundit mikrolaineahjus sulatada juust. Peal kiht sulanud juustu Korea porgandid ja pool vorsti (tuleb eraldi keedetud või küpsetatud mikrolaineahjus). Hoolikalt pakitud pita leib rulli ja lõika kaheks.