Guljašš sealihast kastmes

Classic hautis valmistatud veiseliha, sealiha, kuid ikka kodune maitsev ja aromaatne. On toitev ja rahuldust tassi kätte kuum. Lisaks hautis sealiha kastmes mahub peaaegu kõik lisandid. Seetõttu ma kiirendada teiega jagada kõige maitsvamad retsepte pärast selle valmistamist. Niisiis, kuidas teha hautatud sealiha? Retseptid on esitatud artiklis.

Sealiha guljašš hapukoore kastmega

Tooted toiduvalmistamiseks:

• Liha - 0,6 kg;
• sibul - paar tükki;
• porgandid - 1-2 tükki;
• kreemi - 250 g;
• Tomatipasta - 3 tl;
• pipar, paprika;
• taimeõli;
• soola.

Viiluta liha viiludeks. Sibularongad hakkimiseks ja porgandid rest, eelistatavalt suurem. Pajaroog sulatada või, praadida selles porgand, sibul, seejärel lisage liha, sool, paprika, pipar. Nüüd kustutada kõik umbes 20 minutit, seejärel lisage klaasi veega, alanda kuumust ja keeda veel üks tund. Sega hapukoor tomatipasta ja lisada peaaegu lõppenud tassi. Siis pane loorberileht ja jätab veel madalal kuumusel 10 minutit.

Guljašš sealihast kastmega ja tomatid

See roog välja väga maitsev, ja kaste on paks ja toitev.

tooted:

• Seakaelalõigud - 1 kg;
• sibul - paar tükki;
• taimeõli;
• Paprikapulbrile - 3 teelusikatäit;
• köömen - 1 teelusikas;
• tomatid - paar tükki;
• kreemi - 150 g;
• maisijahu - 1 lusikas;
• soola, pipart.

Alustuseks hakitud sibul pool rõngad ja praadida veidi väike tulekahju. Kokk paar minutit, kuni sibul praadida põhjalikult kuldpruuniks. Nüüd lisada paprika, köömen ja vürtsid maitsta. Mis liha ja rasva tuleb lõigata väikesteks tükkideks (3 cm), siis lisada sibul. Veidi praadida ja lisada vett, mis katab sealiha. Seejärel lisage soola. Madalal kuumusel kokk liha kaane all suletud tund sealiha sai pehme ja hea hautis.

Kuigi liha on hautatud, koorida tomatid nahalt ja kata keeva veega, seejärel lõigatakse iga nelja tükki ja lõika kuubikuteks. Nüüd lisa tomatid hautatud liha. Kui liha on keedetud, lisada jahu maisi, mille suurus sõltub soovitud paksus kastmes. Et hautis ei osutus liiga paks, siis on parem, et enamus natuke kaste eraldi konteiner ja segada jahu. Sel juhul jahu tuleb lisada väikestes doosides. Seega siis ka suutma vältida klompide tekkimist. Pärast seda, vala kaste lihale. Nüüd kõik hea segada ja keeda uuesti. Vajadusel lisa soola ja vürtse. Serveerimisel aseta hapukoor soovi. Guljašš sealihast ja kaste peaks olema sarnane kontsistentsii paks supp.

Sealiha guljašš seente

Tooted toiduvalmistamiseks:

• sealiha - 1 kg;
• seeni (seente saab kasutada) - 0,6 kg;
• suitsupekk - 300 g;
• sibul - 5-6 tükki;
• taimeõli;
• jahu - 3 tl;
• kuiva valget veini - 1 tass;
• tüümiani - 2 spl tee ;
• kreemi - 1 tass;
• kurkum - 1 teelusikas;
• rohelised;
• soola.

Liha tuleb loputada ja seejärel pat kuiv rätik või paberi salvrätikud. Siis lõigatakse tükkideks väiksus. Seened on ka puhas, pesta, kuivatada ja hakkida. Iga lamp puhastada, pesta, lõhe pooleks. Bacon lõika kuubikuteks või ribadeks, siis kergelt praetud ja pane pott otdelntsyu. Nüüd praadida sama pan lihatüki ja ka laduma eraldi. Pärast seda, pane pannile seened, sibul ja prae paar minutit. Nüüd on vaja lahustada jahu klaasi leiget vett ja vala pannile. Seejärel valage liitris kuumas vees, koor ja vein. Kõik keema uuesti lisada soola ja pipart ja eemaldada soojust.

Pärast seda, pane pannile paksu põhja liha, peekon ja vala keedetud seenekastmega. Puista kõik tüümian, kurkum ja keeda mõnda aega umbes 7 minutit keskmisel kuumusel. Kui teenindavad kaunista rohelus.

Head isu!