Nisuidud - Tervislik toitaineallikas

Nisuidud on rikas keemiline koostis. See sisaldab umbes 60% erinevate süsivesikud, 22% valke (gluteniin, leykozip, gliadiiniks), tselluloosi, taimerasv, kuni 2% tuhka aineid (kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium), ensüüme, vitamiine (E, B1, C koliini).

On üha rohkem toetajaid tervisliku toitumise, kus nisuidud võtab üks juhtivaid rolle. Daily kasutamine seda toidu rahuldab E-vitamiini ja vitamiini B. See toode on täiesti mõjutab seedesüsteemi, sest see sisaldab suurel hulgal koresööta. Teraviljakiu imendub halvasti organismis ja mõjul hapete ja leelistega seedetrakti tugevalt pundub adsorbeerudes erinevaid mürgiseid aineid, nii et see produkt suurepäraselt puhastab keha. Nisuidud suudab keha vajab mineraalide, asendamatute aminohapete ja muude toitainetega.

Loomulikult tekib küsimus, miks on vaja kasutada kasvama läinud terad? Ja asi on see, et nisu idu on toode, mis aastatel idanemisvõimalus koondunud märkimisväärne bioenergia potentsiaali, mis peaks olema suunatud arengule idu. Sel ajal on keeruline biokeemiliste protsesside teravilja, põhjustades kogunemine erinevaid toitaineid. Seega sisalduv tärklis tera muundatakse linnased, valkained - aminohapetes, taimsed rasvad - rasvhappeid. Sellised protsessid toimuvad seedimist kehas mõjul erinevate ensüümide ja selle toote toitainete lagundamise protsess algab juba nisu.

Ikka ei ole täielikult selge, miks see nisu ei ole mitte ainult võimalik rahuldada toitainete, vaid ka aidata taastumist keha. On tõendeid, et nisuidu vähendab vähiriski, parandab mees potentsi ja normaliseerib toimimist immuunsüsteemi. Kasutada seda toodet igal aastaajal tõenäosuse vähendamiseks hingamisteede haiguste ja grippi.

Nisuidud aitab tugevdada keha nõrgestatud lastele. Tänu immunomoduleerivad omadused ja võime kiirendada ainevahetust, päevadoosi nende terad on soovitatav inimestele igas vanuses. Teine positiivne omadus idandatud terad nisu on see, et puuduvad vastunäidustused nende kasutamist.

Nõud alates nisuidud kaasa kiire küllastus, et nad on soovitatav toitumine. Väga tõhus kasutamine selle toote kõrge kehalise aktiivsuse. Seal on palju retsepte kasvama läinud tera, kuid kõige populaarsem on maitsev leib valmistatud selle toote.

Retsept leib nisuidud

Et valmistada leiba vajavad sellist koostisosi: nisujahu - 500 g, idandatud nisu - 200 grammi, Vesi - 130 ml, pakend kuivana pärmist, soolast - 15 g naturaalne mesi - 50 ml, päevalilleõli - 40 ml.

Kuivpärmi lahjendatakse pooleks sooja veega, lisa soola, päevalilleõli ja mesi, seejärel kõik segatakse põhjalikult ja pool sõelutud jahu. Ettevalmistatud tainast lastakse soojas kohas 0,5 tundi.

Pestud nisuidu kuiv. Ülestõstetud kuumaveeviga lisamist ülejäänud jahu ja nisu. Tainas hoolikalt sõtkutud ja lahkus soojas kohas suurendada poole võrra. Tulemas tainas sõtkutakse ja moodustasid leib, levitada küpsetusplaadile, pre-määritud ja jahuga.

Lastakse seista test 20 minutit, mille järel pinnale leiba veega üle valada, ja teha oma väike ristitaoline sisselõige. Leib küpsetatakse umbes tund ahjus temperatuuril 200 ° C.