Jam "Amber" õunad: retseptid

Kõik puuviljad õunad, on ehk kõige populaarsem ja kõige sagedamini kasutatakse vitamiini tooteid aastaringselt. Väga maitsev ja nendest saadud erinevaid tooriku: moosi, mahla, puuviljajoogid ja moosi. Ka puuviljad kuivatatud, marineeritud, küpsetatud. Selle artikli leiad kasulikke näpunäiteid, kuidas teha moosi õuntest erinevalt. Erinevad käsitlused lihtsamaid retsepti arvukatest - paks jam puhtaks segus õhukesteks viiludeks. Eriline koht nende seas on moos "Amber" õunu. Allpool on kirjeldatud ettevalmistamise magustoit imeline.

Kiire viis süüa moosi "Amber" õunad

Puuviljad on parem võtta tihe sortide mahlane, kuid mitte liiga pehme viljaliha. Peske neid ja lõigatakse õhukesteks viiludeks, eemaldades südamiku. Võite puhastada nahka, kui see on liiga kitsas. Seejärel valage neid mahutisse happeliseks külma veega (2 liitrit lisage 1 h. L. "ananassid"). Seda tehakse, et tagada õunad ei pimendatud ja sai pruunika olemisega õhku ilma kooreta.

Edasine kokk kiiremini viis õuna moos. "5-minutilise" - kõige levinum ja sama tüüpi retsept kuumtöötlemise kõik puuviljad ja marjad, mis ei pea olema keedetud liiga kaua mass. Selleks võtavad suhkru samas ulatuses kui kogu puu enne viilutamine. Siis täitu veega kiirusega 1 klaasipindu 1 kg osakeste koostisosa. Vedelik kuumutatakse keemiseni ja keeda 1-2 minutit lahustuks täielikult peenosakeste. Õunad eemaldada sidruni lahendus, las äravoolu kurn. Obsushennye tükki valada kuuma siirupi ja pani põlema. Segage õrnalt, kokk palju 5-7 minutit ja valatakse kohe purkidesse. Klaastaara, valmistada väga hoolikalt. Neid tuleb steriliseerida üle keeva veega või protsessi, pannes soojendada ahjus või mikrolaineahjus. On soovitav valada kuuma moosi purgid ja sule kaas usaldusväärne rauda. Seejärel keera tooriku tagurpidi ja murrab.

Meetod, kuidas kokk moos "Amber" õunad mitmes etapis

Valmistage puu, lõika need väikesteks tükkideks, ei kooritud. Seejärel valage suhkrusisaldus ühe umbes 1 kg õunu umbes 750-800 grammi magus "liiva" (sõltuvalt maitseomadused puuvilja). Mass kaas ja jäta tõmbama 10-12 tundi. Tavaliselt koolituse viib õhtul ja hommikul alustada valmistada moosi "Amber" õunu. Läbi õigel ajal rekord alustada palju mahla. Aseta magusa massi tulekahju ja keeda 5-10 minutit. Kohe kõrvale koos nõud plaat, lastes segul jahtuda õhtul. Korrake keemise jam 2-3 korda vahedega 10-12 tundi. Viimane kirje lase podisema segu kuni värvus muutub helepruun - merevaik. Jam, keedetud sel viisil on mõnevõrra paksem kui eelmisel retsept, kuid tema usaldusväärset ladustamise eespool. Jaotage mass kuuma purgid ja rulli. Pärast jahutamist kohtleb tuleks hoida jahedas kohas kuni järgmise õuna hooajal.