Juicy ja aromaatne vardas sealiha: retsept Kaukaasia

Sealiha (retsept on Kaukaasia esitatakse allpool) saadakse nii aromaatne, mahlane ja maitsev, et enne seda ei saa vastu panna isik. Tuleb märkida, et selline liharoa tehtud vähemalt täiendavaid tooteid ja vürtse.

Juicy Sealiha retseptid Kaukaasia

Vaja läheb:

• Värske sealiha - 3-4 kg (kogu perele);
• suur magus sibul - 6-7 tk.;
• 6% -s "äädikas - 12 suured lusikad;
• paprika pulbrit - 2 magustoitu lusikad täis;
• soola - omal äranägemisel;
• roheline sibul - nõudmisel;
• koriander - paari talad.

Valimise ja töötlemise lihatoode

Retsept Kaukaasia šašlõkk sea- vaja kasutada ainult värsket liha. See võib võtta mis tahes osa looma rümba. See võib olla ribide ja puhastest pulp. Igal juhul peab lihatoode tingimata sisaldama väikeses koguses rasva. Lõppude lõpuks, ilma vardas saada kuiva ja põletada kiiresti kuuma sütt.

Seega, sealiha ostnud peaks olema hästi pesti kergelt jaheda veega, et eemaldada kõik mittesöödav elementide kujul erinevate kilede ja veenide ja seejärel lõigati väikesteks tükkideks portsjoniteks.

Töötlemise täiendavaid komponente

Ettevalmistamise ajal liharoogade söed tuleks kohaldada mitte ainult äädikas, vaid ka standardsete vürtse. Lõppude lõpuks, on ainus võimalus saad maitsev ja aromaatne vardas sealiha. Retsept kaukaasia näeb ette ka kasutada kahte kimbud koriander, sibul ja roheline sibul. Neid tuleks loputada ja seejärel koorida ja hakkida terava noaga. Samuti on vaja, et valmistada marinaad, kus te kavatsete leotada töödeldud liha. Selleks võtta pint tavalisest joogiveest ning lisada see 12 suure lusikatäie 6% äädikat.

Protsessi marineerimine

Delicious grill sealiha tuleb leotada järgmisel viisil: ta on kohustatud võtma suure emailitud potis, ja siis tagasi panna kihid vürtsitas ja soolatud lihatükid vaheldumisi hakitud koriander ja roheline ja sibul. Kui kõik koostisosad pannakse tassi, sealiha tuleks valada äädika lahusega. Et liha on imendunud maitse ja maitse marinaadi, on soovitav paigutada vajutage kujul purgid veega täidetud. See seisund tuleb leotatud vardas umbes 3-6 tundi. Sel juhul on soovitatav panna pot jahedas ruumis.

kuumtöötlemise

Enne alustamist küpsetamiseks liha, tuleb levitada vardas, jättes väikese ruumi vahel tükki. Ettevalmistused sööki grill umbes 30-40 minutit. Mõne aja pärast, siis on soovitav proovida kebab, ja alles siis eemaldage ja asetage vaagnale.

õige Serveeri

Sealiha (retsept kaukaasia on lihtne täitmine) tuleks teeninud õhtusöök kuumalt. Peal praetud liha soovitatav puista peeneks hakitud porru ja koriandriga. Samuti soovitav külalised käesoleva tomatikaste, pressitud marineeritud sibul.